• 火锅厨师长

• 深圳市行膳餐饮有限公司
• 2020-10-27 10:27:24

职位描述1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行行政总厨下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本控制承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力;6.督导厨房各部门主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉。任职要求1、有成都大型知名火锅店，3年以上的厨师长同等管理岗位经验;2、有大型火锅餐饮行业管理运作经验，懂后厨各岗位操作流程及规划;3、熟练使用电脑及办公软件;4、身体健康，具备良好沟通、领导能力;5、熟练使用电脑及办公软件;注:必须是成都人!

• FU Kitchen Sous Chef 特色火锅副厨师长

• 西安W酒店
• 2020-10-26 11:52:56

-          Min.4 years relevant working experience in international hotels-          相关工作经验4年或以上-          Innovation and creative-          创新能力-          Strong leadership and management skills-          良好的领导技巧和管理能力

• 姿造主管（负责私享宴火锅）

• 三亚云九餐饮管理有限公司
• 2020-10-28 10:23:04

岗位职责/职位描述1.主管要根据厨师长的要求去准备食物2.在所有厨房工作程序中都要有记录。3.要具有食品加工的经验，并能根据菜谱制作菜品加工。4.要协助上级完成每日的工作，包括订货。5.向上级主管汇报工作，并与所有的餐厅人员及其他员工合作。6.密切关注厨房的必需品用量。7.确保经常使用的必需品，要随时备好。8.每日要密切留意分配工作，如有偏差要执行有效地补救措施。9.要具备熟知市场的能力，并知道市场上食品的标准。10.检查所有进货的项目，并能把货品安放到制定的区域，控制浪费至最小化。11.每日检查库存量根据经营状况采购食品。12.有序的标准的处理未被加工的食品，根据菜谱及方法。13.确保无人在工作区域时厨房的备餐地区要整洁干净。14.确保厨房区域要始终保持高标准的清洁度。15.确保在职的员工正确穿着俱乐部的工作服。16.指导下一级员工的工作,确保在其工作岗位上能遵循规章,保证工作顺利进行。17.帮助其他员工培训,确保其掌握最大限度有效的工作能力及技术。18.汇报并跟踪厨房的机器设备的运转状况。19.确保在工作的时间内有良好的运作并与其他部门保持正常的沟通。20.主要负责负责港式火锅出品和底料的一些烹饪21.负责酱料酱汁的保存和保管

• 铜锅涮肉厨师

• 北京东交民巷饭店
• 2020-10-28 16:32:36

1.负责处理厨房的运作及行政事务，有老北京火锅经验优先；2.执行店经理下达的各项工作任务和工作指示；3.负责制订厨房的各种工作计划；4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5.保持对厨房范围的巡视、督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6.督导厨房对食品原料的管理，合理控制食品成本；7.妥善处理客人对出品的投诉；8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范；9.定期对厨房员工进行培训，使之不断提高。老北京铜锅涮肉厨师大工小工都招

• 火锅厨师

• 莱华国际酒店有限公司
• 2020-10-28 08:44:37

1、有火锅厨房工作经验3年以上，对菜品有较高的品质要求；2、熟知厨房各岗位的操作程序，必要时能顶岗操作；3、懂得成本核算，具有开源节流意识；4、具有较强的沟通能力、协调及应变能力，吃苦耐劳；5、具有较强的团队合作意识，认真完成上级分派的各项工作。

• 火锅汤底

• 北京春晖园文化娱乐有限责任公司
• 2020-10-27 11:00:34

岗位职责1.负责处理厨房的运作及行政事务;2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3.负责制订厨房的各种工作计划;4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

• 火锅店厨师

• 天津巨川酒店管理集团有限公司
• 2020-10-26 15:42:50

日式高档自助火锅厨师，有相关工作经验者优先，吃苦耐劳，工作热情

• 姿造厨师（负责私享宴小火锅）

• 三亚云九餐饮管理有限公司
• 2020-10-28 10:23:04

职位描述1.主要负责港式火锅出品2.前期的食材的准备，生鲜鸡鸭鱼的斩杀要熟悉，会切配以及摆盘3.工作 认真，责任心强4.有相关工作经验者优先5.负责领导安排的其它工作事宜

• 明档

• 青岛湛山花园酒店
• 2020-10-27 11:23:33

有工作经验者优先考虑

• 特色厨房厨师 Fu Kitchen Commis

• 西安W酒店
• 2020-10-26 11:52:56

-          Min. 1 years relevant working experience in international hotels-          相关工作经验1年或以上-          Innovation and creative-          创新能力-          Service-oriented and passionate-          具有服务热忱 -         Teamwork-         有团队合作精神

• 火锅厨师

• 青岛汉卓酒店管理有限公司
• 2020-10-20 19:14:18

五星级酒店火锅主厨，相关工作经验3年以上

• 火锅厨师长（工作地点北京）

• 重庆天赐温泉度假酒店有限公司
• 2020-10-08 15:56:07

岗位职责：1、负责火锅厨房的运作及行政事务；2、执行总经理及行政总厨下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划；4、对火锅厨房的出品、质量、食品成本和卫生安全承担主要的责任；5、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作。6、制定烹饪技术的培训计划，亲自负责培训工作，提高厨师的技艺，保持酒店的餐饮特色。7、不断研制、创制新菜式8、督导火锅厨房各厨师对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；9、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；10、完成领导交办的其它工作任职要求：1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康，五年以上知名重庆或四川品牌高级火锅店厨师长工作经验；2、精通火锅炒料，制作火锅汤底以及兑锅调味。3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；4、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

• 火锅炒料兑汤厨师

• 鄂尔多斯市雍贵酒店管理有限公司
• 2020-10-03 11:42:45

工作内容：1.负责火锅炒料兑汤的工作。2.协助领导完成日常工作。3.完成工作间的卫生清洁工作。职位要求：1.男性，年龄18-45周岁，身体健康，有3年以上工作经验。工作时间：8小时

• 火锅店厨师

• 北京临空假日酒店
• 2020-09-29 17:42:34

一、在厨师长的直接领导下，全面完成好后厨加工制作工作。二、负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。三、负责刨肉、青菜抓配、凉菜小工、鲜品抓配、面点人员等做好每日两餐的各项准备工作。四、负责按照点菜单内容检查各工序原料准备是否正确。五、负责把握好炉头人员每道菜肴的出品质量。