• Hotpot Kitchen Chef 潮汕火锅厨师

• 安徽宿州希尔顿逸林酒店
• 2018-12-13 09:16:33

一、有潮汕牛肉火锅店的工作经验3年以上，全面完成好后厨加工制作工作。二、负责做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。三、负责组织炉灶、砧板、打荷、传菜人员做好每日用餐的各项准备工作。四、负责按照点菜单内容检查各工序原料准备是否正确。五、负责把握好炉头人员每道菜肴的出品质量。

• 海鲜自助火锅厨师长

• 上邦戴斯（北京）酒店管理有限公司
• 2018-12-12 14:32:39

岗位职责1、负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力。岗位要求1、高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、价格；4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有一定经验。

• 厨师长

• 上邦戴斯（北京）酒店管理有限公司
• 2018-12-12 14:32:38

岗位职责1、负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；岗位要求1、高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、价格；4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有一定经验。

• 粤菜厨师

• 汉中大汉天一酒店
• 2018-12-12 14:23:14

岗位职责1.负责粤菜的炒制。2.指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对粤菜食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。岗位要求1.精通粤菜，热爱本职工作，工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法，熟悉粤菜的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度，工作五年以上的工作经历。5.身体健康，精力充沛。

• 中餐厅后厨

• 上海源深加州酒店有限公司
• 2018-12-11 12:33:33

  串串火锅店后厨，要求踏实肯干，有一定的工作经验，做过类似行业的优先考虑，具体薪资 工作内容面议。

• 火锅店厨师

• 北京临空假日酒店
• 2018-12-04 10:24:33

一、在厨师长的直接领导下，全面完成好后厨加工制作工作。二、负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。三、负责组织炉灶、砧板、打荷、传菜人员做好每日两餐的各项准备工作。四、负责按照点菜单内容检查各工序原料准备是否正确。五、负责把握好炉头人员每道菜肴的出品质量。

• 配料厨师

• 袁记串串香南沙路店
• 2018-12-02 14:33:29

岗位要求1.初中及以上学历，可以对简单的数据进行统计和分析；2.熟悉各类菜品的标准码制流程；3.确保食品新鲜和卫生标准；4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作；5.能吃苦耐力服从领导的各项安排。

• 厨师长

• 温州市金饭碗餐饮服务有限公司
• 2018-11-30 15:11:17

岗位职责1.监督厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。2.负责所有火锅的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求1.XX以上学历,同岗位工作经验X年以上。2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5.身体健康，精力充沛。

• 中餐厨师包食宿

• 北京七叶香山餐饮有限公司
• 2018-11-30 12:32:27

岗位职责：1、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。3、每天根据经营需要，按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序，掌握好火候保证准时出菜。4、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对顾客不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要。5、要努力学习，不断提高业务水平，不断提升烹饪技术。任职资格：有做过中餐宴请厨师的，擅长做徽菜，西北菜优先录用，具备同行经验七叶香山为您提供：1.公司员工享有五项社会保险，带薪年假等国家规定福利；2.每年免费体检，为祖国健康工作六十年；3.每月生日party，生日礼物；4.公司设立文化书吧，天高海阔鸟鱼同翔，精神食粮你我共享；5.入职培训-更快融入我们的大家庭；6.企业文化-快乐大提升（团队建设-气氛活跃，阳光向上）；7.重要的是！！！提供免费食宿：三餐：一荤一素一汤；提供统一干净整洁的宿舍（三室一厅）热水器、空调、洗手间、洗衣机等设施和安全的后勤保障；8.上下班不用愁，班车安全护送，成功躲避瑟瑟寒风

• 火锅餐厅厨师长

• 绍兴上虞春晖金科大酒店有限公司
• 2018-11-21 10:52:11

1、全面负责厨房的组织、指挥和烹饪工作；2、 了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，根据个人专长，合理安排技术岗位；3、 组织厨房执行完成月、季、年度工作计划；4、 熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况。与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲自与采购部协商做好货源的采购工作。同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存；5、 定期了解市场行情，竞争形式，以及宾客意见。不断的研制、创新菜式。在保留餐厅传统菜式，保持特色不变的基础上，推陈出新；6、 与前厅部保持良好联系，在做到稳定和不断提高出品质量的基础上，通过改进和提高技术水平，烹调方法；7、 控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费；8、 做好每月的工作计划、材料领用以及工作总结。