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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:43
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    工作内容:1.按照菜单制作各种北方菜肴产品;2.检查仪容仪表及个人卫生;3.注重质量,严格把好菜肴制作质量关;4.提出菜肴新品种。岗位要求:1.熟悉北方菜肴制作;2.具有北方菜相关工作经验3年以上;3.负责酒店北方菜出品4.年龄 25-40 岁,高中以上学历;5.身体健康,有团队意识,有一定的抗压能力。
  • 北京 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    景区 | 2000人以上
    发布于 10-20
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    岗位职责 1、负责清真餐厅出品,菜品管理。 2、负责清真餐厅人员管理工作 3、负责清真餐厅其他日常管理工作 岗位要求 1、熟悉清真菜、西北菜、新疆菜的制作、技法 2、三年以上厨房厨师长/副厨管理经验 3、有一定的菜品创新能力
  • 北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    其他IT/互联网 | 50-99人
    发布于 10:14
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    工作地点:汉中留坝要求会做乡村菜、江湖菜
  • 陕菜厨师

    5千-6千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 21:33
    • 收藏
    • 投递简历
    擅长各类陕西面食,如油泼扯面,岐山臊子面,旗花面,油饼,锅盔等擅长地道陕菜炒锅,如土豆丝,莲菜炒肉,醋溜西葫芦等(需试菜)
  • 特色面食厨师

    4.5千-5.5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:49
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    1.西餐自助面食档厨师; 2.会现场操作地方特色面食,如:拉面、刀削面、扯面等手艺均可; 3.较好的沟通协调能力、团队合作精神,能承受一定的工作压力; 4.良好对客服务态度,积极热情; 5.2年以上相关工作经历;
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:55
    • 收藏
    • 投递简历
    1. Ensure the quality of the food items and notify manager if a product does not meet specifications.确保食品质量并且及时通知厨师长如果出品不符合要求。2. Follow appropriate personal hygiene procedures to ensure food served to employees is safe for consumption, including disinfecting hands prior to handling food and wearing a hat/hairnet and proper footwear.遵守个人卫生标准以确保服务客人食品的安全,包括接触食物前先洗手消毒,戴帽子、发网和穿合适的鞋。3. Follow and ensure compliance with food safety and handling policies and procedures, such as product rotation, First In-First Out (FIFO); dating, labeling, cleaning, and organizing coolers/freezers/storage areas; and Cold Chain compliance, across all food-related departments and areas.确保食品的安全及遵守食品处理的政策和程序,如食品的操作,先进先出,日期,标签,清洁和整理冰箱/冷藏室/库房,按照新鲜食品低温运输要求经过所有食品相关的部门和领域。4. Monitor the quantity of food that is prepared and the portions that are served in to control food waste and ensure that good food is not thrown away.监督食品的质量和分量以控制食品的浪费并确保好的食品不被浪费。5. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food using thermostats and thermometers, including monitoring freezer systems, such as fans, drains, and doors, for proper operation, and report issues or problems to facility management.使用温控器和温度计检查并确保电器及食品温度的正确性,包括监测冷冻系统,如风扇、排水以确保正常运作,及时报告设施设备的相关问题。6. Maintain kitchen logs for food safety program compliance.将食品安全程序记录在厨房日志。7. Report maintenance issues immediately to appropriate personnel (i.e., management or maintenance).及时向相关人员报告有关维修事宜(上司或工程维修部)。8. Maintain up-to-date knowledge of company Food Safety Programs within assigned area of responsibility, as well as all local, state, and federal regulations.保持在自己职责范围内的有关食品安全项目知识的不断更新,包括当地及国家的。9. Maintain food logs for all food products (e.g., production charts).保持所有食品的记录(如产品图表)。
  • 员餐厨师

    5千-6千
    咸阳 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-19
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    1、熟悉擅长陕菜和关中菜,有5年及以上陕菜经验2、负责公司员工餐的烹饪工作,保证食品质量;3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;4、厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;5、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优
  • 员餐厨师

    5千-6千
    咸阳 | 3年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-19
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    岗位职责:1、熟悉擅长陕菜和关中菜,有5年及以上陕菜经验2、负责公司员工餐的烹饪工作,保证食品质量;3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;4、厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;5、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优工作地址:北京市海淀区太平路27号 君颐东方饭店   公司福利:五险一金、包吃住、全勤奖、工龄工资、带薪年假,中秋节、春节发放大礼包,每年有团建活动  
  • 乌鲁木齐 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-13
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    1、年龄18-50岁,身体健康,吃苦耐劳,有相关工作经验者优先; 2、品行端正,服从工作安排。
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