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薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-十堰 食宿:提供食宿

 岗位职责/职位描述1. 确保执行集团及酒店的食品安全和卫生标准,给予高度关注。2. 监督并确保指定餐厅的顺利运营。3. 关注客人,处理客人的细小投诉,并向经理或助理经理汇报,以便采取正确行动。4. 确保正确操作所有的材料、设备和机械,定期清洁,以便延长使用寿命。5. 员工日常管理,检查员工的准时、个人仪表和形象。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-青岛 食宿:食宿情况

1.    在当班记录和日志上记下所有投诉,并试图解决处理各项付账争端 监督对餐厅设备的保养2.    监督对客服务的各项标准3.    协助菜单和酒水单的制定4.    监督部门的服务质量

薪资: 8千-1万 经验:10年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:北京-西城区 食宿:提供食宿

 1、熟悉和掌握杭帮菜菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。2、每天按照拟定的菜单烹制,保证能按时开饭。3、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对用餐人员的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。4、烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。5、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。6、虚心听取用餐人员对伙食的反馈意见,研究改善伙食的措施。7、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术。8、节约用电用水,做好防火、防盗、防食物中毒工作。9、完成领导临时交办的其他任务

薪资: 4.5千-5.5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 .

薪资: 4千-5.5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

 岗位职责1、负责中餐厅,落实各项工作任务;2、制定中餐厅服务工作及考勤;3、协助经理制定各项餐饮推销计划与策略;4、监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估及培训;5、加强物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作;岗位要求1、大专(含)以上文化程度;2年以上同岗位工作经验;2、熟悉中餐厅的业务知识,掌握中餐的技能技巧;3、具有较强的组织工作能力;

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:食宿情况

 • Reports to outlet as scheduled, in uniform, eat, clean and ready to work根据排班准时上班,准备工作之前需已用毕餐,换好工装,一切就绪。• Must know the entire outlet schedule, have to know which waiter, supervisor is working and assign them side work duties.必须熟知整个部门的工作计划,以及每个员工和主管的工作,并为其分配其他工作。• The Outlet Manager餐厅经理a) Must know menu items as well as drink list必须熟知所有的菜单和酒水单内容b) Must know outlet setup standards.必须熟知canting 的摆台标准。c) Oversee entire operation; lead by good example监督整个运营过程d) Handles complaints and reports to Director of Food & Beverage or Ass. Dir F&B in his absence all deficiencies.向餐饮总监,如果餐饮总监不在则向餐饮副总监汇报客人投诉。• Trains new staff in all aspects of Outlet food and beverage service standards.培训员工全面餐饮知识和服务标准。• Assists in set up, service mise en place and ensures smooth operation at all times.协助布置摆台,保证运营顺畅。• Must know outlet service manual, hotel rules & regulations and hotel emergency procedure.必须掌握餐厅服务流程,酒店规章制度和紧急情况处理程序。Continued 续• Employee performs all cashier and revenue recording duties according to hotels policy & procedures.根据酒店的制度和流程,员工必须掌握所有的收款和收入登记的职能。• To ensure that policies and procedures are followed.保证标准和规范得到执行。• To monitor and enforce the staff’s personal grooming and hygiene standards at all times.监督可管理员工的个人仪表和卫生符合规定。• To enforce the punctuality of the entire team.增进团队成员的时间观念和守时。• To create a good working atmosphere and build a team in order to increase morale and efficiency.建立一个良好的工作氛围,增强团队的职业道德和工作效率。• To handle employees’ problems and refer them to Director of Food & Beverage or HRD, if necessary.对于员工的问题,征询餐饮部总监和人事部总监的意见。• To coach and counsel the team members when required.必要时对员工进行处罚和教导• To co-ordinate and implement training programmes after identifyi

薪资: 6千-8千 经验:8年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.高中以上文化程度;1年年以上同岗位工作经验; 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;4.形象好气质佳、吃苦耐劳、责任心强。薪酬待遇1.一日四次免费工作餐(含休息日),提供住宿;2.工资5000-6000元/月+提成+五险一金;3.满一年享有十三薪和带薪年假;4.每季度根据酒店经营效益发放绩效工资;5.每季度对优秀员工进行工资调定,并享有店龄费;6.酒店工会每月组织员工活动,如郊游、技能大赛、拓展活动;7.每年年终根据酒店全年营业额发放年终奖金;8.年底评选出集团及酒店优秀员工,一次性奖励500-1000元不等。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:食宿情况

