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薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内品牌酒店(五星/准五星)
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

拥有同等岗位相关工作经验者优先考虑

薪资:8001-10000 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:(四星/准四星)
地区:安徽-池州 食宿:食宿情况

岗位职责: 1、 作好餐厅内部的管理工作。包括填写各类报表,组织召开每日班前会,定期检查设备用具状况以保证正常服务之用,进行日常卫生、服务质量和员工仪表仪容检查。 2、 作好餐厅的经营管理工作。 保持良好的客户关系,及时了解客人对菜肴品种和服务方式的需求新趋势,并采取有效措施满足客人的需求。3、 作好协调工作。经常与厨师长沟通情况协助厨师调整餐厅菜肴品种;保持与酒店及事业单位的有效合作沟通;保证餐厅设施的完好整洁,创造和保证餐厅环境及设施应有的风格 和正常使用。4、领导交代的其他工作; 餐厅经理的个人素质要求:1、 熟练并精通餐厅管理工作,掌握服务标准的要求;有很强的敬业精神,认真求实的工作态度。2、 善于与人交往,具有一定的亲和力,能够建立良好的人际关系,对内协调好各部门间的工作关系;组织能力强,能够妥善地安排日常工作;办事效率高;思维敏捷。

薪资:6001-8000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:广西-柳州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资:8001-10000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责餐饮市调研和需求分析。2、负责年度销售的预测、目标的制定分解。3、确定餐饮销售部门目标体系和销售配额。4、制定餐饮销售计划和销售预算。5、负责餐饮销售渠道和客户的管理。任职资格:1、20-30岁,身高1.65以上,形象好气质佳;2、熟悉酒店、餐饮行业,有相关餐饮销售行业工作经验者优先;3、具有丰富的客户资源和客户关系。4、良好的职业素质和敬业精神。

薪资:6001-8000 经验:5年以上 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

备注:1、餐饮部经理须精通西餐厅专业技能及管理。2、前期工作地在山西省晋中市。[岗位职责]全面负责店内的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。2.监督、推行本部门的各项正规化管理制度。3.考核直接下级的品行业绩并实施激励和培训。4.参加部门经理协调工作会议。5.定期召开本部门的例会,成本控制会议和预算会议。6.检查所属部门的经营情况,信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。7.制订和改进各项经营,管理的新计划、新措施。8.熟悉主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。9.与厨师长一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。10.对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制,降低成本减少浪费。11.督促总厨对厨房生产进行科学管理,健全厨房组织,合理进行布局,保证菜肴质量,减少生产中的浪费,调动厨房工作人员的积极性。12.加强餐厅的日常管理,提高对客服务质量,培养直接下级的管理督导水平。13.促进宴会销售,加强宴会组织与管理,提高宴会服务质量。14.每周与厨师长、采购员一起巡视市场,检查储藏室,冷库等,了解存货和市场行情。、

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国内品牌酒店(四星/准四星)
地区:浙江-台州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

 岗位职责:1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4.参与菜单、酒水单的制定及定价等。任职要求:1.具有四/五星级酒店同等工作经验者优先;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧;2.具有国际品牌酒店工作经验者优先。3.性格外向;英文流利;

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:浙江-杭州 食宿:食宿情况

1、负责制订中、西餐厅服务标准和操作规程的完善,组织协调、指挥、控制中餐厅、中厨房、海鲜池及吧台等工作。2、负责中、西餐厅的安全和质量管理,检查、督促餐厅及厨房严格按照工作规程和质量要求进行工作,实施规范作业善于。3、负责敦促有关人员搞好食品卫生,善于对菜肴品种进行研究,不断推陈出新。4、负责组织好中餐厅的日常经营管理,亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会,加强对中餐厅、厨房工作的巡查督促。5、监督食品和饮品的标准、规格和要求,加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加盈利。6、制定餐饮推销、促销计划,扩大餐饮销售渠道。建立良好的公共关系,广泛听取和搜集宾客及其他部门的意见,处理投诉,不断改进工作。7、完成酒店领导交办的其他工作。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:西藏-林芝 食宿:提供食宿

To be in charge of all the affairs in the whole relavant section.

