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薪资: 5千-7千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供吃

ID22344岗位职责1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求1.中专以上学历,或相关专业毕业。2.3年内跳槽不超过1次。3.有4年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。5.具备较强的菜点原料加工与制作能力。6.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。--------------------------------------------------------------------------------------------南京金奥费尔蒙酒店招聘

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

强烈的工作责任感;有良好的团队合作精神;能适应倒班工作;有同等职位工作经验的优先考虑。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 岗位职责:冷冻食品的准备工作,掌握冷菜生产质量要求和标准,有效控制成本;熟悉食品原材料的产地、种类、特点,检查库存情况,确保用料充足不浪费;准确传达及执行上级工作指令,完成厨师长布置的其他工作;通晓冷菜加工过程,能按工艺工序要求,妥善安排工作,能独立推出新菜式; 岗位要求:1.     3年以上酒店厨师工作经验;2.     懂得各种宴会食物的拼盘,凉菜摆盘装饰,有创新;3.     熟悉食品卫生知识,有责任心和职业道德;

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。

薪资: 1千以下 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-昆明 食宿:面议

1.挑选供应商并购买肉类。 2.将肉进行适当切割。 3.正确的包装肉类和鱼类存储和保护产品。4.按照程序(1)確保肉类,鱼类和設備的安全和正確的存 儲,如刀,5.切肉刀和據,(2)及时高效的订购和申请用品 和存货等,(3)使浪费6.保持在最低程度并将食品成本控制 在预测成本范围内。7.保持食品准备区的卫生标准达到国家和地方卫生局的检 查标准和酒店的要求。 8.确保所有屠宰设备,包括但不限于台面,案板,磨刀器等处于正常工作状态,定期进行清洁和消毒。 9.保持高标的准个人卫生。 1.Selects suppliers and purchase meats.2.Cuts meats to correct portion size.3.Properly wraps meats and fish to preserve and protect the product.4.Follow procedures to (1) ensure the security and proper storage of meats, fish, and equipment such as knives, cleavers, and saws, (2) order and/or requisition supplies, inventory, etc. in a timely and efficient manner, and (3) minimize waste and maintain controls to attain forecasted food cost.5.Maintain sanitation standards in the food prep areas that meet the state and local Health Board inspection and hotel requirements.6.Ensure that all butchering equipment, including but not limited to countertops, cutting boards, sharpeners, etc., is in proper operational condition and is cleaned and sanitized on a regular basis.7. Maintains high standards of personal hygiene. 

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供吃

西厨房厨师任职资格: -良好的中文书写和口头表达能力,基本英语口语-良好的组织和协调技巧,能够坚持到底完成工作-至少两年酒店或大公司相关工作经验-具有旅游/酒店行业知识优先  值班经理任职资格:- 熟练的中英文书写和口头表达能力- 拥有相关工作或培训经历- 良好的组织和协调技巧,能够坚持到底完成工作- 精通电脑操作技巧,特别是Opera,Windows ,Email等- 至少两年酒店或大公司相关工作经验- 具有旅游/酒店行业知识优先 所有北京东方君悦大酒店的职位请用以下应聘方式: 请在邮件标题栏中注明应征部门与职位,简历须以附件形式发来。所有人选简历均会存入集团人才库,恕不退还。我们只会挑选符合条件的人选进行面试,未符合条件的人选恕不另行通知。有意者请将个人简历及近照发至如下邮箱: careers.grandhyattbeijing@hyatt.com通过点击以下发送申请键,您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》,并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是,您同意我们能够将您的个人信息交由我们的人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。请浏览网址employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。By clicking the Submit button below you confirm that you have read and agreed to the use of the information you give us in accordance with the Global Privacy Policy for Employees and in particular, you agree that we can make your information available for review and consideration in the U.S and other jurisdictions around the world by our human resource staff and managers. To view the Global Privacy Policy for Employees, please visit:(URLemployeeprivacy.hyatt.com)                  

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

 岗位职责 (西厨房冷菜领班)1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年以上厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。工作地址:浙江省桐乡市石佛南路18号

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:面议

 目前招聘中厨凉菜厨师

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:食宿情况

岗位职责:1.熟悉并掌握相关的岗位知识、服务流程及服务标准2.完成主管/经理交办的其他工作要求描述1.良好的工作态度2.身体健康,责任心强3.适应高强度的工作压力和轮班工作4.具有团队精神,合作意识强5.具有一定的英语沟通能力6.国际五星级工作经验1年以上

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

岗位职责1.熟悉西厨各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年以上厨房冷菜工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 2千-3千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

1.  Prepare raw food and seasoning with canteen commis与人才餐厅厨师一起准备配料及烹饪食材。2.     Make sure the supply of food and ensure the quantity and quality.确保餐厅食物的供应,保证食物的数量和质量。3.    

