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薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:安徽-蚌埠 食宿:提供食宿

 1.良好的沟通技能。                                                                                                    2.具有解决问题,组织和培训能力。3.良好的领导技能。4.负责餐饮部餐具、用具、布草的分类整理工作。5.根据客情要求安排及时配备餐具和用具。6.督导员工尽可能降低餐具、用具的损耗。 7.主持管事部的工作,传达上级指示并布置任务,完成上级交办的其他工作

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-湖州 食宿:提供食宿

 带头执行酒店各项规章制度,认真完成领导交办的各项工作,熟练掌握食品卫生各项工作标准及要求,积极配合相关部门工作。主要工作职责:1、     认真执行酒店各项规章制度;2、     监督并抽查酒店食品收货时食品质量(温度、保质期、包装等);3、     对当天的蔬菜进行农药残留测试并做好记录,保存;4、     做好各类食品卫生相关证明文件(禽类检验检疫证明、生产许可证明、经营流通许可证明、食品卫生合格证明、添加剂各相关证明等)的收集、保存;5、     定期对各厨房区域进行食品相关卫生检查、记录、存档;6、     及时对自助餐及宴会(20人及以上团队)留样、贴签、存放并记录保存;7、     认真完成上级领导交办的其它工作。工作技能技巧要求:•           有食品卫生相关工作经验;•           完全熟悉各类食品卫生标准及要求;•           能够认真检查、监督餐饮部员工按食品卫生要求操作;要求学历及资质:•        有食品卫生工作及管理经验;•        身体健康;•        乐于学习,工作态度积极;•        服从分配及管理;•        会电脑基本操作;

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-揭阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.中专以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:食宿情况

1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算;    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具;3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议;4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生;5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作;6.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;7.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法;8.有较强的责任心,工作认真踏实。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河北-承德 食宿:提供食宿

1、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生;2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3、管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议,督导员工做好安全工作。

薪资: 5千-7千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:食宿情况

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.高中以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:吉林-吉林 食宿:提供食宿

 Required Skills –技能要求·Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。·Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。·Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 Qualifications –学历· Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.具有烹调技能或相关领域的大专学历或职业证书。 Experience –经验·2 years related experience including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience.2年相关经验包括至少1年的管理经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:贵州-安顺 食宿:食宿情况

1.Previous similar experience in 4/5-star hotel over 1 years.1年以上四、五星级酒店相关工作经验2.Good communication and Management良好的管理能力及沟通能力3.Good communication and English 良好的英语表达能力及沟通能力4.Pre-opening hotel experience in prefer.有酒店开业筹备经验者优先 

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:食宿情况

 Oversees the preparation of kitchen equipment for use管理厨房设备使用前的准备工作。Manage the receiving and storage of kitchen goods负责接收和存储厨房物品的管理工作。Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment监督厨房设备的清洁和存放。Oversee the cleaning of the premises监督厨房的清洁工作。Oversee the removal of waste管理废品的清除。Oversee the handling of kitchen linen管理厨房布巾的处理工作。Maintains a hygienic kitchen保持厨房的卫生。Cleans the kitchen and equipment清洁厨房和设备。Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供吃

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.大专以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:景区
地区:安徽-宣城 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.XX以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-滁州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.XX以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

Job DescriptionOversees the preparation of kitchen equipment for useManage the receiving and storage of kitchen goodsOversees the cleaning and storage of kitchen equipmentOversee the cleaning of the premisesOversee the removal of wasteOversee the handling of kitchen linenMaintains a hygienic kitchenCleans the kitchen and equipmentConducts inventories in coordination with employees of the accounting divisionLiaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs 工作职责管理厨房设备使用前的准备工作。负责接收和存储厨房物品的管理工作。监督厨房设备的清洁和存放。监督厨房的清洁工作。管理废品的清除。管理厨房布巾的处理工作。保持厨房的卫生。清洁厨房和设备。配合会计部门员工进行盘点库存。联系工程部员工安排预防性的维护维修。  QualificationDiploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.2 years related experience including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience.任职资格具有烹调技能或相关领域的大专学历或职业证书。2年相关经验包括至少1年的管理经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

 有同岗位工作经验

薪资: 7千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 RESPONSIBILITIES职责:  Oversees the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals.协助监督各个部门操作指南的准备和更新。Conducts regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 协助部门每日例会。确保部门每日的例会的效率和必要性。Provides the Materials Department with detailed Product and Purchase Specifications for items used in the outlet. 协助向采购部提供各个厨房所需的购物清单。Ensures that all employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. 保证所有的员工时刻提供客人所期望的,并且符合我们酒店承诺的服务。Ensures that employees also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 保证所有的员工对我们酒店其他部门的员工同样提供高品质的服务。Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.以礼貌高效的服务处理来自酒店外部的客人和我们酒店的客人的投诉,同时对问题的解决要跟进,并且询问客人的满意度。与同事保证良好的关系。Spends time in the Operation (during peak periods) to ensure that it is managed well by the respective Stewarding employees and functions to the fullest expectations.高峰期间应该在工作现场,保证工作的正常运行。Ensures that breakages are administered so as to provide constant feedback to the operation as a tool to reduce breakages and losses.确保对破损进行高效管理,向运作部门提供不断的反馈,作为减少破损及丢失的工具。Strictly adheres to the established operating expenses and ensures that all costs are controlled.确保所有成本被控制在已制定的部门运营预算内。Participates in the formulation of Annual Operating Budget in determining projected operating expenses, operating equipment and FF&E requirements in line with the compilation of the Annual Business Plan.协助制定年度运营预算,确定预期的运营费用

