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财务/审计/税务
法务/咨询
采购/物流
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兼职
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西厨主管/领班
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东南亚厨师
饼房厨师长
饼房主管/领班
饼房厨师
西点师
裱花师
洗碗工/粗加工/保洁员
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酒店业
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餐饮业
休闲娱乐业
文旅集团
景区/乐园
旅游交通
旅游产品/线路
养老
美业
医疗健康
商场/超市
房地产/建筑
IT/互联网
传媒/文化产业
教育/培训
家居/日用/服装
食品/饮料
商务服务
金融/投融资
政府/非营利/社会组织
其他
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月薪范围 :
不限
1000以下
1001-2000
2001-3000
3001-4000
4001-5000
5001-6000
6001-8000
8001-10000
10001-15000
15001-20000
20001-30000
30001-50000
50000-80000
80000-100000
100000以上
工作经验 :
不限
1年以上
2年以上
3年以上
5年以上
8年以上
10年以上
其他要求 :
学历要求
不限
初中
高中
中技
中专
大专
本科
硕士
博士
食宿情况
不限
提供食宿
不提供食宿
可提供吃
可提供住
食宿面议
职位性质
不限
全职
兼职
实习
临时
更新日期
不限
今日最新
近三天
近五天
近一周
近两周
近一月
近二月
清空筛选条件
综合排序
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薪酬最高
急聘
中厨主厨Chinese Kitchen Chef
1万-1.5万
苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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人性化管理
管理规范
技能培训
岗位晋升
五险一金
环境优美
包吃包住
带薪年假
节日礼物
员工生日礼物
水月周庄铂尔曼酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:27
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投递简历
岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。协助行政总厨全面负责菜品的工作。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,积极创新川菜的创新菜。 岗位要求 1、精通粤菜 2、大专及以上学历,同岗位工作经验5年以上。 3、接受过专业技术训练。 4、有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 5、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 6、身体健康,精力充沛。
粤菜厨师长
1.5万-3万
江门 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
广东赤坎古镇侨乡国际旅游度假区
其他景区 | 2000人以上
发布于 05-10
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投递简历
岗位职责: 1.负责日常运营中,对厨房出品的制作流程及用料用量管控,保证质量稳定; 2.负责制定和持续创新餐厅菜式、推出时令菜式等; 3.负责定期亲自收人对食品质量的意见,了解餐厅经理、餐厅主管对客诉及市场行情的看法,不断改进菜式和提高出品要求; 4.负责定期与采购部门进行市场调研。熟悉原材料种类、产地、特点、价格,熟悉时令品种,掌握货源应质量、价格,实现毛利管控; 5.负责每日巡视厨房工作情况,了解预订情况、备料情况,合理调派人力和安排工作; 6.负责每日检查各个厨房开档和收档的清洁卫生情况、物品归位情况,把好食品卫生安全质量关。 7.负责每日检查厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺。制订原料采购划,控制每日原料的进货量; 8.负责定期组织开展试味调研活动、新品研发活动、厨房内部培训活动; 9.完成餐饮副总经理布置的其他工作。 职位要求: 1.年龄28-42岁,有五星级酒店/精品/高端私厨房的厨房管理工作经验; 2.热爱餐饮行业、热衷于研究和创新美食、对饮食文化有较深的认识; 3.精通鲍参翅肚等精品粤菜烹饪技术、具备创新菜式研发能力; 4.具备出品标准建立、成本有效控制、团队协调管理等较全面的综合管理能力; 5.有一定的厨房团队资源,能有效管控厨房的人员流动性; 6.具备良好的沟通表达能力、态度谦逊不急躁、无不良嗜好; 7.愿意和公司长久稳定发展,
粤菜炒锅
8千-1.2万
亳州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
提供食宿
领导好
社会保险
节日礼物
加班补助
季度效益奖
年度效益奖
安徽桐禧酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 14:14
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投递简历
一、 岗位职责 (一)按照粤菜工作程序与标准,落实餐前准备与收市工作; (二)细化执行食品安全管理要求,检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量,清洁工作区域,清洗消毒用具; (三)细化执行设备设施安全管理要求,检查本组炉灶、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况; (四)按照业务规范操作、菜肴制作标准,优质高效地完成菜品准备与制作,满足顾客需求; (五)完成上级领导交办的其他任务。 二、岗位要求 (一)学历要求:初中及以上; (二)外语水平:无; (三)体貌要求:身体健康,形象良好; (四)工作经验:3年以上技术工经验; (五)基本素质:学习能力强,同理心,积极主动,公平公正,诚实友善,大局观,服务意识强,热爱餐饮行业,自控能力强。