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.XX以上学历或同等文化程度。2.有X年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1. 负责酒店餐饮的推广促销,管理客户资源。2. 安排销售拜访。在酒店接待重要客户。3. 记录上月的销售活动或其它相关活动。4. 向餐饮部经理提交餐饮销售概况的报告,提交月销售拜访计划。5. 每月提交客人餐饮消费的总结报告。岗位要求1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。熟悉酒店领域的销售工作。2.在当地有一定的客户群。3.有较强的团队合作意识,及强的团队领导能力。4.具有一定的外语水平,能够阅读预定函电并进行接待服务。 5.熟悉公关营销部的业务,能协调各岗位的工作。 6.具有一般的公关和社交能力。7.形象气质佳。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:云南-昆明 食宿:提供食宿

To maintain allhotel records and forms as prescribed by Sofitel hotel management and policies.按照索菲特酒店管理规定和政策,维护所有酒店记录和文件。To always be up todate with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas andensure that sales and profit are maximized.对于销售和成本方面,随时更新与财务业绩(预算与实际), 并确保销售额和利润最大化。To ensure that heschedules himself to be available and on duty during peak periods .确保他安排好自己的时间,在酒店繁忙期值班。To feel comfortablewith using all F&B Hotel software as well as general administrationprograms.灵活地使用所有餐饮酒店软件以及行政程序。To ensure thateach outlet is managed by a Manager/ Management Team who are totallyaccountable for their profitability.确保每个部门都是由经理/管理团队管理完全负责他们的盈利能力To set, in closeconjunction with each Outlet Manager, Annual operating budgets, be part of theF&B business plan.密切结合每个部门经理制定餐饮营业计划的一部分,年度运营预算。To monitor allcosts and recommend/institute measures to control them.监控所有成本和提出/研究出控制成本的措施。Balance the needof financial control with the need to remain with Sofitel standards and values.为保持索菲特标准和价值观的需要,同时平衡财务控制的需要。Organizes crosstrainings when levels of business allows or when needed.在业务情况允许和或者需要时,组织交叉培训。Treat customersand colleagues from all cultural groups with respect and sensitivity.使用符合集团文化的行为并且尊重及灵活地对待每一位客人和同事。Leads andmaintains a positive working environment.领导和保持一个积极的工作环境。Ensure tha

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:云南-昆明 食宿:食宿情况

主要职责:1.1根据总经理、副总经理所规定的工作方针制定具体的实施计划;全面负责餐饮部的经营管理和日常运转工作,确保各项营业目标的圆满实现,直接对副总经理负责;1.2负责本部门质量工作手册的编写和员工培训工作,确实落实工作手册的执行,并做好检查、督导工作;1.3负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划,组织、督促完成各项任务和经营指标,并对月度、年度经营情况作分析并报副总经理、总经理;1.4制定本部门质量工作手册的服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程,保证食品的质量,促使本部门做好卫生清洁,设备、设施维护保养工作,开展经常性防火、安全教育;1.5与财务部配合做出每年的预算和月计划,研究扩大销售范围和销售量,增加经营收入;1.6根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划,控制食品、饮品标准规格和要求,正确控制毛利率和成本;1.7与人力资源部配合餐饮部员工进行人事管理,并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作;1.8制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。根据市场需求,定期与厨师长及各主厨研究新菜点,总结经验,不断推出新菜单,使之成为特色系列,并有针对性地组织服务人员和厨师学习外单位技术和经验、技术;1.9了解市场动向和掌握原材料行情,有效控制经营成本,降低营业费用,从而确保营业指标和利润指标的完成;1.10亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会,负责VIP客人的迎送,处理客人的重要投诉;1.11主持日常和定期的餐饮部会议,经常检讨业务状况,及时调整,完善经营措施,参加酒店部门经理会议;1.12协调本部门与酒店其他部门的关系,做好总经理或副总经理交办的其他工作。 任职要求:学历:大学专科学历或同等学历以上专业:酒店餐饮管理最佳年龄要求:30岁—45岁外形要求:五官端正,身体健康,普通话标准,口齿伶俐;工作经验: 五年以上相关工作经验,三年以上同等星级酒店餐饮管理工作经历。必备的知识与技能:1、具有丰富的管理经验和较多的管理知识,最好具有餐饮管理方面的工作经验;2、多方面的产品知识和业务工作经验,了解酒店各部门的运营;3、熟悉各项制度和流程的建立,了解并认同酒店文化并能进行有效推动;4、具备良好的计划、组织、控制、推动和协调能力;5、具有领导方面的才能、良好的组织沟通能力和良好的沟通技巧;6、具有很强的发现问题、分析问题、解决问题能力,善于协调各种矛盾;7、具有较强的公关、社交能力;8、有较强的公文写作能力;9、能熟练使用计算机办公软件及进行网络操作。

薪资:5001-6000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.高中以上学历或同等文化程度。2.有1年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:福建-厦门 食宿:食宿情况

