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薪资: 1.5万-2万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

岗位职责:1.餐饮总监负责整个餐饮部正常/有效的日常运作。2.确保对客服务及食物出品符合酒店的标准并力争满足及超越客人期望。3.树立部门奋斗目标,包括客人满意率,财务报告,员工培训及鼓舞员工工作士气等。岗位要求:1.精湛的英语口语及书写能力。2.至少3年以上五星酒店相关工作岗位经验。3.领导才能 / 培训技巧 / 组织能力。

薪资: 面议 经验:8年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山西-太原 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1、服从集团管理,能接受外派工作;2、通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。3、具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。4、精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。5、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。6、善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。7、具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:有限服务中档酒店
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位要求1.1年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,技能及管理技巧。3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

职位描述:1.监督餐厅,酒吧和营业场所的管理工作。2.监督厨房的经营管理工作。3.监督餐饮的经营管理工作。4.监督宴会的经营管理工作。5.在酒店的组织结构内,在人力资源和酒店的规章范围内管理员工。6.定期与餐饮员工进行交流,有效的主持员工会议。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专及以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资: 1万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度;X年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资: 1.2万-1.5万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

 1.全面负责酒店餐饮管理工作2.根据市场动态,熟悉本酒店的主要目标市场3.有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务

薪资: 面议 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 1.大学以上文化程度;3年以上“餐饮总监”(国际五星级酒店)工作经验2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐的技能及管理技巧3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

岗位职责1. 全面负责酒店餐饮的经营管理;2. 建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;3. 负责实现餐饮营业收入指标和利润指标;4. 负责制定经营预算和决算,提出更新改造和投资计划;5. 落实年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;6. 督促维修保养工作和安全管理工作;7. 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象;

薪资: 2万-3万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津 食宿:提供食宿

岗位职责: 1、Oversee the management of restaurants, kitchen, catering, banquet operations.2、Communicate regularly with food and beverage staff and conduct effective staff briefings3、Achieve budgeted revenues, prepare monthly forecast, monitor and control food, beverage and labor costs, and maximize profitability within all areas of the food and beverage department.  Participate in the preparation of the annual departmental operating budget and financial plans that support the overall objectives of the hotel4、Ensure all staff is properly trained on quality and service standards and have the tools and equipment needed to effectively carry out their job functions5、Provide a professional, advisory and executive support service to the General Manager to assist in meeting strategic goals1、监督餐厅、厨房、餐饮、宴会的经营管理工作。2、定期与餐饮员工进行交流,有效的主持员工会议。3、完成预算收入,编制月度预算,监督和管理餐饮和人工费用,使餐饮部门所有领域的利润最大化。参加部门年度运营预算和财务计划的编制工作,以支持酒店的总体目标。4、确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训,并配有高效完成其工作的工具和设备。5、在实现战略目标的工作中为总经理提供专业性的建议和行政支持服务。 岗位要求:1、Bachelor’s degree in Hotel Management, culinary arts, or related field.2、10 years related experience, including management experience, or an equivalent combination of education and experience3、Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hote

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:全国-全国 食宿:食宿情况

酒店餐饮总监1、大专以上学历;2、具有四星级以上酒店餐饮部或特级酒楼高层管理岗位三年以上工作经验;3、熟悉餐饮部营销、成本控制、服务质量管理、相关培训,精通餐饮部各项标准运作程序;4、有出色经营业绩,有良好职业道德;4、能与酒店相关部门建立良好沟通,责任心强,有筹备开业经验优先;6、能适应全国性区域外派工作。

薪资: 10万以上 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 §  确保每个盈利部门(例如:餐厅、酒吧、宴会厅)都在遵循品牌承诺的条件下以利润最大化为目标而运作。Ensures that each profit centre (e.g. Outlet, Bar, Banquets) is operated in line with maximising profit while delivering on the brand promise.§  监督和协助所有餐饮部员工的聘用和筛选。确保部门经理在招聘时遵循酒店指示,在筛选员工时以能力基础进行选择。Oversees and assists in the recruitment and selection of all Food and Beverage associates. Ensures that Heads of Department follow hotel guidelines when recruiting and use a competency-based approach to selecting their associates.

薪资: 面议 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:食宿情况

 §  确保餐饮部运作符合其酒店策略,适当执行酒店规章。Ensures that the Food and Beverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate.§  监督部门营运手册的准备和更新工作。Oversees the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals.§  定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。Conducts regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary.§  确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行并在适用的地方有选择地执行品牌标准。Ensures that all company minimum brand standards have been implemented, and that optional brand sta

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:全国 食宿:提供食宿

1、八年以上相关工作经历;有四星级以上酒店餐饮部或特级酒楼高层管理岗位工作经验。 2、系统了解酒店餐饮管理模式并具有丰富实践的经验,精通中、西餐的经营管理;熟悉相关菜系经营,熟悉餐饮部营销、成本控制、服务质量管理、相关培训,有出色经营业绩。有一定的酒店筹建经验。 3、熟悉电脑操作,有一定的英语听、说、读、写能力,有较好的汉语文字功力。 4、服从安排,能适应全国性区域外派工作。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。

薪资: 2万-3万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

有国际品牌酒店同等工作经验。 

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:火锅/烧烤
地区:四川-成都 食宿:面议

一、岗位职责及岗位内容    岗位名称:店长    直属上级:营运总监或区域经理    直接部署:本店所有工作岗位    岗位描述:全面负责店面的经营及管理工作二、     工作内容1、按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作。2、执行总部的工作指示及其制定本店年度、月度经营方案、工作计划、工作总结,报上级部门审批后执行。3、代表本店向上级做工作汇报,接受上级的业务咨询、业务考评、工作检查及监督。4、营业时断对店面的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决,综合了解本店营业情况,定期督促本店财务召开并亲自参加经营分析会。5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控制本店的各项开支及成本消耗。6、负责本店员工实施业务考评与人才推荐,合理安排人事变更的审批工作。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

