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  • 客服

  • 粤菜厨师

    1万-2万
    聊城 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    经济型酒店/3星级 | 100-499人
    发布于 08:35
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    工作内容:熟练操作粤菜菜肴烹制,保证成品色、香、味、型达到规定要求。职位要求:有大型酒店工作经验工作时间:带薪假四天
  • 天津 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 完善培训体系
    • 工会福利
    • 全球工作机会
    • 全球住房福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:27
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    • 投递简历
    岗位职责:1、负责本工作区域开餐前的准备工作; 2. 按服务规程完成菜肴的烹饪(对自己的出品质量负责); 3. 与其他厨师密切配合; 4. 及时向厨师长报告对工作中的任何问题和建议 5. 执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全; 6. 确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患;7. 执行每日物品和原料的盘点。岗位要求:1. 餐饮管理或厨师相关专业,大专以上学历; 2. 精通烹饪知识,通晓食品加工过程,善于开发新产品,熟悉相关设施设备的操作技能,具备一定的成本意识和质量意识; 3. 精通粤菜,有星级酒店5年以上厨师工作经验 4. 性格开朗、善于分享,具备吃苦耐劳、积极进取的心态和精神。联系我们:酒店地址:天津市空港经济区中心大道55号乘车路线:地铁站2号线空港经济区站下车,乘坐691公交车至国际温泉高尔夫下车即到咨询电话:022-58678888—2158联系人:张女士邮件地址:recruitment@crowneplazatianjin.com面试时请携带身份证正反面复印件一张,一寸彩色照片一张。
  • 赣菜厨师长

    1万-1.5万
    天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:10
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    • 投递简历
    1、负责处理厨房的运作及行政事务。2、执行总厨下达的各项工作任务和工作指示。3、熟悉赣菜制作及创新4、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练。5、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。6、了解天津本地市场,对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 粤菜厨师

    1万-1.5万
    上海-静安区 | 经验不限 | 大专

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    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 11:25
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    1.       负责餐厅菜肴和制作标准的制定,参与研究开发菜肴新品。 2.       主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作。 3.       定期参加例会,提出合理化建议。 4.       负责审定及验收厨房每天所需原材料。 5.       负责厨房的组织管理,做好班组的工作协调和人手的临时调配。 6.       督导厨房的环境及个人卫生,防止食物中毒事故发生。 7.       主动征询宾客意见和建议,不断改正和调整菜肴口味。提高菜肴品质。 8.       负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导,审批器械检修报告单。 9.       与各部门相互配合,协调每日工作计划。 10.    和切配沟通每日采购和成本。 11.    每道出品的成本卡和菜的样品统一。 12.    做好安全工作,确保食品加工和生产的操作安全。 13.    完成上级领导交代的其他工作事项。   岗位要求:  1.       工作经验:有十年以上厨房管理经验。掌握较全面的粤菜烹饪知识,熟悉厨房生产流程和菜肴质量。 2.       标准:有组织安排、协调管理能力。 3.       基本素质:有较强的事业心,热爱本职工作,认真负责。
  • 粤菜炒锅

    5千-1万
    青岛 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:15
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    • 投递简历
    工作概述:带领并指导本组员工进行粤菜的烹调制作。主要职责:协助厨师长拟定工作程序和操作规范;协助厨师长研制新菜品和季节菜品的推出计划;把控食品质量关,控制食品成本及毛利率;检查员工仪容仪表、个人卫生情况及所属区域内卫生情况的管理;带领并督促员工严格按规定烹制菜品,严格操作程序和规范;完成厨师长下派的其它工作。
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 酒店福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:27
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    • 投递简历
    1、能独立加工和制作各种粤菜菜肴,开展粤菜烹饪应用研究;2、具有良好的卫生和营养意识,身体健康,3、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量;4、负责食材处理、摆盘、烹饪等,能福利按照标准完成操作流程;5、针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配,并能不断更新、创新、丰富菜品。职位要求:1、具有粤菜烹饪工作经验者优先考虑;2、具有大型酒店工作经验者优先考虑;3、擅长制作粤菜,了解各大菜系;4、具备良好的沟通协调、团队协作能力
  • 炒锅厨师