粤菜头锅
8千-1万
成都 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
节日礼物
集团内部调动
丰厚的年终奖
最佳雇主
成都茂业JW万豪酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10:11
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投递简历
岗位要求 1.高中毕业或具有同等学历。 2.有熟练的厨师技能,掌握中厨房粤菜的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄,五星级酒店相关工作经验优先
粤菜厨师长 Cantonese Chef
8千-1万
昆明 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
昆明香格里拉酒店 l 昆明JEN酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:23
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投递简历
【岗位描述】 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 【岗位要求】 1、需要广东师傅,同岗位2年以上经历,身体健康、精力充沛。 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
粤菜厨师
8千-1.1万
北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃
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五险一金
带薪年假
管理规范
人性化管理
技能培训
岗位晋升
包吃
就近房补
节日礼物
员工生日礼物
中航物业管理有限公司北京分公司
物业管理 | 2000人以上
发布于 11:28
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投递简历
岗位职责: 1、熟悉各类食材及菜品,懂成本核算; 2、熟练掌握并遵守每道粤菜菜品的操作程序和工艺要求确保菜品色、香、味、形均符合出品要求; 3、工作要有积极主动性,能定期推出新菜式,想法多,创意新,习惯思考; 4、综合利用原材料,减少不必要消耗,避免浪费; 5、负责工作管辖区域卫生,厨具、设备保持清洁光亮,定期消毒,分类使用,保证食物安全卫生; 6、根据预定及厨师长安排,准备原料及用具; 7、完成领导交办的其他工作; 岗位要求: 1、有10年以上工作经验,有会所内部接待、五星级酒店工作经验者优先; 2、粤菜专业精通者优先考虑; 3、身体健康、服从管理、诚实守信、有团队合作精; 4、会说普通话; 福利情况: 薪资待遇:* 底薪+包三餐+高额住房补贴+加班费多劳多得、双休【不固定周六日】、工龄费、绩效奖等~ 工作地点: 北京海淀区四季青桥附近 欢迎大家解锁新岗位,先投递简历哦~
彩丰楼及宴会厨房三锅 CFL Kitchen Wok 3
7千-9千
北京 | 经验不限 | 学历不限
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免费食宿
五险一金
竞争力的薪酬
岗位晋升
带薪年假
洲际员工优惠
员工活动丰富
管理规范
多元企业文化
北京西南华邑酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:25
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投递简历
卓越雇主
卓越雇主
依照标准化菜单的要求,以质量和外观为重点,负责厨房和管事部工作的顺利进行; 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度; 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作,并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用; 负责中式宴会的食品出品,保证食品卫生,质量及出品美观; 监管厨房工作,按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰; 监督制作标准以确保质量; 与库管人员一起控制食品采购水平; 依照酒店标准,确保个人形象、卫生和行为的最高标准。
炉灶厨师
7千-9千
苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
人性化管理
管理规范
独墅湖世尊酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12:47
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投递简历
卓越雇主
卓越雇主
1、至少3年以上酒店相关工作经验 2、良好的潮州,客家菜系烹饪技术和技能 3、积极主动的工作态度及很强的适应能力
头锅师傅
8千-1万
肇庆 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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包吃包住
社保
节日礼物
技能培训
带薪年假
工龄奖
免费文娱场地
免费运动场地
岗位晋升
广东涞馨大酒店有限公司
中式餐饮 | 50-99人
发布于 09:40
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投递简历
熟悉各种粤菜的烹煮,熟练掌握烹调知识和烹饪技术,会做潮汕菜,海鲜,有中高档酒店厨师工作经验,菜式以粤菜潮菜为住,湘菜川菜会更佳身体健康;
粤菜厨师长
1万-3万
上海-静安区 | 5年以上 | 学历不限
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五险一金