 1

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区 食宿:提供吃

 餐厅经理职务描述:1、全面负责会所餐厅经营工作及日常各项行政管理工作,确保为客人提供优质服务,完成每月营业指标;2、制订餐厅的市场推销计划,积极开展各种推广活动,确保经营预算目标的实现;3、负责制订员工培训计划,督导员工培训,确保服务员有良好的专业知识、服务技巧及良好的工作态度;4、负责控制餐厅的经营运作,全面负责整个餐厅的督导、巡查工作,处理餐厅各种突发事件,加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和纠正服务中出现的问题;5、妥善处理客人重大投诉,与客人建立发展良好的关系,征求和听取客人对服务和出品的意见和建议,进行研究和及时调整,采取相应策略,确保为客人提供良好的环境和优质的餐饮服务;6、负责

薪资: 5千-7.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

职位描述 Job description1.确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。Ensure the delivery of brand promise and provide exceptional guest service at all times.2.确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。Provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate.3.礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问,确保问题得到圆满解决。Handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.4.

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

Ensures that all colleagues are assigned to service stations, have sufficient equipment and supplies and that tables in the restaurant are clean, well maintained and properly set up according to the meal period set up at all times.确保给所有同事分配好服务区域,有足够设备和物品使用,始终保持餐厅餐桌干净整洁并根据相应餐段进行摆台Supports and coaches service attendants in serving food and beverage to guest according to prescribed service standards and procedures of restaurant service with emphasis on quality, speed, accuracy and attention to detail striving to perfection.根据既定的服务标准,支持和训练服务人员如何服务食物和酒水以及餐厅服务流程,重点强调质量,速度,准确性及将所有细节精益求精Is fully proficient on the Point of Sale system (POS), Restaurant Reservation procedures.精通使用POS系统和餐厅预订系统Checks the cleanliness and maintenance of equipment, fixtures, storage and service area and menus in the restaurant assigned and acts if rectification is necessary.检查及维护所分配区域餐厅设备,固定装置,仓库,服务区域及菜单的是否整洁,如有需要应及时修正Knowledgeable on all food and beverage menus of the restaurant.熟悉所有餐厅的菜单及酒水单

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:食宿情况

岗位职责1.依据酒店的体制直接负责餐厅的正常运营并获利。2.负责向员工提供培训和其他资源,使他们能照顾好我们的客人。3.始终保持部门的安全和卫生随时达到标准。4.协助中餐总厨编写日常和新增的菜单。5.建立每日核查瓷器,银器,玻璃器皿的系统,并妥善保管。岗位要求1.3年以上同等职位工作经验。2.出色的社交沟通能力及技巧。3.具备出色的领导能力和组织能力。4.熟练的英语读、说、写能力。

薪资: 面议 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

有大型国际星级酒店或大规模国内知名五星级酒店同岗位工作经验。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津-西青区 食宿:食宿情况

 • Effectively manage the restaurant by ensuring the following:有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。o Adhere to opening and closing procedures遵守开始营业和结束营业的程序。o Adhere to bill paying procedures 遵守规定的结账程序。o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers亲自迎送80%以上的客人。o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts激励在岗员工为客人提供卓越的服务。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

1.To be committed and dedicate time, effort and attention to offering a food product, which in quality and presentation reflects the vision and brand personality of the hotel 全身心投入并努力呈现在质量、摆盘均符合酒店愿景及品牌特性的菜品佳肴。2.To supervise and coordinate all business activities in Buzz 监督并协调所有餐厅的商业行为。3.To consistently monitor F&B cost in Buzz and Room Service and recommend pro-active action to enhance the profitability of both outlets   持续监督餐厅及送餐部成本并推荐相关前瞻性策略以增加各餐饮营业点之利润。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

工作职责1、检查岗点员工仪容仪表,并且保证员工礼貌礼仪各项符合标准。2、检查餐厅灯光、空调、音乐等开关情况。3、了解当日餐厅的预定情况,做好各项配菜、订单是否进厨房等,确保在开餐前做好4、组织参加岗点餐前例会,并进行案例或者接待任务等的落实和分配。5、了解餐厅每日推荐菜,估清菜肴,把相关信息在班会上传达给每位员工。6、检查餐前的各项准备工作是否符合标准。7、负责服务现场的跟踪和检查,为客人点菜,在接待VIP宴请,需带领服务员进行服务。8、发现服务现场的问题,进行及时纠正以及事后进行培训。9、解决处理服务中的投诉,并将投诉报告岗点主管。10、在主管带领下,根据培训计划对员工开展培训,并进行考核。11、了解员工的心态,认真做好思想工作,及时向餐厅主管反映自身无法解决的问题以及其他情况。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-济宁 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量岗位要求1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、和实际工作能力;善于调动中餐人员的积极性。