 岗位职责: 1.Lead, Direct and Manage the Sales & MarCom Division, hands on, to ensure activity and revenue goals are met or exceeded. Strategic planning and tactical execution, results driven in a growing and competitive market. 2.Understand the dynamics of the local market and demand generators. 3.Reporting skills and action plan development and implementation. 4.Strong focus on Guest Experience and service.  ‘Solutions provider’ driven sales mindset.5.Professional account management and maintain and build new, sales producing relationships.6.Use Salesforce based software and digital tools to manage in an efficient and effective way. 7.Continuous learning and development of sales team and self. 职位要求:1.Previous hotel Director of Sales and Marketing experience in international 5 star hotel required.2.Sales experience across a range of market segments preferred. Strong Corporate and MICE segments sales experience  a definite advantage.3.Demonstrated history of results driven success4.Proficient in use of major sales and office productivity software5.Professional spoken and written business English and Chinese.岗位职责:1.领导、指导和管理市场销售部,确保达到或超过活动和收入的目标。2.能够实行战略规划和战术规划,使团队在竞争日益激烈的市场中占有优势。3.了解当地市场和需求。4.行动计划的制定和实施。5.强烈关注客人的经验和服务。6.专业的客户管理与维护和建立新的销售关系。7.能够使用Salesforce的基础软件和数字化工具。建立高效和有效的管理方式。8.不断学习和发展销售团队。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:火锅/烧烤
地区:重庆 食宿:面议

一、岗位职责及岗位内容    岗位名称:店长    直属上级:营运总监或区域经理    直接部署:本店所有工作岗位    岗位描述:全面负责店面的经营及管理工作二、     工作内容1、按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作。2、执行总部的工作指示及其制定本店年度、月度经营方案、工作计划、工作总结,报上级部门审批后执行。3、代表本店向上级做工作汇报,接受上级的业务咨询、业务考评、工作检查及监督。4、营业时断对店面的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决,综合了解本店营业情况,定期督促本店财务召开并亲自参加经营分析会。5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控制本店的各项开支及成本消耗。6、负责本店员工实施业务考评与人才推荐,合理安排人事变更的审批工作。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:食宿情况

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧,10年以上成功社会餐饮工作经验; 2.有粤菜餐厅经营经验者优先。3.高效执行、善于沟通,具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

        岗位职责:1.负责餐饮部经营管理制度,服务标准,经营计划的编制和修订工作;2.组织更新并完善服务流程设计、管理系统,精简运作程序;3.组织、协调、指挥、控制餐厅和厨房的日常运行工作,确保餐厅和厨房协调运转;4.组织制订餐饮部的年度、季度、月度经营管理计划;5.负责管理餐饮部餐厅和厨房各级人员的人事任免和业绩考核奖励;

薪资: 8.5千-1.2万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-宁德 食宿:面议

 一、 岗位职责1、在总经理的直接领导下,接受副总经理的协调和督导,负责酒店餐饮,厨部的日常经营和管理工作。2、研究分析市场状况,了解客人的饮食需求. 根据酒店客人的饮食结构和生活习惯,确定酒店餐饮、厨部工作经营和管理目标。3、根据酒店总体的预算要求,分析各月、年度的餐饮市场状况,指导和审定餐饮,厨部的月、季、年度预算指标。4、参与和指导餐饮部,定期研究、制定菜品推广计划,审定各种时令和特价菜单。5、制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程、厨部的食品质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。6、定期检查所属部门的各项经营情况,会同财务部对所属部门的各项成本预算进行审定,有效地监督和控制成本,保证所属部门的综合毛利。7、组织所属经理定期研究、检查服务质量和工作。制定、完善所属部门的各项内部制度和规定。8、亲自主持对所属部门经理人员的培训,使之胜任本职工作,提高服务质量和工作质量。9、每日巡视检查所属部门的营业场所,处理客人投诉,了解客人需求。二、任职要求1. 大专以上学历,酒店管理或相关专业。2. 工作经历及年限:八年以上餐饮或酒店管理与运营经验,具备星级酒店、餐饮管理和经营业绩及成功的经营管理方案者优先。3. 熟悉连锁餐饮行业动态及营运发展趋势。4. 在企业营运战略规划领域有深厚的理论功底和丰富的运作经验。5. 极强的管理能力、计划能力,优秀的沟通能力及团队协作能力,可以承受较大工作压力。

薪资: 3万-5万 经验:10年以上 企业类型:其他
地区:北京 食宿:食宿情况

目前餐饮公司有30家直营门店,营业面积在400平左右,人均消费在100左右,经营状况非常可观,目前需要猎聘一位管理能力较强且懂粤菜和产品管理的行政总厨或者叫厨务总监岗位,店面规模会在现有基础上扩张至50家左右的规模。要求你有管理同样规模企业的成功经验,工作地点在北京~

薪资: 1万-1.5万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-合肥 食宿:食宿情况

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-株洲 食宿:提供食宿

1.作出酒店餐饮部相关的所有政策及程序相关决定;2.制定酒店餐饮相关的改革;3.监督控制餐饮部的销售及原材料价格;4.确保餐饮部利润最大化达到预算;5.确保预算内管理餐饮部运作;6.确保餐饮相关的所有证照处于有效期内;7.按希尔顿标准培训餐饮部员工;8.保持专业的职业形象;9.执行运营总监交待的其他事务。

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