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    • 技能培训
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 02-22
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    • 投递简历
    急招川菜和豫菜厨师主管岗位职责:1.    在正确的温度下,保证食物的完美。2.    根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴。3.    遵照烹饪说明并写下准备过程。4.    确保工作场所保持清洁和安全,遵守HACCP法规。5.    使用厨房设备必须遵照说明及安全指南。
  • 郑州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 领导好
    • 包吃包住
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-05
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    • 投递简历
    技能要求:擅长川菜。
  • 热菜

    4.5千-5.5千
    安阳 | 8年以上 | 学历不限

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-06
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    • 投递简历
    具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情,有5年以上炒锅经验。
  • 宴会厨师

    1万-1.5万
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 人性化管理
    • 五险
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-05
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    • 投递简历
    岗位职责1、宴会厨房及职工厨房员工的工作。2、负责所有宴会餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3、准备所有宴会所需食品的准备情况。4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。5、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1、初中以上学历,同岗位工作经验2年以上.2、普通话标准、熟练的交流。3、有丰富的技术经验。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5、身体健康,精力充沛。
  • 赤峰 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
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    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 02-28
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    • 投递简历
    岗位职责1、了解当天预定情况;按砧板或其它部门,配过来的原料根据烹调需要,实行分批加工。2、备好汤汁,热油,做好上菜前的一切准备工作。加工好的成品或半成品,在规定的时间内交回相关部门,操作姿势要熟练正确,能灵活运用各类厨具。3、检查存货及成品。4、检查所在档口食品的准备情况、5、清楚所制作食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6、极积开创新菜。岗位要求1、同岗位工作经验8年以上。2、接受过专业技术训练,有一定的技术水平。3、有丰富的技术及行政经验,酒店工作不得少于5年以上。4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5、身体健康,精力充沛。
  • 珠海 | 8年以上 | 学历不限

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    药品/医疗器械 | 2000人以上
    发布于 02-19
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    • 投递简历
    l  工作内容:ü  餐厅内厨统筹及餐厅现场管理。ü  设计制定各类菜谱、制作规格、制作程序和标准。ü  遵循所有食谱和控制流程,做好各类菜式的出品工作,保障出品符合员工口味要求,符合食品卫生标准。ü  根据既定食谱,负责厨房食品的物料准备、调味、加工和摆盘。ü  负责按照国家卫生管理条例的规定,随时保持餐厅的清洁卫生。ü  对厨房所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导。ü  作为团队一员,和现场运营人员、主管、餐饮服务人员及厨房员工合作,保证运营平稳高效。 l  任职要求:ü  有五星级酒店工作经验或特色川湘菜连锁餐饮业工作经验ü  熟悉后厨运作,有现场管理的经验。ü  熟悉菜式制作流程,全面掌握菜肴制作技术;
  • 深圳 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
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    • 购买五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2020-12-31
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    • 投递简历
    岗位职责1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1、身体健康,作风正派。2、沟通协调能力强,服从安排。3、持有专业的上岗证书。
  • 白山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 集团内部调动
    • 提供免费食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-03
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    • 投递简历
     岗位职责/职位描述 工作概述﹣(职位概述)   通过履行工作职责支持西餐厨房的服务,包括食物准备、摆放器具、智选空间和会议室的用品摆放与拆卸,清洁及待客服务。与其他部门的团队成员协调员工安置需要,确保早餐时段有足够的员工提供服务。帮助提供员工餐及运营中其他方面的支持。 主要职责﹣(职务的主要工作)      –  擅长且喜欢研究川菜 ,并有3年以上的川菜厨师工作经验–    协助行政总厨负责西厨房的日常管理工作。–    确保足够的员工分配并指导员工为酒店的客人提供及时的服务。–    指导并督导员工为客人准备食物–    负责食品原料的接收和储存–    确保设备和餐厅内的卫生–    坚持遵守卫生标准要求及程序,按照安全处理食物的规定–    确保向客人提供周到专业的服务并保证热食和冷食的相应温度。–    确保西厨房的各项服务符合酒店要求和标准。–    建立并保持高效的员工工作关系–    按照要求参加各类业务培训。–    执行其他分配的职责和培训,让团队成员成为一名考虑周密、有价值的假日酒店团队的一员。–    配合行政总厨做好食品成本控制工作。
  • 深圳 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-05
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    • 投递简历
      1、 熟悉员工厨房组织架构系统;2、 负责完成餐厅菜式制作、加工、成品上盘工作;3、 按照食谱的标准投料,按程序将食品原料制作成符合卫生要求、美味的菜肴;4、 及时发现原料的优劣,及时汇报并跟进出现的问题;5、 时刻履行食物、原料、配料、水电燃气的节约,维护酒店利益,杜绝浪费;6、 遵守国家和地方的法律、法规,保证所有制作的食品安全卫生,杜绝出现食品安全事故;7、 协助餐厅对当日所进入的食品进行分类保鲜,避免变质;8、 协助主厨对剩余食品进行再加工;9、 爱护厨房所有运作设备和工具,对操作完成后的用具要及时清洗并归类放置;10、对操作后的残渣及时清理;11、熟练审阅当天标示菜谱,熟悉配料的名称和搭配方法;12、按时按质按量的完成主厨下达的生产任务,时刻掌握加工出品的销售动态;13、及时了解锅线、机用设备运行情况,如有异常及时报告主厨或工程部。
  • 员餐厨师

