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职位分类:
列表 明细
薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-深圳

职位描述1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行行政总厨下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本控制承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6.督导厨房各部门主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉。任职要求1、有成都大型知名火锅店,3年以上的厨师长同等管理岗位经验;2、有大型火锅餐饮行业管理运作经验,懂后厨各岗位操作流程及规划;3、熟练使用电脑及办公软件;4、身体健康,具备良好沟通、领导能力;5、熟练使用电脑及办公软件;注:必须是成都人!

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

-          Min.4 years relevant working experience in international hotels-          相关工作经验4年或以上-          Innovation and creative-          创新能力-          Strong leadership and management skills-          良好的领导技巧和管理能力

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.主管要根据厨师长的要求去准备食物2.在所有厨房工作程序中都要有记录。3.要具有食品加工的经验,并能根据菜谱制作菜品加工。4.要协助上级完成每日的工作,包括订货。5.向上级主管汇报工作,并与所有的餐厅人员及其他员工合作。6.密切关注厨房的必需品用量。7.确保经常使用的必需品,要随时备好。8.每日要密切留意分配工作,如有偏差要执行有效地补救措施。9.要具备熟知市场的能力,并知道市场上食品的标准。10.检查所有进货的项目,并能把货品安放到制定的区域,控制浪费至最小化。11.每日检查库存量根据经营状况采购食品。12.有序的标准的处理未被加工的食品,根据菜谱及方法。13.确保无人在工作区域时厨房的备餐地区要整洁干净。14.确保厨房区域要始终保持高标准的清洁度。15.确保在职的员工正确穿着俱乐部的工作服。16.指导下一级员工的工作,确保在其工作岗位上能遵循规章,保证工作顺利进行。17.帮助其他员工培训,确保其掌握最大限度有效的工作能力及技术。18.汇报并跟踪厨房的机器设备的运转状况。19.确保在工作的时间内有良好的运作并与其他部门保持正常的沟通。20.主要负责负责港式火锅出品和底料的一些烹饪21.负责酱料酱汁的保存和保管

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:提供食宿

1.负责处理厨房的运作及行政事务,有老北京火锅经验优先;2.执行店经理下达的各项工作任务和工作指示;3.负责制订厨房的各种工作计划;4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5.保持对厨房范围的巡视、督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6.督导厨房对食品原料的管理,合理控制食品成本;7.妥善处理客人对出品的投诉;8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9.定期对厨房员工进行培训,使之不断提高。老北京铜锅涮肉厨师大工小工都招

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江西-赣州 食宿:提供食宿

1、有火锅厨房工作经验3年以上,对菜品有较高的品质要求;2、熟知厨房各岗位的操作程序,必要时能顶岗操作;3、懂得成本核算,具有开源节流意识;4、具有较强的沟通能力、协调及应变能力,吃苦耐劳;5、具有较强的团队合作意识,认真完成上级分派的各项工作。

薪资: 4.5千-6千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责处理厨房的运作及行政事务;2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3.负责制订厨房的各种工作计划;4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:天津 食宿:提供食宿

日式高档自助火锅厨师,有相关工作经验者优先,吃苦耐劳,工作热情

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

职位描述1.主要负责港式火锅出品2.前期的食材的准备,生鲜鸡鸭鱼的斩杀要熟悉,会切配以及摆盘3.工作 认真,责任心强4.有相关工作经验者优先5.负责领导安排的其它工作事宜

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:有限服务中档酒店
地区:山东-青岛

有工作经验者优先考虑

薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

-          Min. 1 years relevant working experience in international hotels-          相关工作经验1年或以上-          Innovation and creative-          创新能力-          Service-oriented and passionate-          具有服务热忱 -         Teamwork-         有团队合作精神

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-青岛

五星级酒店火锅主厨,相关工作经验3年以上

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:有限服务中档酒店
地区:北京

岗位职责:1、负责火锅厨房的运作及行政事务;2、执行总经理及行政总厨下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对火锅厨房的出品、质量、食品成本和卫生安全承担主要的责任;5、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程,制定各岗位职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作。6、制定烹饪技术的培训计划,亲自负责培训工作,提高厨师的技艺,保持酒店的餐饮特色。7、不断研制、创制新菜式8、督导火锅厨房各厨师对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;9、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;10、完成领导交办的其它工作任职要求:1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康,五年以上知名重庆或四川品牌高级火锅店厨师长工作经验;2、精通火锅炒料,制作火锅汤底以及兑锅调味。3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

薪资: 4.5千-6千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:内蒙古-鄂尔多斯 食宿:提供食宿

工作内容:1.负责火锅炒料兑汤的工作。2.协助领导完成日常工作。3.完成工作间的卫生清洁工作。职位要求:1.男性,年龄18-45周岁,身体健康,有3年以上工作经验。工作时间:8小时

薪资: 3.4千-4.5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:提供食宿

一、在厨师长的直接领导下,全面完成好后厨加工制作工作。二、负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。三、负责刨肉、青菜抓配、凉菜小工、鲜品抓配、面点人员等做好每日两餐的各项准备工作。四、负责按照点菜单内容检查各工序原料准备是否正确。五、负责把握好炉头人员每道菜肴的出品质量。

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