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列表 明细
薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:陕西-汉中

岗位职责1.负责粤菜的炒制。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对粤菜食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。岗位要求1.精通粤菜,热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉粤菜的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作五年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:提供食宿

  岗位职责:1、了解零点、宴会、火锅客情及菜单内容,明确当日工作任务。    2、砧板长不在时代为砧板长岗位职责执行。3、根据预订单和宴会菜单,负责及时领取各种原料,做好开餐前准备工作。4、按规格切制菜肴料头,备齐主、配料,准确地进行配份,保证出品速度和有效控制成本。切制原料,大小一致,长短相等、厚薄均匀。5、根据菜肴烹制要求,及时将耐火的菜肴原料交至炉灶。6、定时检查当餐零点菜肴的准备情况,开餐时及时通知餐厅推销品种,方便餐厅经营。7、做好开餐后的收尾工作,妥善保存各种原料、成品和半成品及用具。8、定期检查、整理冰箱、冷库,保持原料存放整齐和质量完好。9、保持个人和工作岗位及包干区的卫生整洁。10、正确使用,维护器械设备及用具,保持其完好清洁。11、完成厨师长交办的其他工作。备注:1.要求相关经验5年以上。2.工作地址:朝阳门港澳中心瑞士酒店1层美锦酒家3.薪资待遇:月薪10000元4.后厨总监-郝厨-联系电话:18618661338

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:提供食宿

一、在厨师长的直接领导下,全面完成好后厨加工制作工作。二、负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。三、负责组织炉灶、砧板、打荷、传菜人员做好每日两餐的各项准备工作。四、负责按照点菜单内容检查各工序原料准备是否正确。五、负责把握好炉头人员每道菜肴的出品质量。

薪资: 5千-7千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

  串串火锅店后厨,要求踏实肯干,有一定的工作经验,做过类似行业的优先考虑,具体薪资 工作内容面议。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责:1、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。3、每天根据经营需要,按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序,掌握好火候保证准时出菜。4、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对顾客不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。5、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术。任职资格:有做过中餐宴请厨师的,擅长做徽菜,西北菜优先录用,具备同行经验七叶香山为您提供:1.公司员工享有五项社会保险,带薪年假等国家规定福利;2.每年免费体检,为祖国健康工作六十年;3.每月生日party,生日礼物;4.公司设立文化书吧,天高海阔鸟鱼同翔,精神食粮你我共享;5.入职培训-更快融入我们的大家庭;6.企业文化-快乐大提升(团队建设-气氛活跃,阳光向上);7.重要的是!!!提供免费食宿:三餐:一荤一素一汤;提供统一干净整洁的宿舍(三室一厅)热水器、空调、洗手间、洗衣机等设施和安全的后勤保障;8.上下班不用愁,班车安全护送,成功躲避瑟瑟寒风

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

有相关工作经验,能吃苦耐劳

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

 任职要求:1、熟练掌握专业基础知识和专业技能,熟悉后勤管理工作的内容和程序;2、良好的组织、协调、沟通及推动能力; 3、具有较强的工作责任心。4、有厨师热菜炒锅工作经验。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作; 6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。任职资格:1、具有高中以上或同等文化程度的学历,火锅行业五年以上工作经验,对潮汕牛肉火锅有先关工作经验的可放宽工作年限。2、良好的职业道德操守,善于激励员工,创造团队合作氛围。3、具备大型火锅的厨政和经营管理技术,精通火锅方面烹饪技法,具备良好的操作能力。4、有清晰的火锅店经营思路,熟练掌握店内菜品的总体风格、烹饪操作规程。5、具备菜品创新、研究开发能力等创作能力。6、具有较强的亲和力和突出的协调能力,对突发事件能及时的处理,保证本店的正常运行。月休4天,节假日正常休息工作地址:庐阳区淮河路步行街天辰大厦2楼

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳

 宴会厨房副厨师长-炒锅

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳

 中厨房副厨师长-炒锅

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