• 粤菜厨师

• 汉中大汉天一酒店
• 2018-10-19 11:55:54

岗位职责1.负责粤菜的炒制。2.指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对粤菜食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。岗位要求1.精通粤菜，热爱本职工作，工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法，熟悉粤菜的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度，工作五年以上的工作经历。5.身体健康，精力充沛。

• 火锅长

• 北京富锦花园酒店有限责任公司
• 2018-10-19 10:30:25

  岗位职责：1、了解零点、宴会、火锅客情及菜单内容，明确当日工作任务。    2、砧板长不在时代为砧板长岗位职责执行。3、根据预订单和宴会菜单，负责及时领取各种原料，做好开餐前准备工作。4、按规格切制菜肴料头，备齐主、配料，准确地进行配份，保证出品速度和有效控制成本。切制原料，大小一致，长短相等、厚薄均匀。5、根据菜肴烹制要求，及时将耐火的菜肴原料交至炉灶。6、定时检查当餐零点菜肴的准备情况，开餐时及时通知餐厅推销品种，方便餐厅经营。7、做好开餐后的收尾工作，妥善保存各种原料、成品和半成品及用具。8、定期检查、整理冰箱、冷库，保持原料存放整齐和质量完好。9、保持个人和工作岗位及包干区的卫生整洁。10、正确使用，维护器械设备及用具，保持其完好清洁。11、完成厨师长交办的其他工作。备注：1.要求相关经验5年以上。2.工作地址：朝阳门港澳中心瑞士酒店1层美锦酒家3.薪资待遇：月薪10000元4.后厨总监-郝厨-联系电话：18618661338

• 火锅店厨师

• 北京临空假日酒店
• 2018-10-19 08:53:06

一、在厨师长的直接领导下，全面完成好后厨加工制作工作。二、负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。三、负责组织炉灶、砧板、打荷、传菜人员做好每日两餐的各项准备工作。四、负责按照点菜单内容检查各工序原料准备是否正确。五、负责把握好炉头人员每道菜肴的出品质量。

• 中餐厅后厨

• 上海源深加州酒店有限公司
• 2018-10-17 09:59:43

  串串火锅店后厨，要求踏实肯干，有一定的工作经验，做过类似行业的优先考虑，具体薪资 工作内容面议。

• 中餐厨师包食宿

• 北京七叶香山餐饮有限公司
• 2018-10-16 16:30:14

岗位职责：1、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。3、每天根据经营需要，按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序，掌握好火候保证准时出菜。4、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对顾客不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要。5、要努力学习，不断提高业务水平，不断提升烹饪技术。任职资格：有做过中餐宴请厨师的，擅长做徽菜，西北菜优先录用，具备同行经验七叶香山为您提供：1.公司员工享有五项社会保险，带薪年假等国家规定福利；2.每年免费体检，为祖国健康工作六十年；3.每月生日party，生日礼物；4.公司设立文化书吧，天高海阔鸟鱼同翔，精神食粮你我共享；5.入职培训-更快融入我们的大家庭；6.企业文化-快乐大提升（团队建设-气氛活跃，阳光向上）；7.重要的是！！！提供免费食宿：三餐：一荤一素一汤；提供统一干净整洁的宿舍（三室一厅）热水器、空调、洗手间、洗衣机等设施和安全的后勤保障；8.上下班不用愁，班车安全护送，成功躲避瑟瑟寒风

• 火锅厨师

• 三亚半山半岛度假酒店
• 2018-10-15 09:40:34

有相关工作经验，能吃苦耐劳

• 员厨厨师

• 三亚美丽之冠七星酒店管理有限公司
• 2018-09-29 16:12:22

 任职要求：1、熟练掌握专业基础知识和专业技能，熟悉后勤管理工作的内容和程序；2、良好的组织、协调、沟通及推动能力； 3、具有较强的工作责任心。4、有厨师热菜炒锅工作经验。

• 潮汕牛肉火锅厨师

• 安徽易创餐饮管理有限公司
• 2018-09-29 09:49:20

岗位职责：1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作； 6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。任职资格：1、具有高中以上或同等文化程度的学历，火锅行业五年以上工作经验，对潮汕牛肉火锅有先关工作经验的可放宽工作年限。2、良好的职业道德操守，善于激励员工，创造团队合作氛围。3、具备大型火锅的厨政和经营管理技术，精通火锅方面烹饪技法，具备良好的操作能力。4、有清晰的火锅店经营思路，熟练掌握店内菜品的总体风格、烹饪操作规程。5、具备菜品创新、研究开发能力等创作能力。6、具有较强的亲和力和突出的协调能力，对突发事件能及时的处理，保证本店的正常运行。月休4天，节假日正常休息工作地址：庐阳区淮河路步行街天辰大厦2楼

• Banquet Kitchen Sous Chef - Wok 宴会厨房副厨师长-炒锅

• 深圳鹏瑞莱佛士酒店
• 2018-09-23 23:17:33

 宴会厨房副厨师长-炒锅

• Chinese Kitchen Sous Chef - Wok 中厨房副厨师长-炒锅

• 深圳鹏瑞莱佛士酒店
• 2018-09-21 23:25:24

 中厨房副厨师长-炒锅