带薪年假
岗位晋升
上海宏安瑞士大酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-09
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投递简历
招聘人数:1人 1.负责厨部日常管理 2.负责菜品出品和开发 3.负责厨房采购与成本管控 4.负责厨房人员搭建与管理 5.负责厨房卫生品质管理
粤菜厨师
6千-8千
石家庄 | 5年以上 | 学历不限
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五险
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
做五休二
滹沱宾馆
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:26
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投递简历
岗位职责: 1、按照菜式规定,烹制各类菜肴,保证客餐、员工餐的出品质量; 2、负责对各原材料进行加工、配制、腌制,合理使用边角料,避免浪费; 3、参与制订菜单和菜品研发工作。 4、掌握食材使用比较安全及储存方法; 5、确保厨房设备日常维护和保养; 6、保证工作区域卫生和整洁。 任职要求: 1、五年以上炒锅岗位工作经验,至少擅长川菜、粤菜、淮扬菜菜中的一到两种代表菜的烹饪技术; 2、大型餐饮、五星级酒店等企业工作经验,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量; 3、身体健康,服从安排,有健康证; 4、良好的服务态度;
粤菜厨师
1万-1.5万
孝感 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
湖北天屿湖假日酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-10
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投递简历
岗位职责 1、精通粤菜制作,严格执行厨房运营流程及操作规范。 2、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 3、研究档口出品组合及定价,从食品采购渠道、食谱、份量、食材价格、加工烹饪方式等多方面管理食品成本,在保证出品质量的前提下降低食品成本。 4、根据不同季节与时令,寻找各地新鲜食材,不断推出符合消费者口味的当季菜肴。 岗位要求 1、有丰富的技术及经验。 2、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
急聘粤菜炒锅
7.5千-8.5千
东莞 | 2年以上 | 学历不限
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周末双休
五险一金
带薪年假
节日礼物
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
管理规范
技能培训
东莞市东方银座国际酒店有限公司
全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 09:31
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投递简历
岗位职责1. 根据菜谱要求烹饪各类粤菜,包括凉菜、热菜、海鲜、烧腊等。注重菜品的色、香、味和形的协调,善于进行菜品的创意摆盘,提升视觉和口感上的享受。岗位要求1.有2年以上的粤菜炒锅工作经历。2.身体健康,持有健康证。福利:1.公休+法定节假日2.包吃住,宿舍空有空调,宿舍就在酒店内部五楼,上下班超方便。3.购买五险。4.工作满一年有薪年假5天。5.酒店经常搞外出各类团建活动,工作与娱乐都不误。6.不断晋升,实现个人价值。7.全民营销提成、散客提成、部门补贴等。
中厨厨师
4千-7千
东莞 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
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每周双休
五险一金
年底双薪
包吃包住
带薪年假
员工生日礼物
发放生活用品
年度旅游
文化活动
节日加餐
东莞康帝国际酒店
国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:36
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投递简历
岗位职责 1、根据要求制定食谱,认真做好各类菜式的出品工作,保障出品符合客人口味要求符合食品卫生标准; 2、熟悉各类中餐制作流程,全面掌握中餐菜肴制作技术; 3、协助厨师长设计制定各类中餐菜单、制作规格及工作程序和标准,提出合理化建议使之更加完善; 4、负责对中厨房员工关于所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导; 5、每天要检查用料是否齐全、变味,按各种用料的需要,来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放; 6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备 ; 7、严格按《食品卫生法》操作。 任职要求 1、初中及以上学历 ; 2、有1年以上的中餐厨师实操经验者优先; 3、能熟悉各种中餐餐饮的做法(主要是粤菜); 4、有耐心、责任心,能吃苦,较强的沟通能力和执行能力; 5、爱好餐饮工作,了解并遵守酒店各项规章制度。
厨师(炒锅/上什/砧板/烧腊/刺身/点心/打荷/西点/清真)
5千-9千
广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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广东美华航空主题酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-11
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投递简历
