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职位分类:
列表 明细
薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1.精通湘菜制作;2.同等岗位工作经验3年以上;3.40岁以下,吃苦耐劳,服从工作安排;4.有良好的职业道德,敬业爱岗。

薪资:8001-10000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:山东-淄博 食宿:提供食宿

  具有五星级酒店工作五年以上相关经验者优先录用

薪资:6001-8000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:山东-淄博 食宿:提供食宿

 具有五星级酒店工作三年以上相关经验者优先录用

薪资:8001-10000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:山东-淄博 食宿:提供食宿

  有五星级酒店相关经验者优先录用

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:山西-太原 食宿:食宿情况

  1、出品质量好。  2、有菜品的研发能力。

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位要求1.四川户籍或对川菜烹饪有3-5年工作经验;2.年龄24-30周岁,身高168以上,身体健康、精力充沛;3.熟悉和掌握川式料理的制作技术及质量标准;4.有责任心,上进心,服从上司安排、管理及分配;5.定期会开发创新新菜式。工资待遇1、双休,包吃住,购买六险一金;2、入职满一年享受6天带薪年假及周年体检。

薪资:6001-8000 经验:5年以上 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:安徽-六安 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。4.研究当地餐饮市场,积极开创新菜。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。2.有丰富的技术及行政经验。3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。4.身体健康,精力充沛。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责食品原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工。10.完成领导交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉酒家菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作一年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海 食宿:提供食宿

Scope of PositionThe Chef de Partie is responsible to assist the Sous Chef or Chef de Cuisine in supervising culinary operations of a specific kitchen or outlet.Maintain clear communications with the Sous Chef or Chef de Cuisine, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative.Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures.To supervise the kitchen team and produce consistently high quality food production and presentation, always meeting agreed standards.He is to ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens and influence culinary members through demonstrating technical skills, sharing knowledge and upholding all culinary & hotel standards.Train and develop junior kitchen staff to operate to the required standards as established by the Hotel and Chef’s Office.Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are communicated, upheld or surpassed, at all times.Abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel.Ensure the effective Inter kitchen and inter departmental communications are conducted in professional mannerEn

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:浙江-湖州 食宿:提供食宿

 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:河北-秦皇岛 食宿:提供食宿

 具备相关工作经验优先

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:黑龙江-齐齐哈尔 食宿:面议

  岗位职责1.熟练掌握厨房设备的操作,并能迅速解决突发问题。2.严格执行卫生标准,确保食品出品符合卫生标准和公司要求。3.高效完成上级安排的工作。岗位要求1.大学专科以上或同等学历毕业;2.必须具备2年以上相关工作经验;3.具有良好的外表、和开朗的性格;4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:黑龙江-齐齐哈尔 食宿:面议

 岗位职责1.协助厨师长监督中厨房的准备工作。2.检查存货及成品。3.协助厨师长控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。4.研究当地餐饮市场,协助厨师长极积开创新菜。岗位要求1.中专以上学历,同岗位工作经验1年以上。2.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。3.身体健康,精力充沛。

薪资:6001-8000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-通州区 食宿:食宿情况

精通广式卤水烧腊全套流程,正常出品美观,刀工精细,责任心强,有担当人品好,服从上级管理

薪资:6001-8000 经验:3年以上 企业类型:单体酒店
地区:贵州-黔南 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责处理厨房的运作及行政事务;2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3.负责制订厨房的各种工作计划;4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7.妥善处理客人对出品的投诉;8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。岗位要求1.年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,8年以上大型酒店主厨工作经验;2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

有大型酒店工作经验

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:江苏-无锡 食宿:食宿情况

 粤菜头锅1人,粤菜二锅1人,有大型酒店工作经验

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:山东-威海 食宿:面议

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。5.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。6.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。7.负责每日各点所需已加工原料的发放。8.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,粤菜工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资:5001-6000 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:江苏-扬州 食宿:提供吃

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资:5001-6000 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:江苏-扬州 食宿:提供吃

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作3年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资:5001-6000 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:江苏-扬州 食宿:提供吃

1.负责本工作区域开餐前的准备工作;2.按服务规程完成菜肴的烹饪。(对自己的出品质量负责);3.与其他厨师密切配合,帮助完成员工工作餐的加工;4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议;5.必要时加班,以提成方式偿还;6.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全;7.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患;8.执行每日物品和原料的盘点。任职要求:1.身体健康,无不良嗜好;2.酒店烹饪学校毕业生优先;3.精通粤菜,或私房菜者优先;4.有4,5星级酒店或会所的3年以上厨师经验;5.勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:浙江-舟山 食宿:食宿情况

  主要以素斋为主,有素斋制作经验优先;  对佛教文化比较喜欢,工作地点:普陀山。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖北-孝感 食宿:提供食宿

岗位职责1.熟悉湖北地方菜系及客情。2.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。3.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。4.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。5.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。6.负责每日各点所需已加工原料的发放。7.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉星级酒店菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技4.身体健康,精力充沛。

薪资:4001-5000 经验:2年以上 企业类型:
地区:海南-保亭 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:企业类型
地区:广东-广州 食宿:食宿情况

1 多年从事泰国菜经验2 掌握泰国菜特有的各种汁酱调配3 掌握泰国菜各种咖喱的调配

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