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  • 客服

  • 粤菜厨师长

    1.5万-3万
    江门 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    景区 | 2000人以上
    发布于 09:52
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    • 投递简历
    岗位职责:  1.负责日常运营中,对厨房出品的制作流程及用料用量管控,保证质量稳定;  2.负责制定和持续创新餐厅菜式、推出时令菜式等;  3.负责定期亲自收人对食品质量的意见,了解餐厅经理、餐厅主管对客诉及市场行情的看法,不断改进菜式和提高出品要求;  4.负责定期与采购部门进行市场调研。熟悉原材料种类、产地、特点、价格,熟悉时令品种,掌握货源应质量、价格,实现毛利管控;  5.负责每日巡视厨房工作情况,了解预订情况、备料情况,合理调派人力和安排工作;  6.负责每日检查各个厨房开档和收档的清洁卫生情况、物品归位情况,把好食品卫生安全质量关。  7.负责每日检查厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺。制订原料采购划,控制每日原料的进货量;  8.负责定期组织开展试味调研活动、新品研发活动、厨房内部培训活动;  9.完成餐饮副总经理布置的其他工作。  职位要求:  1.年龄28-42岁,有五星级酒店/精品/高端私厨房的厨房管理工作经验;  2.热爱餐饮行业、热衷于研究和创新美食、对饮食文化有较深的认识;  3.精通鲍参翅肚等精品粤菜烹饪技术、具备创新菜式研发能力;  4.具备出品标准建立、成本有效控制、团队协调管理等较全面的综合管理能力;  5.有一定的厨房团队资源,能有效管控厨房的人员流动性;  6.具备良好的沟通表达能力、态度谦逊不急躁、无不良嗜好;  7.愿意和公司长久稳定发展,
  • 孝感 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12-01
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    • 投递简历
    岗位职责 1、精通粤菜制作,严格执行厨房运营流程及操作规范。 2、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 3、研究档口出品组合及定价,从食品采购渠道、食谱、份量、食材价格、加工烹饪方式等多方面管理食品成本,在保证出品质量的前提下降低食品成本。 4、根据不同季节与时令,寻找各地新鲜食材,不断推出符合消费者口味的当季菜肴。 岗位要求 1、有丰富的技术及经验。 2、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
  • 粤菜厨师长

    1万-1.5万
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 美女多
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 12-01
    • 收藏
    • 投递简历
    主要擅长粤菜出品,会鱼翅、燕窝、鲍鱼等高档食材的发制和制作工艺。
  • 广点师傅

    1万-1.2万
    烟台 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 午餐补贴
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12-01
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    • 投递简历
    1.掌握广式点心的制作技术,负责制作各种广式菜点及配料。 2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6.合理使用原材料,降低成本以便餐厅获得最佳效益。1.掌握广式点心的制作技术,负责制作各种广式菜点及配料。 2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
  • 粤菜主厨

    8千-1万
    西双版纳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 出国旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12-01
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    • 投递简历
    1、主要负责粤菜出品 2、熟悉酒店工作流程 3、中厨房食材成本把控 4、可接受到版纳试菜(酒店可承担往返交通费)
  • 粤菜主厨

    1万-1.5万
    青岛 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-29
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    • 投递简历
    挂牌五星级酒店聘粤菜主厨 可带1名炒锅 1名砧板 包吃包住 年终奖 试菜包运费   要求 1 户籍是广东或者广西 2 有同行业同级别从业经验优先    
  • 北京-海淀区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 11-30
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    1.认真执行上级领导下达的各项任务。 2.负责粤菜出品工作。 3.能够研发创新菜品。 4.根据客人的预定,协助厨师长制定菜单,做好食材成本控制。
  • 粤菜头锅

    8千-1万
    深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 12-01
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    • 投递简历
    岗位要求: 1、有四、五星级酒店粤菜头锅工作经验3年以上。 2、研发新菜系。 任职要求: 1、高中以上学历,身体健康。
  • 头锅

    6千-8千
    陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 包吃包住
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    • 店龄津贴
    • 中夜班补贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:43
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 1、在厨师长的领导下,组织调动各镬头严格按照菜式规定,烹制各种菜肴,保证出品质量。 掌握各种菜式的烹制特点和技术要求。 2、熟悉各种原材料名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季。协助厨师长检查验收购进的货源的鲜活、质量、数量是否符合要求,并负责原材料的保管。 3、根据厨师长的要求设计、创新烹制新菜肴。  4、协助管理和爱护本岗位各项设备用品,有损坏及时厨补充及报修。 其他要求:具有星级酒店工作经验3-5年以上,琼粤菜经验者优先; 熟悉各类中厨各类菜品的制作等,出品稳定;
  • 海口 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:48
    • 收藏
    • 投递简历
    1、掌握广式点心的制作技术,负责制作各种点心及配料,掌握各种点心的风味,如肠粉、粤式蒸点等。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生规章及法律法规,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心供应和售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种出品的合理分配。保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换点心品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本使酒店获得最佳效益。 任职要求: 1、中专及以上学历; 2、擅长粤式点心(Dim Sum)制作; 3、同岗位工作经验3年以上。
  • 炒锅