任职资格: 1、2年以上酒店厨师工作经验,在所属板块能独当一面; 2、擅长菜式创新,特别在菜式摆盘、装饰方面有一定经验; 3、思维活跃,勇于创新,能结合市场行情,能将菜式的摆盘能更艺术化的呈现出来。
粤菜头锅
7千-1万
东莞 | 3年以上 | 学历不限
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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
年度旅游
员工生日礼物
五险
东莞市银丰逸居酒店有限公司
有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 05-11
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投递简历
1、在厨师长的带领下,组织调动各镬头严格按照菜式规定,烹制各种菜肴,保证出品质量; 2、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求; 3、善于研究,不断创新;执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示; 4、熟悉各种原材料名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查验收购进的货源质量、数量是否符合要求,并负责原材料的保管; 5、协助管理和爱护本岗位各项设备用品,有损坏及时补充及报修; 6、协助厨师长做好年终、月终所有设备用品的盘点工作。严格执行卫生工作制度,做好镬头各项清洁工作; 7、对厨房的出品质量和食品成本承担重要的责任。 任职要求: 1、精通粤菜制作,熟悉其他菜系,如川菜; 2、五年以上粤菜头锅经验; 3、熟悉食品卫生标准及操作流程; 4、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 5、勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
中餐厨师
5千-8千
肇庆 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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包吃包住
社保
节日礼物
技能培训
带薪年假
工龄奖
免费文娱场地
免费运动场地
岗位晋升
广东涞馨大酒店有限公司
中式餐饮 | 50-99人
发布于 09:40
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投递简历
炒锅厨师、上什厨师、早餐师傅 岗位职责: 1、严格按照酒店菜式规定,烹制各种菜肴,保证出品质量; 2、掌握各菜系特点,掌握各种烹饪技能,懂得各种调料的运用,保证菜肴出品色、香、味俱全。 岗位要求: 1、有中餐相关工作经验者优先; 2、应聘炒锅厨师者有负责出菜单经验者优先考虑; 3、有较强的执行力及抗压能力; 4、有良好的沟通能力及团队协作能力。 酒店福利: 1、购买社保; 2、定期的内外培训; 3、免费提供食宿,宿舍配备有空调、热水供应、独立卫生间等; 4、免费使用各类文娱运动场地,如KTV、篮球场、羽毛球场、健身房等; 5、按入职年限享有带薪假期、工龄奖等 ; 6、传统节日发放节日礼品、员工聚餐。
中厨副厨师长
5千-6千
银川 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
管理规范
岗位晋升
技能培训
带薪年假
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
节日礼物
银川万达嘉华酒店Wanda Realm Yinchuan
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:34
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投递简历
岗位职责 1. 根据酒店需要,与中餐行政总厨一起研发、调整菜单,满足客人需求。 2. 配合中餐厨师长,策划年度推广计划,并按照执行. 3. 并执行中厨房特别活动和特殊食品的销售工作。 4. 制定中厨房培训计划并监督施行,为员工配备工作所需的工具和设备。 5. 根据酒店经营情况,制定中厨房食品、原材料的库存量标准并监督执行。 6. 拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量 7 .具有较强的工作责任心和学习能力,具有良好的团队协作精神,出色的人际交往能力,诚实可靠、品行端正。 8.主动,热情,灵活,能处理多方面工作的能力及强抗压能力。
炒镬厨师(马戏酒店)
4千-6千
珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
提供住宿
提供工作餐
珠海长隆国际海洋度假区
国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 12:02
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投递简历
工作职责 1、做好油炸、沸水、翻炒等工作,确保出品质量 2、检查食材的新鲜程度,保存好原材料 3、制作传菜所需的汁酱,如椒圆豉油、腐乳酱、虾酱等 4、制作例如,牛杂,猪手等焖煮类食材,并妥善放置冰箱,注意卫生及冰箱温度 任职资格 1、3年以上本职工作经验 2、有与岗位相关的专业知识 3、熟悉粤菜、川菜的制作,有较高的操作技能 4、具有一定的沟通能力 5、性格开朗,有较强的团队服务意识 6、有较强的执行
二锅
5.5千-6千
湛江 | 2年以上 | 中技
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可随时随地查看职位
技能培训
五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好
吴川鼎龙湾福朋喜来登酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:59
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投递简历
【岗位职责】 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源,确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训,致力自我发展。 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