    6千-1万
    喀什 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-10
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    • 投递简历
    Co-ordinates all hot and cold food preparation including banquets when necessary 协调热菜冷菜的出品包括宴会厨房的 Prepares sauces, soups and hot entrees for service and special functions ensuring that all stations are set for forecasted covers 根据预算人数做好备餐工作 Demonstrates recipe knowledge for all soups, sauces and entrees making suggestions to improve quality and eliminate waste 展示所有菜品的配方,关于如何提高菜品质量给予意见 Assures that all kitchen personnel and servers are aware of specials, plate presentations and prices 保证厨房的人员和服务员清楚的指导所出菜品的特色、出品的展示以及价格 Assist personnel in checking all coolers and storage areas for cleanliness, quantity and quality of food products and to assure proper plate presentation and requisitioning procedures are followed. 协助检查工作区域的卫生、食品的质量 Prepares work checklist and organises workstations for each shift, maintaining high levels of productivity and sanitation at all times. 为每个班次准备工作清单,保证出菜的效率性 Consults with Supervisor regarding menus, controls the portioning and rotation of foods to contain food costs while maintaining the standards of Brand Hotels. 与主管讨论菜单以及食品的成本,保证出品的质量以及成本达到集团品牌的标准   Works with other departments to efficiently operate restaurant kitchen 与其他部门合作并保证餐厅厨房的有序运行 Maintains current and seasonal recipes for menu items 保证餐厅的菜品具有时令性 Aware and informed about hotel events which impact restaurant and food inventory 知晓酒店的生意情况从而安排厨房的运行情况 Attends Banquet Event Order (BEO) meetings when clients will utilize restaurant for meals or events 出席宴会沟通会 Responds quickly and accurately to requests for special accommodations (allergies, non-menu dishes) for guests, groups, and events 对于敏感的客人的需求有快速准确的回应,以达到满足客人需求。
  • 贵阳 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 免费凯悦住房
    • 凯悦内部调岗
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-10
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    • 投递简历
    1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2、管理相关设施、控制成本,增加餐饮利润。3、研究当地餐饮市场与食材,积极开发新菜。4、负责对食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。5、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。6、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。7、定期对员工进行相关技能培训。联系电话:0851-86102837任职条件1、了解菜品的配料、烹饪技巧、方法及设备等知识。2、懂得各类原料的加工方法,熟悉酒店菜肴的加工规格标准。3、掌握基本的成本核算、食物食品安全卫生相关知识。4、具备一定的管理经验,国际5星级酒店从业经历、10年以上炒锅经验。
  • 粤菜炒锅