    2.5千-3.5千
    廊坊 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 免费食宿
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    • 职业规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-05
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:1.根据员工餐厅每周定制的菜谱,协助员餐厨师长进行菜品切配、炒制和汤品类制作;2.了解备餐流程,保证员餐日常工作顺利开展;3.能适应倒班,服从部门领导安排。任职要求:1.18-45岁,身体健康,无不良嗜好;2.有酒店或大型企业员餐岗位经验优先;3.会简单切配、炒菜,动手能力强,积极主动。
  • 川湘菜厨师

    6千-7.5千
    福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-19
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述:1.同岗位2年以上工作经验;2.有自主创新,研发新菜品的能力;3.成本控制能力强;4.有团队合作精神其他要求语言能力:普通话良好年龄要求:25-40岁
  • 川菜厨师

    8千-1.5万
    保定 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-20
    • 收藏
    • 投递简历
    负责川菜菜品出品及把控
  • 湘菜主厨

    6千-1万
    南京 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 月度绩效奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-03
    • 收藏
    • 投递简历
    1、要擅长湘菜制作,把握好出品质量。2、要有团队合作精神。3、从事湘菜烹饪5-8年的经验。4、懂得食材把控、节约成本。5、身体健康、能吃苦耐劳、能具有一定的抗压能力。
  • 莆田 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-07
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述同岗位2年以上工作经验;有自主创新,研发新菜品的能力;成本控制能力强;有团队合作精神。
  • 赤峰 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 02-06
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    • 投递简历
    1、爱岗敬业、忠于企业、恪尽职守。2、专业技术过硬。时刻保持统一标准的出品3、熟悉食品安全法、了解消防安全知识。4、有团队合作意识。
  • 河源 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    景区 | 500-999人
    发布于 03-07
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:1、高端餐厅川菜出品;2、保证出品质量和客户体验。任职要求:1、擅长正宗川菜或湘菜出品;2、具有高端餐饮、星级酒店从业经验。3、川式热菜或冷菜岗位均可;4、人品端正,态度认真,具有团队意识。
  • 厨师

    4千-6千
    秦皇岛 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 大小周休息
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 2020-12-03
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    • 投递简历
    岗位职责:1. 要求全面掌握餐厅菜式的烹饪技术。主要负责炉灶,热菜制作,擅长鲁菜和东北菜。2.按照厨师长的要求工作,作好厨师长的助手。3.熟悉和掌握各种原材料的名称、味型、特点用法和制作方法。4.遵守公司领取货物的规定,接受厨师长签署的领货单,领取每日货物。5.开餐前检查好档口的准备工作。7.开餐完毕后,清洁炉头生产工具,并按要求摆放,关闭本岗位所使用的全部水、电、气、油开关。岗位要求:1.高中以上学历。2.有1年厨房工作经验。有中型餐饮工作经验优先考虑。3.能吃苦耐劳。
  • 海口 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 国有企业
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-01
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    • 投递简历
    员工餐厅厨师,懂川湘菜优先,包食宿,40-50人员只签订退休返聘合同,以下人员签劳动合同,上五险一金。
  • 迪庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 管理规范
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-07
    • 收藏
    • 投递简历
    Prepares kitchen equipment for use准备厨房设备以便使用Assembles and prepare ingredients for menu items为菜单上的项目安排准备原料Prepares simple food items准备简单的食品Prepares food for service准备食品为客人服务Portions and plates food将食品切片并置于盘子上Assists with checking and receiving goods协助检查和接收货物Store goods储存货物Maintain storage areas管理储存区Clean and store equipment清洁和储存设备Clean premises清洁房屋Handle waste and linen处理垃圾和布草Maintain a hygienic kitchen保持厨房卫生Cleans kitchen and equipment清洁厨房和设备Maintain high standards of personal hygiene保持高度的个人卫生Attends to all briefings参加所有说明会Participates in training参加培训活动
  • 三亚 | 3年以上 | 学历不限

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    • 社会保险
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 02-13
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    • 投递简历
    1. 严格按照菜式规定,烹制各种菜肴,保证出品质量;2. 擅长鲁菜或东北菜等国内其他著名菜系的菜肴烹制;3. 熟悉原料、配料、调料的使用,掌握煎、炸、煲、焖等烹饪技能及制作,了解香、松、软、肥、浓及酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及性能;4. 做好燃料、调料、用具的准备工作,保持所有用具的清洁卫生;5. 做好帮上教下,互相协助的工作,提高厨房的工作效率;6. 严格执行卫生工作制度,保证出品卫生质量管理。任职资格:1、年龄22-45,身体健康、精力充沛;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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