job overview职位概述 · Supervise the service and delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality and consistency. · 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 · Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。   At InterContinental Hotels & Resorts® we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: Be charming by being approachable, having confidence and showing respect. Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done. Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special. 在洲际酒店及度假村®，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你： 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。 见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 Duties and Responsibilities工作职责 · In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known · 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Supervise cash handling and banking procedures · 监督现金的处理和存放程序。 · Prepare daily banking and cash flow reports · 编制每日存款和流动资金报告。   · Establish and instruct staff in cash security procedures · 制定并指导员工执行现金安全制度。 · Deal with irregular payments · 处理异常的付款情况。 · Supervise the maintenance of service equipment · 监督服务设备的维护保养。 · Monitor standards of guest facilities and services · 监督客用设施和服务的标准。 · Control stock and monitor security procedures · 控制存货和监督保安成序。 · Assist with menu and wine list creation · 协助菜单和酒水单的设计工作。 · Supervise functions · 监督各项职能。 · Supervise outlet service · 监督餐厅的服务。 · Works with Superior on manpower planning and management needs · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget · 和上级领导一起编制和管理部门预算。

【工作职责】 （1）协助餐饮经理开展部门的各项日常工作。 （2）根据餐饮经理的指示和客人的具体要求，安排好交接班工作。 （3）统计当天及月度的消费人数、菜单特色和客人的特殊要求及意见和建议，作出营业资料积累并向会所经理汇报。 （4）检查所有餐厅场地、设备、设施的安全卫生情况，确保日常工作的顺利进行。 （5）检查员工的仪容仪表，考核员工的出勤情况。指导、监督服务员按工作标准做好营业前的一切准备工作。 （6）控制、协调各个场地的服务工作，合理调配服务人员，确保服务的质量。 （7）听取客人的意见及建议，处理客人的投诉。 （8）加强员工的服务技巧培训，努力提高服务质量。 （9）餐饮经理不在时履行其职责。 【任职条件】 （1）大专及以上学历，3年以上同岗位工作经验； （2）男：身高170CM以上，女：身高160Cm以上； （3）具备良好的对客服务技巧。

岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求 1.高中以上学历或同等文化程度。 2.有5年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

职位说明 Job Description： 1、制定和完成部门预期目标；                                                                                           Maintain departmental goals； 2、负责制定和实施提高部门运作效率和对客服务质量的策略； Develop and implement programs designed to improve the efficiency of the operation and which improve the service to our guests； 3、遵守部门预算，时刻注意常额人员编制和成本控制； Be able to work according to budget, keep constant eye on staffing level and control costs； 4、负责制定、更新和实施标准操作程序和当地标准操作程序；                                           Ensure that SOP’s and LSOP’s are available, current and in effect； 5、实施有效全面的培训计划，确保所有员工接受良好的培训和再培训。并作培训纪录； Ensure that an effective and complete training program is in use and that all associates are well trained and re-trained, as needed. training records are kept； 6、合理安排加班，发现问题，及时处理； Control overtime through good management and immediate response to problems； 7、实施有效的新员工培训计划； Implementation of an effective New Hire Training Program； 8、负责本部门主管和员工工作业绩的评估、考核； Provide up to date performance reviews of all supervisors and associates； 9、每月举行部门会议，会后分发会议纪录； Ensure that productive and effective monthly department meetings are held and meeting minutes are published and directed. 任职资格 Qualification： 1、全日制专科（含）以上学历； College’s degree required； 2、酒店管理相关专业； Hospitility Management etc； 3、1年以上同等工作经历或5年以上低一级工作经历；                                                      Minimum of one years of same position experience.Or more than 5 years work experience in low level.                                                                                                   4、良好的沟通能力；                                                                                                       Excellent communication skills； 5、具有解决问题，组织和培训能力；                                                                                 Problem solving organization and training capacity skil；                                               6、具有英语听说读写能力；                                                                                             PExcellent reading, writing and oral proficiency in the English language；                  7、具有良好的领导技能； Excellent leadership skills.

【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。 2、负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 3、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 4、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 5、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有中餐楼面经理管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

职位要求 ：  1、40岁以下3年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑； 2、具有良好的职业道德及团队协作精神，任劳任怨，忠诚于公司；较好的执行力，思维敏捷、有创新意识，敢于承担责任，诚恳待人，心胸开阔，善于沟通上下级之间的关系； 3、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能； 4、具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作； 5、掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行； 6、具有较强的口头表达，能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力； 7、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。 工作时间： 月休4天 薪资及福利： A包吃住，试用期1个月，底薪+好评/充值提成+超额奖励+考核+销售提成（有意者面谈） B每月优秀员工评选+奖金定期团建聚餐，免费培训，定期考核，考核通过即奖励，四大节假日礼品，生日礼品，带薪年假，业绩年终奖。

完成酒店中西餐厅人员培训、排班等工作 保障酒店中西餐厅的营运，中餐厅的推广营销工作 餐厅菜谱定期更新工作及餐厅日常运营数据统计分析工作 餐厅成本管控及QSC管理 招聘需求：28-45周岁，有相关管理工作经验5年以上，身体健康，无不良嗜好

