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薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1、负责日常餐厅运营管理工作;2、制作餐厅管理制度、培训计划、每月餐厅收入等月报;3、不定期推出餐厅菜品的推广计划,为餐厅最大利润化;4、负责餐厅日常的卫生、安全管理工作;

薪资:8001-10000 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:北京-昌平区 食宿:提供食宿

1、负责餐厅员工的管理与调度,完成餐饮部总监布置的各项工作。2、负责组织、实施酒店和本部门的各项工作计划。3、制定、修订餐厅的服务标准和服务程序。4、按照服务程序与标准,督导、检查下属员工的工作。5、督导、实施员工培训,确保餐厅服务员有较好的专业知识、服务技巧及良好的工作态度。6、完成与其它部门间的沟通与合作,共同做好服务工作。7、协调员工关系,使之团结协作,共同完成餐厅的营业指标。8、检查员工的仪容仪表及个人卫生,督导员工遵守《员工手册》,使其行为符合酒店的规定。9、检查“三防”和安全操作工作,防止责任事故和食物中毒的发生。10、参加餐饮部的例会,按时召开餐厅班前会,布置任务,完成上传下达工作。11、安排下级员工的班次,督导、检查其日常工作。12、了解餐厅的经营情况和服务质量,制定主题节日计划及装饰计划并组织实施。13、经常征询客人的意见和建议,及时解决、处理,并反馈给部门。14、检查员工对其营业场所进行的日常清洁工作,负责餐厅设施设备的报修、保养和更新工作。15、审批材料、物品申购单,控制好物品的消耗,以提高餐厅的经济效益。16、定期征求客人对菜品质量和供应等方面的意见,并实施解决,提高菜品的销售量。17、重视客人的意见,处理好客人对服务方面的投诉,提高客人的满意度。18、与厨师长合作,共同完成推荐菜品的销售工作。19、负责餐厅人事安排及员工的绩效评估,按奖惩标准实施奖惩,配合行政人事部对员工进行考核、培训和招聘录用。20、每日做好各种交接班记录,并填写好各种营业收入报告。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责:1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.负责与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。5.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。6.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。7.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐厅经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。  岗位要求:1.具备至少2年以上四星级酒店餐饮部经理的工作经验。2.具备餐饮运营及餐饮销售能力。3.具备餐饮预算、成本控制及损益管理方面的知识。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:河南-许昌 食宿:提供食宿

 岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消

薪资:8001-10000 经验:5年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.中专以上学历或同等文化程度。2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资:6001-8000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

工作职责:1、负责大型宴会活动的接待及统筹安排2、客户的维护与建档3、协助做好贵宾的接待与服务工作要求:相貌端庄,口齿伶俐,普通话标准,积极主动,服务意识强。底薪4000~6000+提成

薪资:6001-8000 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-昌平区 食宿:提供食宿

岗位职责:1、在餐饮部经理的督导下,全面负责厨房的组织、指挥和烹饪工作。2、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点,根据个人专长,合理安排技术岗位。3、 组织厨房执行完成月、季、年度工作计划。4、 熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况。与采购部保持良好的联系,保证货源供应及时,质量良好,遇有重要宴会,需亲自与采购部协商做好货源的采购工作。同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存。5、 定期与餐厅经理了解市场行情,竞争形式,以及宾客意见。不断的研制、创新菜式。在保留餐厅传统菜式,保持特色不变的基础上,推陈出新,原则上每周出品一到两个菜式。6、 与楼面部保持良好联系,在做到稳定和不断提高出品质量的基础上,通过改进和提高技术水平,烹调方法。7、 经常与餐饮部经理、前台营业部、采购部调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格,做好菜谱的合理定价。以掌握良好的毛利率。8、 控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费。9、 做好每月的工作计划、材料领用以及工作总结。

薪资:6001-8000 经验:3年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:江苏-泰州 食宿:提供食宿

 1.负责餐厅的全面运营管理及行政事务工作<?xml:namespace prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office">?xml:namespace>2.具备丰富的餐厅营销策划,推广经验3.领导全体员工完成每月的各项任务和经营指标4.收集客户的反馈意见要求,维护老客户和挖掘新客户5.定期对员工进行服务意识和销售技巧培训6.品行端正,有责任心,有担当7.有相关经验三年以上

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

工作地点:清远市美林湖哥弟公寓岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.女性,大专以上学历或同等文化程度。2.有2年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:辽宁-朝阳 食宿:提供食宿

  岗位职责:1、全面负责餐饮部的经营管理和日常运转工作,确保各营业的目标圆满实现。2、根据总经理室的工作指令(方针)制定具体实施计划。3、掌握市场行情,挖掘开放新品、确定餐饮推销策略,制定营销方案。4、定期检查卫生法规的执行情况,定期检查设施、设备的使用情况。5、深入基层征求客人对餐饮和服务质量的意见、处理客人重要投诉。6、组织实施员工培训。<?xml:namespace prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office">?xml:namespace>

薪资:5001-6000 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责酒店中餐部管理工作。2、按照服务标准程序和操作规程。检查员工的服务态度、服务流程,保证食品的质量,做好卫生清洁工作。任职要求:1、热爱餐饮事业,具有执着的敬业精神和高度的责任感;2. 具有大专水平或有丰富餐饮管理经验,有扎实的专业知识与业务技能;3. 有良好的个人修养与道德品质,作风正派,生活严谨;4. 具有较强的管理能力、社交能力、组织领导能力、协调能力、督导下属的能力。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-威海 食宿:食宿情况

