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薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握员工餐情况和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-保亭 食宿:提供食宿

岗位职责热菜出品

薪资: 5千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-琼海 食宿:提供食宿

岗位职责1.按照下达的任务单,组织厨师制作各种北方菜肴产品;2.检查本部门运功仪容仪表及个人卫生;3.注重质量,严格把好菜肴制作质量关;4.提出菜肴新品种。岗位要求1.熟悉北方菜肴制作,有一定的创新意识;2.具有北方菜相关工作经验3年以上。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

  川菜炒锅厨师一名,年龄30岁以上,四川人最好,有酒店工作经验,接待过中、大型宴会,婚宴。有团队合作意识,听从领导安排。工作时间:每天8小时 月休4天 包食宿 上五险

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

湖南、湖北人优先,有湘菜炒锅工作经验,有创新意识出品精致美观,人品好,有敬业精神

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河北-廊坊 食宿:提供食宿

Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。At Crowne Plaza®, we want our guests to feel able to do their best, achieve their goals and be recognized for their success. To help them we need you to stay One Step Ahead and: 在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并:• Create confidence – by being an expert at what you do; by acting and looking the part and adapting your style to match your guests’ pace in all you do. 建立信任 – 成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。• Encourage success – by supporting and respecting your guests and their goals; by recognizing them and making them feel valued and important; and offering thoughtful choices to help them feel restored and balanced.鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。• Make it happen – by being perceptive to your guests’ needs; by taking ownership for gtting things done and working seamlessly with others to help guests be successf

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:养老服务
地区:海南-三亚 食宿:食宿情况

岗位职责1.主要负责项目会员与员工菜品烹饪,熟悉和掌握各种菜品的基本技术,要求色、香、味、形符合质量标准。擅长烹饪海南地方菜与东北菜。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实2.具有熟练的刀工技术。3.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。4.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-温州 食宿:提供食宿

相关工作经验优先

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、负责公司员工餐厅热菜;2、能过独立完成大锅炒菜工作;3、每天用餐1000多人(非人次)。任职要求:厨师工作经验,有过掌锅经验

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-黄冈 食宿:提供食宿

 工作职责1、服从主厨工作安排。2、做好入厨食品原材料的清洗、粗加工、储管工作。3、做好市前、市中的原材料加工工作(生货制品、水锅制品、油锅制品)、切配工作。4、做好市前的调味品、油的准备工作达到品种齐全,保证使用;同时做好工具、用具的准备工作。5、市中服从主厨安排,按序烹调、制作排定的本地菜肴,保证质量。6、协助主厨做好厨房的打荷工作。7、操作中注意对水、电、气的节约,降低调料及原料的损耗。8、做好市后厨房墙面、灶面、台面、地面清洁工作,保持环境清洁。9、市后,条理、清洗调味缸罐,油桶、汤桶等各类厨房工具,保持环境整洁。10、严格按照工作要求洗楼面碗、杯,严格按消毒标准进行消毒。11、保证餐具在上市中的正常使用,保证餐具的完好。12、积极参加培训,不断提高业务水平。13、服从上级安排,闲暇时段或特定时段参与员工食堂厨房协助工作。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-淄博 食宿:提供食宿

 具有五星级酒店工作三年以上相关经验者优先录用

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:江苏-扬州 食宿:提供吃

1.负责本工作区域开餐前的准备工作;2.按服务规程完成菜肴的烹饪。(对自己的出品质量负责);3.与其他厨师密切配合,帮助完成员工工作餐的加工;4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议;5.必要时加班,以提成方式偿还;6.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全;7.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患;8.执行每日物品和原料的盘点。任职要求:1.身体健康,无不良嗜好;2.酒店烹饪学校毕业生优先;3.精通粤菜,或私房菜者优先;4.有4,5星级酒店或会所的3年以上厨师经验;5.勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海 食宿:提供食宿

1.根据当日预订和客情预测,负责当日原材料的计划领用。2.具体负责并指导本组员工进行原料切配加工及综合利用。3.负责本组工作场地的卫生及各种设备、器具的管理和清洁保养。4.对本组员工做好传、帮、带工作,随时根据员工的技术情况进行岗上培训和业务指导。5.把好质量关,确保各种菜品的切配质量和数量。6.完成主管以及领班交派的其它工作。7. 参加总厨所要求的会议/班前会或培训课程。出勤率不得低于80%

薪资: 6千-1万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 岗位职责1、精通粤菜,拥有较高的烹饪技术。熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。2、每天按照总厨拟定的菜单烹制,保证宾客能按时就餐。3、烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。4、努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术。任职要求1、高中以上学历,身体健康、精力充沛,有大型连锁餐饮主厨经验或者五星级酒店中餐厨师经验,退伍军人优先。2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料。4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

  炒锅,负责菜品出品

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:黑龙江-齐齐哈尔 食宿:面议

 岗位职责1.协助厨师长监督中厨房的准备工作。2.检查存货及成品。3.协助厨师长控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。4.研究当地餐饮市场,协助厨师长极积开创新菜。岗位要求1.中专以上学历,同岗位工作经验1年以上。2.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。3.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:食宿情况

 Banquet Chinese Cook A

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3.制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4.负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5.与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6.执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8.做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9.做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有两年厨房烧腊工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:面议

1. 良好的沟通技能。2. 五年以上川菜烹饪经验。3. 擅长以川菜为主的烧、蒸、炒、炸等烹饪技术。4. 责任心强,吃苦耐劳。 

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:面议

 §   Stock food items neat in shelves and fridges.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。§   Keep the section that he is assigned to in good working order.保持本部门工作场地干净、整齐。§   Assist in cleansing utensils and equipment.协助清洗设备及用具。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

岗位要求1. 高中以上学历,能适应倒班工作;2. 接受过专业技术训练,具有专业技能及厨师烹饪资格证;3. 同等酒店相关工作经验者优先。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

良好的工作态度较好的员餐成本控制能力,善于推陈出新,乐于倾听员工意见改进出品至少三年以上员餐厨师管理工作经验

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖南-郴州 食宿:提供食宿

 1.执行和贯彻公司的各项规章制度、政策和操作规程,服从部门负责人的领导。2.遵守厨房的各项规章制度(如安全生产、防火措施、纪律制度等)。3.深切了解掌握餐饮部需完成的经营指标,完成部门下达给本菜系的出品指标。4.执掌湘菜头锅,负责相应的出品5.根据不同的市场供给不断地调整菜式的用料。6.组织各岗位专业厨师共同研究开发新的菜品以满足客人需求。7.检查湘厨房和食品的卫生;检查炉灶、排风等设备的运行情况;检查每道菜的材料,保证出品符合要求。8.通过打荷的协助,对完成烹制的菜式进行装饰、摆设。9.监督和指导打荷整理、补充各种餐具、用品用具。10.对每天原材料的消耗情况要心中有数、节约水电降低成本。

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