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制门店所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各门店餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域和楼面区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.中专以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。3.负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。4.审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。5.经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。6.督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。7.热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。8.加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。9.加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。11.随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。12.加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。13.定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。14.定期组织店内管理层召开管理会议。岗位要求1.具有同行工作经历三年以上;2.良好的组织、协调、团队建设、管理能力;3.具备管理能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。备注工作地址:东莞市松湖万科生活广场

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:面议

  职位概述:负责管事部的有效运营,包括督导清洁程序、控制库房、保持餐饮区域的健康、安全和卫生的环境。履行饭店的最高卫生标准,确保向客人及员工提供的食品无菌、无化学品并且无污染,所有的工作区域符合当地政府的最低卫生要求。 核心工作:库房 / 成本控制:1.    控制瓷器/餐具/玻璃器具的流动和供给。2.    负责计划、组织和执行季度存货量。3.    确保制作准确破损表,制定所以运行设备的采购清单。4.    负责检查和控制所以开支,以确保实际开支不能超出预算开支的5%。5.    负责本部门的劳动力成本。按照人员配备指导原则,保持聘用员工的比例,平衡经营业绩、运营需求和管理加班/临时工/合同工之间的关系。6.    确保本部门员工之间的交流,使员工了解饭店的所有活动,以及客人的意见,使高级管理人员了解所有的发文和重要问题。  领导力:1.    有领导才能,熟悉相关的产品知识,了解运营程序,以身作则。2.    指导、建议、训练员工:把特殊事件记录在工作日志里/提出建议。3.    决定优先事项,指定目标并进行跟踪:4.    制定每日 / 月行动计划。5.    级别优先。6.    监督并控制员工的准时和出勤情况。7.    制作员工工作时间表,并将其提交给上级领导。8.    参与员工招聘 / 聘用过程:·       评估申请表·       进行面试·       填写面试评语·       提出建议9.    进行员工工作表现评估:·           填写本部门全体员工的工作表现评估表。·           进行试用期的评估。10.  协助餐饮部控制开支的工作,引导餐厅正确使用化学品、设备的操作、破损成本和安全问题。 员工培训:1.   新员工的入职培训:2.   制定并使用检查表。3.   安排岗位培训。4.   年度培训计划5.   制定培训行动,以满足培训需要。6.   确定优先事项并按月制定计划。7.   记录所有培训情况。8.   制定并使用工作任务细分。9.   确定并预备本部门的培训生。10.  亲自主持进行选定的培训。11.  培训 :根据客人的意见、观测结果和员工工作表现评估的情况,确定培训的要求。12.  发现并与经过批准的外部承包人和供应商洽谈有关产品的质量、服务和最低成本(适用于行政管事经理)   行政管理:保存档案:出勤情况 / 工作安排/ 生产效率 / 客史资料 /

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1.按计划参加食品安全小组会议和食品安全内部审核。2.负责所有烹饪锅、碗碟的清洗,和其他指定的清洁领域的食品安全。3.确保在所有食品储藏和准备区域保持令人满意的清洁标准。4.组织清洁化学物品,提供物质安全数据表(MSDS)。5.确保所有清洁人员遵守安全食品与卫生标准手册中的要求。6.确保所有安全食品与卫生标准手册监督记录正确完成。7.所有管事部员工要经过培训知道如何使用化学药品。8.管理厨房餐具洗涤设备(如:洗碗机和洗杯机),确保设备工作运行正常。 

薪资: 4千-6.5千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:食宿情况

1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。     2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

  1.1-2年相关工作经验。2.良好的沟通组织及处理问题的技巧。3.良好的团队精神及领导技能。4.有一定的演说技巧和培训能力。5. 能适应较大的工作压力6.能适应多文化的工作环境。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:火锅/烧烤
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 有一定的相关管理经验

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区 食宿:食宿情况

 Under the general guidance of the Chief Steward, within the established policies & procedures of Hilton, oversees & supervises all aspects of stewarding operation during a shift.在管事部经理的指导下, 根据希尔顿酒店既定的政策和程序, 督促和指导管事部的运作。The Steward Supervisor ensures that the cleanliness, hygiene and sanitation of all kitchen areas, equipment and utensils are maintained in accordance to established quality standards.管事部副经理需确保所有厨房的工作区域, 设备和工具的干净, 清洁和卫生, 达到和保持酒店制定的质量标准。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

招聘管事部副经理职位。具备相关工作经验。

薪资: 6千-8千 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河北-廊坊 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.大专以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

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