    8千-1.2万
    上海-闵行区 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 出国旅游
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    • 五险
    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 05-10
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    • 投递简历
    岗位职责:1.负责本工作区域开餐前的准备工作;2.按服务规程完成菜肴的烹饪。(对自己的出品质量负责);3.与其他厨师密切配合,帮助完成员工工作餐的加工;4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议;5.必要时加班,以提成方式偿还;6.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全;7.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患;8.执行每日物品和原料的盘点。任职要求:1.年龄28-45岁,身高170以上,身体健康,无不良嗜好;2.中专以上学历,酒店烹饪学校毕业生优先;3.精通粤菜炒菜,海鲜烹饪;4.在中高端正餐中餐工作过3年以上厨师经验,5.勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
  • 北京-朝阳区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 12:56
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    • 投递简历
    1.年龄25-50岁,身体健康,无不良嗜好;2.专科学历,酒店烹饪学校毕业生优先;3.精通粤菜,或私房菜者优先;4.最好一职多能,可以兼做热菜,凉菜或面点;5.有四、五星级酒店或会所的3年以上厨师经验;6.薪资待遇可面议。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:17
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    • 投递简历
    岗位职责:· 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。· 协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。· 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。· 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。· 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。· 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。· 正确操作所有的设备、器具和机器。· 能够接受外场工作任务。· 能够接受在厨房以外的地点完成工作。· 可以被要求进行盘点工作。· 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。· 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。· 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。· 积极的学习和不断的创新菜肴。· 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。· 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。· 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。· 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。· 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。· 时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求:· 高中毕业以上学历,最好是或专业烹饪学校毕业。· 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。  · 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作。· 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。· 掌握食品安全体系方面的知识。· 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。· 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 05-10
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    工作内容:1、负责餐厅后厨日常管理工作;2、制定厨房管理制度、服务标准和操作规范,制定各岗位职责;3、收集竞争对手的产品,掌握市场菜品的潮流动态,制定新品研发的方向;4、根据当下餐饮市场,研发受大众欢迎的港式出品,保证产品品质和口味口感,打造爆款产品;5、制定合理的产品成本核算,对门店现有产品进行优化和改良。职位要求: 1.熟悉各类港式小吃、汤面、烧腊、蒸煮等制作工艺 2.至少三年茶餐厅厨师工作经验; 3.有敏锐的市场嗅觉,有研发餐食的经验;
  • 太原 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 职业规划
    • 民以食为天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-10
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    • 投递简历
    具有高水准的烹饪,在行政中餐总厨的的指导下熟练制作专业的菜品。围绕洲际集团的五个核心价值观和品牌精神:信任、正直、尊重团队和服务促进理想的企业文化Maintains a high standard of chopping skills and blades and champions the use in specialty dishes under the direction of the Executive Chinese Chef.  Leads & promotes the desired work culture around the five Winning Ways, IHG Commitment and the IHG brand ethos.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   直接负责所有的炒锅食物Directly responsible for the production of the Wok items通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开支。控制体系应在所有的食物准备区域是实行。所有的货架,箱子都应清晰的贴上标签。系统的管理货仓与冷藏室,为他们附上标签。每次储存的每样食品应在同一个地方Maintain food cost by ensuring that proper preparation, inventory, requisition, food stocks and control systems are in place in all food preparations areas. Have all shelves and bins clearly labeled. Organize the section storeroom and refrigerated storage areas systematically with labels and store every items in the same place each time.保证食物的安全、卫生。所有工作区域内的食物都应该与食物的操作技巧保持一致,包括日期、适当的储存、更换等。遵循酒店的政策保持基本食品德卫生。每日检查储存区域,保持所有区域高度的卫生Maintain food safety & protection. All food in working areas should be in compliance with food handling techniques, to include dating, proper storage, rotation, etc. Maintain the basic food safety and sanitation in accordance with the company policies. To conduct daily checks all storage areas and maintain a high level of hygiene in all areas.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.餐饮液术或相关专业的大专学历或职业证书Diploma or Vocational Certificate in Culinary Arts or related field.3年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景3 years related experience or an equivalent combination of education and experience.
  • 粤菜炉台

    6千-8千
    合肥 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-10
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    有相关工作经验
  • 宁波 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • KTV欢唱
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07:46
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    工作职责:1.负责养生、药膳炖品菜肴的烹制;2.负责养生、药膳炖品菜肴的开发及创新;3.负责成本的核算与控制;4.负责工作区域日常卫生的管理;工作要求:1.男女不限、三年以上相关炖品菜系工作经验;2.擅长养生、药膳炖品的开发与制作;3.有一定沟通能力和管理能力;
  • 川菜厨师

    6千-8千
    青岛 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    景区 | 100-499人
    发布于 05-10
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    • 投递简历
    工作内容:1、熟悉和掌握川菜的基本制作技术,要求色、香、味、形符合川菜质量标准。2、再菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对顾客提出的要求,完成烹饪操作。3、烹调师注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时要严格按照卫生要求。4、计划用料、精工细作,提高烹调技术,改善制作方法。岗位职责:精通川菜菜式,5年以上川菜烹饪经验,有星级酒店经验者优先
  • 粤菜厨师