    6千-8千
    天津 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12-01
    • 收藏
    • 投递简历
    1、检查每日厨房设备以便使用。 2、为厨房出品准备原料,按标准出品。 3、协助收货和储存货物。 4、清洁库房区域,处理垃圾。 5、保持厨房卫生,清洁厨房和设备。 6、保持个人卫生和仪容仪表。 7、参加各种培训活动。 8、定期研发新的菜品。 9、完成上级安排的其他工作。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-30
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    • 投递简历
    任职要求: 1、身体健康,心理健康,具有健康证; 2、能吃苦耐劳,有上进心,工作踏实细心,坚持原则,廉洁奉公,服从公司的管理; 3、有一定相关工作经验优先,有厨师证优先; 4、有良好的沟通能力和紧急事务处理能力; 5、普通话标准; 6、了解厨房各项设备使用维护方法。 福利待遇: 1、央企直属企业,为您提供更好的发展空间及薪酬福利待遇,完善管理制度和职业晋升通道; 2、五险一金; 3、包食宿,住宿独立小院、整洁舒适的房间(空调、电视、24小时热水、洗衣机等); 4、每周双休、法定节假日、享受带薪年假;每天8小时工作制,如加班按规定倒休; 5、年度体检; 6、丰富多彩的员工生活。  
  • 枣庄 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-29
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    • 投递简历
    主做广东点心,点尾
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 环境好
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:36
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    • 投递简历
    岗位要求: 1.有四星级以上酒店2年相同岗位工作经验。 2.受过餐饮专业培训,精通闽粤菜、川菜系的制作工艺。 3.熟知餐饮业卫生法规。 4.具有较高的职业道德水准、吃苦耐劳,能与同事和平共处,具有较强的敬业精神。 5.勇于开拓和创新。
  • 粤菜厨师

    5千-6千
    上海 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12-01
    • 收藏
    • 投递简历
    1.负责菜品的出品,根据当日工作安排提前做好后厨准备工作。 2.精通广式煲仔饭啫啫煲制作及简单的广味菜品制作。 3.严格把控食品卫生,防止食品污染。 4.懂得各种原料及成品的储存保管办法。 5.合理使用何种原材料,减少浪费.控制成本。 6.认真钻研业务,不断提高煲仔饭和瓦罐汤的技术。 任职要求: 1.年龄45岁以下,性别不限,身体健康。 2.技术娴熟,专业知识丰富。 3.服从分配,对工作认真负责。 4.热爱本职工作,能够分享经验带徒弟。
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 5天8小时
    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 12-01
    • 收藏
    • 投递简历
    要求有大锅菜经验,菜系不限
  • 粤菜厨师

    8千-1万
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 高温补贴
    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 11-29
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    • 投递简历
    1、负责粤菜准备、烹饪及装饰工作; 2、清楚了解粤菜食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识; 3、积极开创新菜。 4、有粤菜制作相关工作经验; 5、身体健康
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:52
    • 收藏
    • 投递简历
    任职资格: 1、多年酒店厨师工作经验; 2、擅长菜式创新,特别在菜式摆盘、装饰方面有一定经验; 3、思维活跃,勇于创新,能结合市场行情,能将菜式的摆盘能更艺术化的呈现出来。
  • 粤菜厨师

    6千-7千
    遵义 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 领导好
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 11-30
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    会粤菜。
  • 副馅

    4千-5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 双休
    • 免费班车
    • 节日福利
    • 年度团建
    • 全勤奖
    • 各类提成
    • 夜班津贴
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 12-01
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    • 投递简历
    1、主要负责点心厨馅档岗位的工作; 2、保持岗位的卫生; 3、负责出品的质量,富有创新意识,协助厨师长进行新品开发。
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工免费房
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:16
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    • 投递简历
    负责厨房指定区域内人员工作的组织和食物摆设,尽可能有效地增加效率,使生产力  最大化。 Organises and sets up the assigned section of the food and beverage kitchen as efficiently as possible to increase the speed and maximise productivity. 团队协作,主动灵活待客,顾客至上,酒店的大局为重。 Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 根据技能需求培训厨房工作区域内的员工,使他们更好地履行自己的职责。 Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 确保营运及厨房设备保持良好的卫生标准。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good Hygienic standard. 根据副厨师长或领班的要求在厨房区域工作,确保按厨房的卫生标准工作。 Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the sous chef or chef de partie; ensures that the hygiene standards for kitchen are met. 协助副厨师长和领班控制库存并减少浪费。 Assist the Sous chef and Chef de partie in stock control and reducing wastage.
  • 中厨厨师

    5千-6千
    中山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 美女多
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 领导好
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 11-30
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况、 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
  • 炒锅主管

    4.5千-5.5千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-29
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    • 投递简历
    有茶餐厅烹饪经验有限考虑
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 11-29
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    • 投递简历
    海鲜养殖员1人 有餐饮 海鲜 酒楼 及档口水产养殖经验 薪资5500-6000   面试定薪 月休4天   法定假日调休
  • 广式面点师

    1万-1.2万
    济南 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 11-27
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.擅长各种广式茶点; 2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划; 3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐; 4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算; 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求; 6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求: 1.初中以上学历,态度端正,工作积极; 2.熟悉餐饮的相关知识及礼仪; 3.熟练面点制作工艺及高超技能。
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