 餐厅经理

薪资:5001-6000 经验:不限 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

 连锁火锅店店长1、负责餐厅的服务管理,规范服务员标准,为客人提供高标准的优质服务; 2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率; 3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施; 4、每日检查设备、餐具的摆设及其完成情况; 5、妥善处理客人投诉,搞好对客关系; 6、检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备; 7、做好餐厅安全和防火工作; 8、做好对属下的培训工作。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:海南-文昌 食宿:食宿情况

1、全面负责监督、计划、控制及协调餐饮部各方面的工作。2、向管理层提供有关客人的满意情况及各种活动的情况。3、负责检查部门库存及月末的库存量。4、关注客人对饭菜及服务的投拆、要求和需求,并立即采取有效措施。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:广东-阳江 食宿:提供食宿

岗位职责1.熟练掌握厨房设备的操作,并能迅速解决突发问题2.严格执行卫生标准,确保食品出品符合卫生标准和公司要求3.高效完成上级安排的工作岗位要求1.大学专科以上或同等学历毕业;2.必须具备2年以上相关工作经验;3.具有良好的外表、和开朗的性格;4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

薪资:5001-6000 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:山东-济南 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.XX以上学历或同等文化程度。2.有X年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:精品酒店(四星/准四星)
地区:江苏-徐州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资:6001-8000 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:广西-桂林 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责餐厅的服务管理,为客人提供高标准的优质服务。2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,保持规定的完好率。3、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况。4、发展良好的宾客关系,确保餐厅利润最大化。岗位要求:1、具备餐饮及酒水专业知识。2、5年以上餐饮服务部工作经验。3、2年餐饮部管理工作经验。4、女性优先。

薪资:6001-8000 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:广西-桂林 食宿:食宿情况

熟悉粤菜,研发菜品。

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

 1、主要职责 1-1、负责餐厅前厅部的接待和管理工作。1-2、能够合理安排前厅人员有条不紊地工作,能处理好与有关部门的横向联系1-3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准。1-4.保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。1-5.协助餐厅与更高一级领导处理突发事件2、岗位要求:2-1、掌握餐厅经营、销售知识,熟悉旅游经济、公共关系、经济合同等知识2-2、掌握前厅各项业务标准化操作程序、菜品知识、了解顾客心理和推销技巧2-3、遇事冷静、感情成熟,有自我控制能力2-4、有较强的协调管理能力2-5、具有五年以上五星级酒店中餐或者西餐,大型连锁餐饮前厅实践服务和管理经验2-6、女性身高163CM以,男性170CM以上,五官端正,仪表端庄。

薪资:5001-6000 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:甘肃-天水 食宿:提供食宿

岗位职责:1、监控实质量,与目前所服务部分客户对接,沟通日常工作内容,及时根据客户要求和情况变化,提出解决方案,向客户提供专业化的解决方案;2、协调各部门关系,协调上级完成团队的管理、培训。任职资格:1、两年以上专业公关咨询公司或者相关市场传播工作经验。2、丰富的客户服务经验;3、具有诚信、负责人的品格,对公关行业有强烈的事业心;4、具有良好的沟通能力,较强的组织、协调能力,灵活、机智的处事能力;5、有强烈的工作责任心和团队合作精神,能承担较大的工作压力。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供住

 1、管理餐厅的日常事务,领导员工提供优质的餐饮服务;2、对餐厅所经营食品和饮料进行成本预算,制定采购计划并执行; 3、参与食品的准备,和其他人协商制定餐馆的经营计划; 4、雇佣管理餐厅员工; 5、保证餐厅所提供食品的质量,处理客户的投诉; 6、审核日常的财务报表以确保在预算范围内经营开支达到最有效的使用。 任职资格1、受过餐饮文化礼仪、餐饮管理、服务管理、财会基本知识等方面的培训。2、3年以上星级酒店从业经验。3、熟悉餐厅、餐饮服务的运作和管理,有餐饮知识与管理经验; 4、熟悉餐厅的各项管理工作流程和管理规范;5、熟悉同行业竞争的动向,具有服务、质量、市场、效益意识;

薪资:8001-10000 经验:2年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责酒店餐饮部的全面工作,对总经理负责。2、认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对餐厅经营情况负有首要责任。3、制定餐饮部营业政策和经营计划。4、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标,审阅每天的营业报表,进行营业分析,并做出经营决策。5、主持日常餐饮部会议,协调好部门工作。6、与行政总厨研究如何提高食品质量,创新菜品;制定和修订年、季、月的餐牌,制定成本标准。7、参加总经理召开的各项经理例会及业务协调会议,与各界建立良好的公共关系。8、对部门管理人员进行监督,提高业务技能。9、负责督促员工的服务情况,是餐饮部服务档次得意提高。任职要求:1、具备挂牌四星级及以上酒店,同等岗位三年以上工作经验。2、具有良好的品德,作风正派,语言表达能力强。3、抗压能力强,能够承受一定工作压力。4、具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、产品创新能力、信息沟通能力等。

薪资:5001-6000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

 有星级酒店餐饮管理经验者优先。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

 As a Restaurant Manager your role is to assist the Assistant Director/Director of Food and Beverage in achieving the stated objectives in sales, cost control and employee retention whilst ensuring the highest standard of guest experience.作为餐厅经理,您的角色是协助餐饮副总监/餐饮总监达成销售,成本控制和员工保留的既定目标,同时确保客人体验的最高标准。

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