【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。带领全体员工积极完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，定制餐饮价格。监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。 3、定期和行政总厨研究新菜品、推出新菜品，并针对性的开展各项促销活动。 4、组织和实施餐饮部员工的服务技能和烹饪技术的培训工作，提高员工素质，为酒店树立良好形象和声誉。 5、建立良好的客户关系，主动征求客人对餐饮服务的意见和建议，积极认真地处理客人投诉，为酒店树立良好的形象和声誉。 6、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施《食品卫生法》，开展经营性的安全保卫和防火教育，确保客人安全和餐厅、厨房及库房的安全。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

1、3年以上连锁餐饮、酒店管理经验，具备熟练的服务技能，能合理安排各环节的工作； 2、有中大型营运体系执行能力及一定的现场营运管理能力； 3、具备较强的沟通、计划、决策和综合判断能力； 工作职责： 1、负责酒店餐厅部的高品质服务流程、服务品质及卫生操作； 2、指导门店餐厅部提高服务意识，灵活处理客诉，提升客户满意度； 3、完成本部门的业绩目标、控制材料消耗的成本以及设备； 4、制定和实施培训计划，对部属员工进行思想教育和工作培训； 5、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全包围，防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全； 6、检查部门员工的仪表、仪态和工作质量，部属设施是否布置有序、整洁美观； 7、检查掌握厨房的货源及每天的沽清菜单，做好菜品和酒水的销售； 8、关注餐包、餐台的布置和实时摆放情况，以及预订和招待排期情况； 9、做好现场服务的管理，检查督导员工严格按照部门岗位的各项流程工作； 10、日常培训餐厅部服务：标准化、流程化、可复制化； 11、负责餐厅部人才的培养储备，做到知人善用。 联系电话：19976960849

【岗位职责】 1、熟练掌握餐饮运营，并能迅速解决突发问题 2、严格督促员工在岗状态，做好员工相关培训工作，做好每日餐饮接待监督工作 3、高效完成上级安排的工作 【岗位要求】 1、必须具备1年以上相关工作经验或资深主管级岗位2年以上； 2、具有良好的外表、和开朗的性格； 3、具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

1、有星级酒店相关岗位三年以上工作经验； 2、形象气质佳，以及较好的沟通能力； 3、有良好的社会人脉优先。

岗位职责 1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； (2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； (3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2.宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3.人员管理 (1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作； (2)在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。 岗位要求 1.学历及专业知识：大专以上学历，具有营销学和服务心理学等专业知识 2.工作经验要求：五年以上同岗位工作经验 3.个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

【岗位职责】 1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向经理汇报。 2、替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、客满时，负责安排好后到的宾客。 5、随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、良好的仪容仪表 2、较强的服务意识 3、有至少一年以上的餐饮服务岗位工作经历 【福利待遇】 五险一金；带薪年假；免费食宿；节日福利；每周双休

岗位职责 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 >根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入和成本的目标。 回顾运营的最低库存量，尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡，茶和果汁的使用。 实施和维护茶的挑选，防止出现滞销产品和多余产品。 建议和实施好的创意而形成额外的生意。 通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。 通过盘点来控制成 岗位要求 全面的餐饮部运营知识。 3年相关的工作经验，1年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

岗位职责 1.协助中餐厅经理，落实各个时期的工作任务。 3.协助中餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验； 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。 2.一年以上五星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 良好的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 5年相关的工作经验，3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

1、负责餐饮部的管理及接待工作 2、负责人员技能培训工作 3、部门日常工作以及部门月报 3、领导安排的其他事务

负责餐厅全面工作

1.在符合服务标准，利润率和独立的利润部门的前提下，确保所有小部门，会议及宴会的正常运营。 2.在适当的时候提供准确的，切合实际的预测和更新的预期变化。 3.监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。 4.确保坚持运营标准以达到运营指南的设立的水准。 5.和客人建立良好关系。 6.协助餐饮总监管理好部门。

岗位职责 1、负责监督楼面服务工作，服从上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问 3、注重现场管理，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，加强餐具价值易耗品的费用控制。 7、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 8、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 岗位要求 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、年龄25-35之间，男女不限，有大型自助餐管理经验优先。

1.餐饮部经理的主要职责是确保餐饮部门（餐酒吧 ADD）的运营和成功的独立的利润部门，在符合万豪集团的标准前提下来达到客人的满意度并保持一贯性。此目标的实现需要通过战略策划，控制，组织和营销等途径来完成。 2.制定与餐饮相关的制度和标准，建立标准的餐饮销售，趋势和目录。 3.在报告，预算，政策和未来计划上与管理层协商，并与总经理和市场销售总监回顾规则事业。 4.查看价格，供货来源，餐饮销售，趋势和清单。 5. 确保优质食品和服务使客人满意，确保可以最大限度提高部门利润，确保部门运转在预算内。 6.确保所有员工达到万豪集团国际标准，所有员工接受培训，态度正确，友好和遵守纪律。

职位要求： 1、大学专科或同等学历毕业 2、具有2年以上国际知名酒店相关工作经验 3、口头和书面表达能力好 4、仪表端庄，富于进取心、执行能力强