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。4.负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。5.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。岗位要求1.大专以上学历,或相关专业毕业.2.有两年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心。3.身体健康,能吃苦耐劳。具备较强的菜点原料加工与制作能力;4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

工作职责1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。4.负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。5.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。任职要求1.有相关星级酒店工作经验,良好的专业技巧。2.态度认真踏实。良好的和客人及同事沟通能力。较强的服务意识,具有团队合作精神。3.良好的个人卫生和厨房卫生。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供吃

具有良好的英语沟通能力及四星级、五星级酒店相关工作经验者优先考虑。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助行政副总厨完成会展下达的各项经营指标、费用指标。  2.按时完成行政副总厨下达的各项工作任务,并定期汇报。 3.协助行政副总厨做好对食品原材料和所有使用物料的验收工作。4.负责对下属厨师的、培训、督导、考核工作。 5.按会展统一规定管好本管辖区域的设备设施,发现问题及时上报。6.有计划地做好原料的申购、领用和保负责食品成本核算。7.协助副总厨制定中餐供应的凉菜、烧腊、卤水品种。8.监督属下人员执行食品卫生法规、防止食品污染、绝对不向客人提供霉变、过期食品,确保食品卫生安全。9.完成上级领导交办的其他相关工作。岗位要求1.初中以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.凉菜工作十年以上.3.熟悉凉菜出品流程,有大型宴会接待的经验。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

•This position is concerned with To create a royal and trustworthy staff, who take pride in their work providing the highest quality of food in cold kitchen.培养员工,使之能出色完成工作并制造冷房高质量的食物 •To ensure the good co-ordinate of orders.确保所有出品质量的一致性 •To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety. 对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

Job Summary:Prepares, cooks and bakes food indesignated areas of the kitchen as per the standards for the guests andassociates by following instructions.Works in a Hygienic, safe, efficient andproductive manner at all times. Familiarizes himself with menu and ingredientknowledge.岗位概述:根据工作标准、为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。Job Knowledge / Skill:Knowledge of Western cuisine Western Kitchen Technical skills专业知识技能:西式烹调的知识、技能。西厨房的实际操作技能。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-丰台区 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有X年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5.5千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1、有凉菜工作经验;2、具有创新精神,身体健康。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1-2年厨房冷菜工作经验3.有健康证

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:食宿情况

 1、接受指令,按照计划安排切配领料。能识别原料质量,变质、劣质原料拒不使用。2、按照宴会酒会单,按照菜肴规格要求、数量、主副料搭配比例进行切配。3、能掌握一般原料的特性,根据不同原料的不同特性,运用各种刀法:平刀法、斜刀法、混合刀法。4、熟悉一般宴会和菜单的要求,熟练掌握直切、推切、锯切、滚料切、直劈、跟刀劈、斩排、平批、拉批、正批、反批等。将原料加工成丁、丝、条、片、块、粒、末、泥、茸、球等形状。5、掌握常用原料的上浆。6、参加厨房部的业务培训课程。指导培训帮厨提高切配技能。7、贯彻执行食品卫生法,保持工作区域的整洁卫生及食品原料的卫生。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-昌平区 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年以上星级酒店厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-温州 食宿:提供食宿

1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有2年厨房冷菜工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。    面试时请携带身份证原件,一张1寸近照、毕业证书、获奖证书等资料。    面试时间:周一至周五,上午09:00—11:00,下午14:00—16:00    面试地址:温州市鹿城区江滨东路1号 会展中心 站下车,人力资源部办公室,要求仪容整洁,着装正式。     如有任何问题,您可以致电本公司了解。

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