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-南平 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、做好餐厅服务工作;2、编制部门人员的各班次的人员排班,汇总考勤记录;3、实施培训计划并跟进培训后续带教工作的进展程度和效果;4、处理客户投诉等;5、建立良好的客户关系,收集客户资料、建立客户联系,扩大客源.6、 有指定部门的食品/酒水/服务的全面知识。7、确保向员工说明饭店的标准和规章,并确保其实施正确。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责:1、了解当日客情,负责对本区域的工作作出相对应的安排,特殊客情特殊对待。2、严格遵守本部门制定的上班时间,准时到岗,做好餐前检查工作。3、协助主任开好班前班后会,具体贯彻落实班前班后内容及检查结果并督办和处理。4、服务工作起带头模范作用,随时予以服务员指导,协助补台工作,并起到点菜骨干作用。5、每日立岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查,熟悉本公司环境,对硬件设备设施进行常规检查,做好维修及维护工作。岗位要求:有工作经验。工作时间:8小时工作制。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求1.高中毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训。2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。4.工作主动、热情、认真,责任心较强。5.身体健康,仪表端庄。

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-日照 食宿:提供食宿

  Ø  按照饭店的标准程序制定服务标准及规则Ø  Develop Standards & Procedures, in keeping with the hotel policies and proceduresØ  确保员工按照标准与程序完成任务Ø  Ensure all the staff carry out the tasks according to the P&PØ  

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 • Reports to outlet as scheduled, in uniform, eat, clean and ready to work根据排班准时上班,准备工作之前需已用毕餐,换好工装,一切就绪。• Must know the entire outlet schedule, have to know which waiter, supervisor is working and assign them side work duties.必须熟知整个部门的工作计划,以及每个员工和主管的工作,并为其分配其他工作。• The Outlet Manager餐厅经理a) Must know menu items as well as drink list必须熟知所有的菜单和酒水单内容b) Must know outlet setup standards.必须熟知canting 的摆台标准。c) Oversee entire operation; lead by good example监督整个运营过程d) Handles complaints and reports to Director of Food & Beverage or Ass. Dir F&B in his absence all deficiencies.向餐饮总监,如果餐饮总监不在则向餐饮副总监汇报客人投诉。• Trains new staff in all aspects of Outlet food and beverage service standards.培训员工全面餐饮知识和服务标准。• Assists in set up, service mise en place and ensures smooth operation at all times.协助布置摆台,保证运营顺畅。• Must know outlet service manual, hotel rules & regulations and hotel emergency procedure.必须掌握餐厅服务流程,酒店规章制度和紧急情况处理程序。Continued 续• Employee performs all cashier and revenue recording duties according to hotels policy & procedures.根据酒店的制度和流程,员工必须掌握所有的收款和收入登记的职能。• To ensure that policies and procedures are followed.保证标准和规范得到执行。• To monitor and enforce the staff’s personal grooming and hygiene standards at all times.监督可管理员工的个人仪表和卫生符合规定。• To enforce the punctuality of the entire team.增进团队成员的时间观念和守时。• To create a good working atmosphere and build a team in order to increase morale and efficiency.建立一个良好的工作氛围,增强团队的职业道德和工作效率。• To handle employees’ problems and refer them to Director of Food & Beverage or HRD, if necessary.对于员工的问题,征询餐饮部总监和人事部总监的意见。• To coach and counsel the team members when required.必要时对员工进行处罚和教导• To co-ordinate and implement training programmes after identifyi

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助经理制定餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.1年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 6千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-河源 食宿:提供食宿

全面负责中餐厅以及宴会厅的日常运营和管理;向餐饮部经理直接汇报;中餐厅的预算,成本控制及餐饮销售工作;VIP客人的接待和服务;团队的招聘、保留、激励和发展;带领宴会主管负责宴会的高质量服务;确保客人和员工的在安全,愉悦和舒适的环境中用餐,聚会或者开会。其他由上级交代的任务。

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