 The F&B Manager has the key responsibility of ensuring that all the Food and Beverage outlets, Conference and Banqueting operations are managed as successful independent profit centers, ensuring maximum guest satisfaction and consistency inline with Hilton International Standards. This will be achieved through the key strategies of planning, controlling, organizing and marketing.餐饮部经理的主要职责是确保所有餐厅,会议及宴会的运营和成功的独立的利润部门,在符合希尔顿集团的标准前提下来达到客人的满意度并保持一贯性。此目标的实现需要通过战略策划,控制,组织和营销等途径来完成。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国内品牌酒店
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

  任职资格:1.专科以上学历或同等文化程度;2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序;3.具有强烈的事业心和责任岗及高尚的职业道德;4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅;5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品活动;6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算;

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:国内品牌酒店(五星/准五星)
地区:江苏-南通 食宿:提供食宿

  岗位职责1.参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本。2.与宴会部合作,发现提升营收的各种销售机会。推出促销活动,为宾客带来各种超值的杰出就餐体验。3.确保安全处理信贷与财务交易。4.处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,解决各种员工矛盾,提升员工绩效。5.教育和培训员工遵守国家、各省市与地方的法律和安全法规。确保员工获得关于质量与服务标准方面的恰当培训,为员工配备完成所有工作所需的工具、设备和授权。6.确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁。7.确保对包括宴会、会议场所在内的所有的餐饮设施进行清洁与除尘,并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求,应立即通知工程部。8.制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确

薪资:面议 经验:10年以上 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:江苏-苏州 食宿:食宿情况

MAJOR FUNCTION 主要功能 : Establishing Goals设定目标 Achieving Profits获取利润 Planning计划 Coordinating and Controlling all Activities 协调和控制所有活动 Drawing an Organizational Chart 建立一个组织结构图 SPECIFIC DUTIES 工作任務 : Direct All Kitchen Associates towards achieving the highest possible food and safety standards within the permeations of agreed budgets so as to satisfy the Hotel patrons and guests high expectancy. 指导所有员工在预算内尽可能达到最高的食品和安全标准,以满足顾客和酒店客人高期望值. Comply with the standards set by the company and work towards these at all times. Liaise daily with Food and Beverage Management and the various outlets to act as an adviser and coordinator to ensure smooth running of the operation. 保证随时符合集团标准,及时进行管理的协调,确保部门顺利运转. To set clear example in SAVVY language and standards. Bring the SAVVY message language, service and spirit to all Kitchen associates. 对所有的厨房员工进行语言标准训练,清晰呈现悟性信息服务.语言及精神服务

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

1、负责做好餐厅的内部管理工作。2、负责做好餐厅的经营管理工作。3、领导安排的其他工作。 任职资格:1、具有西餐、日餐及中餐宴会背景人员优先考虑。2、熟练并精通餐厅管理工作,掌握服务标准的要求;有较强的敬业精神。3、善于与人交往,具有一定的亲和力,能过建立良好的人际关系,组织能力强。 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

1、在厨房中协助整个部门运营,严格遵循餐饮规章制度及餐饮标注以实现财务目标。2、确保所有与客人有直接接触的厨房团队成员随时为客人提供满意服务。3、与客人和同事保持良好得互动,建立良性工作关系。任职要求:1、酒店或餐饮管理及厨房相关学历优先。2、具有本岗位工作经验。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

1、具有西餐,日餐烹饪技能、并熟悉饼房,包房的管理工作。2、确保除非食品卫生,保持厨具干净整洁,保证客人饮食安全。3、对各岗位技术指导工作,对菜品及糕点进行把关。4、良好得管理及沟通能力。

薪资:6001-8000 经验:5年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:安徽-池州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:
地区:辽宁-大连 食宿:食宿情况

岗位职责及任职资格:       1.负责餐厅员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。   2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。     3.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。     4.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。       5.大专以上学历或同等文化程度。       6.有5年以上5星级酒店同岗位管理经验,掌握本餐厅的岗位职责和工作程序。    7.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。       8.端正的工作态度并能承受工作压力。       9.擅长员工培训。       10.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。 11.流利的英文听、说能力。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:安徽-宿州 食宿:提供食宿

岗位职责及要求:1、 制定部门整体工作计划扩大销售,提高收入。2、 保证餐饮部的正常运转,制定人员编制,降低人工费用。3、 了解市场状况,同厨师长、餐厅经理一起商定菜单、酒牌,降低成本,以获取 利润。

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