员工食堂主管
4.5千-5.5千
深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
包吃包住
人性化管理
深圳星河丽思卡尔顿酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:49
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投递简历
合理安排好员工每日工作安排 贯彻执行员工餐厅厨师长的有关决定,并且带头做好每件事 遵守酒店的规章制度,并负责指挥安排一切事务工作 要求有基本的专业知识、技能和能力 为了出色的完成工作,任职者需要具有相当的能力,熟练地完成工作
中厨/宴会厨房各档口厨师长
8千-1万
泉州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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带薪年假
岗位晋升
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员工生日礼物
年度旅游
年底双薪
领导好
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泉州崇武西沙湾假日酒店发展有限公司
国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-10
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投递简历
1、与中厨厨师长一道制定所分管档口的运作流程、操作规范、岗位及人员配置计划。 2、了解酒店餐饮消费的目标市场、当地资源与特色、以及消费客人的反馈意见,与中厨厨 师长一道精心设计所负责档口的出品,带领厨师团队,制作出能为广大消费者赞誉的特 色拳头产品,打造领先当地行业的餐饮品牌与口碑。 3、根据不同季节与时令,寻找各地新鲜食材,不断推出符合消费者口味的当季菜肴。 4、带领厨师团队勇于创新,积极研发新产品,既要探索开发有地方特色的传统菜肴,又要 时刻关注市场变化,向不断涌现的餐饮“新宠”学习,兼容并蓄,推陈出新,持续保持 餐厅的吸引力与竞争力。 5、在厨房档口现场,亲自监督食品制作的每一个环节,严把出品技术质量关,保证出品的 一致性。 6、协助招聘、挑选厨师人员,言传身教,主持档口厨师的专业技术培训、操练、指导、考 核,培养厨房的后备力量,保证厨房运作的良性循环。 7、与中厨厨师长一道研究档口出品组合及定价,从食品采购渠道、食谱、份量、食材价格、 加工烹饪方式等多方面管理食品成本,在保证出品质量的前提下降低食品成本。 8、根据生意预测、库存量,适度申请本档口的食材采购,保证食材新鲜,降低库存量,减 少浪费。 9、协助中厨厨师长进行收货,严格把控收货环节,查验一品一码,确保送货数量、质量符 合采购申请及食品卫生、防疫要求。 10、检查、监督本档口的食品储存、加工、烹饪、保管各个环节,确保符合食品安全、卫生 要求。严禁出现腐烂变质、过期食品,管控食品安全风险。 岗位要求: 1、有上什、砧板同岗位相关经验。
粤菜大厨
6千-8千
北京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
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管理规范
午餐补贴
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人性化管理
帅哥多
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北京世纪金源大饭店
国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-10
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投递简历
岗位要求 1、中专以上学历,10年以上厨师经验,2年以上岗位工作经验; 2、熟悉食品安全法,懂食品营养搭配; 3、具有良好的道德观,热爱酒店工作,工作态度积极,具有较强的工作责任心、抗压能力。
厨师 - 炒锅/上什/砧板/烧味/凉菜/打荷/点心
4千-5千
广州 | 经验不限 | 学历不限
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节日礼物
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管理规范
广州设计之都郡雅酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:40
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投递简历
任职资格: 1、多年酒店厨师工作经验; 2、擅长菜式创新,特别在菜式摆盘、装饰方面有一定经验; 3、思维活跃,勇于创新,能结合市场行情,能将菜式的摆盘能更艺术化的呈现出来。
员工餐厅厨师
4千-5千
深圳 | 经验不限 | 学历不限
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有竞争力奖金
包食宿
提升平台广阔
交通生活便利
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人性化管理
岗位晋升
深圳圣廷苑酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 08:30
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投递简历
【岗位职责】 1、负责员工餐厅切配制件食品,保证出品质量; 2、熟练掌握,运用各种切配和制作技法; 3、本岗位设备、设施维护保养和清洁卫生工作; 4、自助配餐台菜品端送补充的及时性、合理性; 5、控制食品制件数量,合理控制成本; 6、判断识别危险。 【岗位要求】 1、具有砧板切配或点心制作经验2年以上 2、初中以上学历 3、刀工技巧娴熟,能按菜谱要求切配原料,烹饪食品。(面点师能制作各式点心及小吃)
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