    6千-8千
    青岛 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    景区 | 100-499人
    发布于 05-10
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    • 投递简历
    工作内容:1、熟悉和掌握粤菜的基本制作技术,要求色、香、味、形符合粤菜质量标准。2、再菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对顾客提出的要求,完成烹饪操作。3、烹调师注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时要严格按照卫生要求。4、计划用料、精工细作,提高烹调技术,改善制作方法。职位要求:精通粤菜菜式,5年以上川菜烹饪经验,有星级酒店经验者优先
  • 青岛 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    景区 | 100-499人
    发布于 05-10
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    • 投递简历
    工作内容:1、熟悉和掌握淮扬菜的基本制作技术,要求色、香、味、形符合川菜质量标准。2、再菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对顾客提出的要求,完成烹饪操作。3、烹调师注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时要严格按照卫生要求。4、计划用料、精工细作,提高烹调技术,改善制作方法。职位要求:精通淮扬菜菜式,5年以上川菜烹饪经验,有星级酒店经验者优先
  • 家务助理

    5千-6千
    东莞 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 星级酒店
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 10:40
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    岗位职责:1、负责家里的做饭、打扫工作2、家里客人的接待(茶水、做饭等)任职要求:1、精通粤语2、厨艺佳,会粤菜最佳3、良好的职业道德素养
  • 厨师

    5千-6千
    厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    • 年终奖
    • 过节费
    • 五险
    • 学历补贴
    • 外语补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:01
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    • 投递简历
    岗位职责1.在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5.负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,做好餐前餐后各项工作。任职资格1.具备相应的从业经验两年。2.身体健康,作风正派。3.沟通协调能力强,服从安排。
  • 粤菜厨师

    5千-7千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 05-10
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    • 投递简历
    岗位职责1、在厨师长的领导下,按照菜式规定,烹饪各种菜式,保证出品质量。2.按厨师长分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。各类西式热菜的烹饪制作,保证食品的质量。3.严格尊守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低成本。4.负责对专用工具,砧板、容器等消毒工作。5.检查每日用餐后的原材料消耗,及时申购、补充。6.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有多年厨房冷热菜工作经验 .3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 月子餐厨师

    3.6千-5.4千
    东莞 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 语言津贴
    • 生日聚会
    • 定期晋级
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:11
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    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 1.负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量; 2.懂得中餐营养学,懂得月子餐营养素材搭配; 3.请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具及消耗品; 4.精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优; 5.能配合厨房完成各方面清洁及准备工作; 6.身体健康,无传染病,持厨师证,健康证,有月子餐经验者优先
  • 佛山 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 05-08
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    职位描述:1. 组织产品开发与创新;2. 负责制定出品的标准规范;3. 负责厨房员工的培训工作,定期组织员工学习相关技巧技能;4. 根据最终出品品质的要求,全权负责公司旗下茶餐厅出品在生产过程中的品质控制、出品提升的组织、协调工作;5. 精通制作茶餐厅菜品。任职要求:1. 年龄30-50周岁;2. 7年以上相关工作经验或3年以上同岗位工作经验;3. 初中或以上学历;4. 有茶餐厅相关工作经验;薪资:8-10k
  • 粤菜厨师

    6千-8千
    福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-08
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    岗位职责:1、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;3、妥善处理客人对出品的投诉;任职资格:1、高中以上学历,有星级酒店工作经验优先;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
  • 丹东 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 希尔顿大学
    • 快速发展计划
    • 全球发展机会
    • 技能工作津贴
    • 全球员工价
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 08:48
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    职位描述:1、熟练广式点心和小食制作,三年及以上工作经验,有星级酒店或大型餐饮广式茶点经验者优先。 岗位职责: 1、掌握点心的制作技术,负责制作广式茶楼经典荤蒸、甜点、小笼蒸、大笼蒸、粥类、煎炸等(包括馅料配制)。 2、按所定食谱精心加工、制作各种点心食品。 3、认真钻研业务,不断提高点心制作的技术水平并创新,详细面议。
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