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  • 客服

  • 饼房厨师长

    1.5万-2万
    佛山 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
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    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:03
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    【岗位职责】 1、负责西饼房的日常运作及酒店有关西点的出品制作; 2、承担行政总厨赋予的餅房的工作职责; 3、协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作; 4、控制、监测并领导整个饼房的运作; 5、当行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作; 6、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、大专学历,熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
  • 面点主管

    9千-1.2万
    亳州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 提供食宿
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    • 年度效益奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:15
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    岗位职责: (一)负责面点日常业务管理,指导下属员工照单出品; (二)细化执行食品安全管理,关注食品和原料的质量、贮存、保质期等; (三)细化执行设备设施安全管理,检查本组烤箱、蒸箱、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况,发现故障及时汇报,并联系工程部维修; (四)收集顾客对菜肴的意见,作为完善菜肴制作标准的参考依据; (五)不断落实产品创新、改进、优化,满足公司定位客户需求; (六)落实本组员工的考勤和考核; (七)合理管控成本,确保菜肴毛利符合经营管理目标; (八)加强培训,提高面点员工的业务技能; (九)完成上级领导交办的其他任务。 岗位要求 (一)学历要求:初中及以; (二)外语水平:英语日常交流; (三)体貌要求:身体健康,形象良好; (四)工作经验:技术工5年以上经验,管理层8年以上经验; (五)基本素质:学习能力强,同理心,积极主动,公平公正,诚实友善,大局观,服务意识强,热爱餐饮行业,自控能力强。
  • 无锡 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    工作职责 •参与菜单的计划和成本核算工作 •制订并编写标准菜谱 •开发新菜和新产品 •确保优秀的餐饮技巧得以保持 •协助组织特别活动和特别食品促销活动 •保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整 •保持厨房的卫生 •洁厨房和设备菜 •保持个人卫生 •管理和培训属下员工 任职要求 •具备精湛的广式点心制作技能。 •具备研发新品和创新的能力。 •解决问题和培训的能力。 •餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 •3年及以上同岗位工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 中点主管

    8千-1万
    湖州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:19
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    有酒店经验者优先考虑
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 高中

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 免费工作餐
    • 带薪病假
    • 工会福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:38
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    • 投递简历
    岗位职责 计划、指导、控制、协调和参与每日的备餐和点心间制定的食物。全面负责点心间出品,确保产品持续保持高水准,全面负责点心间的运作和管理。 1.   遵照行政总厨、中餐主厨的要求,负责制定和执行点心间菜单、配方、培训、成本控制以及与其他部门保持交流和协作; 2.   听取客人意见,了解产品的销售情况,不断提高产品质量; 3.   协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单、季节特供菜单;时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本; 4.   监督部门厨师的工作,确保生产最大化; 5.   负责在生产运作期间为厨房提供有效的协助; 6.   检查面档和点心档自助餐柜和餐盘的准备, 并确保达到质量标准; 7.   检查所有的食物准备工作是否在规定时间内完成并且数量是否充足; 8.   计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅; 9.   遵照上级要求,制作新菜单或者对已有菜单进行改动,或者根据需要改变工作方法,提出建设性意见; 10.  紧密配合上级对于当天食品数量的定购,最大限度的杜绝浪费以获得最佳的收益率; 11.  负责所辖厨房区域的清洁卫生和厨房设备的维护; 12.  完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 高中及以上学历,专业烹饪学校毕业优先; 2. 至少四年高星级酒店或者高级餐厅点心厨房工作经验; 3. 具备潮粤点心、淮阳和本帮点心技术; 4. 具备丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验; 5. 能够提供培训,领导团队,激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺; 6. 具备领导才能、培训技巧和沟通技巧; 7. 具备食品安全体系方面的知识; 8. 能够在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。
  • 广州 | 5年以上 | 中技 | 提供吃

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    • 带薪年假
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    • 生日派对
    • 年终奖金
    • 月休八天
    • 职业规划
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 09:12
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    • 投递简历
    请在简历上附上近照,我们会自动拒绝所有不带照片的简历,并请提供英文简历至邮箱helen.liao@gardenhotel.com,谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to helen.liao@gardenhotel.com. Thank you. 【任职要求】 1、熟悉掌握新派点心的制作和创新; 2、能配合餐厅定位及时更新点心品种; 3、具备团队管理经验; 4、有米其林餐厅相关工作经验优先考虑。
  • 海口 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 忠诚服务奖
    • 节假日福利
    • 多样化活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
    • 收藏
    • 投递简历
    ------------------------------------------------------------ Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机:+86 18689858360 (微信同号) (working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分) Email招聘邮箱: hr@ichaikou.com
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 万豪员工价
    • 职业发展
    • 节日礼品
    • 集团内部调转
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
    • 收藏
    • 投递简历
    1.参与菜单的计划和成本核算工作。 2.制订并编写标准菜谱。 3.开发新菜和新产品。 4.确保优秀的餐饮技巧得以保持。 5.协助组织特别活动和特别食品促销活动。 6.保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 7.保持厨房和个人的卫生。 8.清洁厨房和设备。
  • 拉面厨师

    7千-8.5千
    福州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 月休八天
    • 标准工时
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:15
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责酒店自助餐面食的制作,尤其是拉面; 2、执行部门厨师长下达的各项工作任务和工作指示; 3、对面食及拉面的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 4、制作的拉面始终符合标准菜单规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 5、妥善处理客人对出品的投诉。 任职要求: 1、高中以上文化水平; 2、熟悉各类面点制作,能独立进行工作; 3、熟知餐饮业的各项法规及部门各项规章制度; 4、身体健康,具有服务意识; 5、具有新产品研发能力; 6、有高度的主人翁精神和严谨的工作态度,良好的人际关系; 7、有一定的组织能力,坦荡的胸怀,对人对事公正无私,不计个人利益。
  • 台州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 做五休二
    • 专业技能发展
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:22
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    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握江浙面点的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定江浙点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、 精通江浙面点的制作。 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 上海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:13
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    • 投递简历
    根据要求和标准对餐厅里菜单上的食品进行编排,准备及摆设工作, 并起到一定的指引作用.目标,对部门中下属员工进行培训并成为他 们的榜样.维护部门里的秩序,卫生情况及设备. 1) 保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求. 2) 对设备的正确使用及保养;适当地安全地使用工具. 3) 认知并遵守部门/酒店的政策和方针. 4) 记录员工的出勤率;并做好迟到或旷工员工的记录. 5) 安排,调整当班员工的休息时间. 6) 对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查. 7)   在当班时段出现的任何增加或有变更的工作任务,应根据情况及部门标准进行妥善的处理.
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节假日福利
    • 洲际员工价
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 各类技能培训
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    • 补充医疗保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:36
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    • 投递简历
    •广式点心工作经验 •参与菜单的计划和成本核算工作 •  制订并编写标准菜谱 •  开发新菜和新产品  •  保持厨房的卫生  •  清洁厨房和设备  •  管理和培训属下员工  •  和厨师长一起进行人力规划和管理需求 • 国际型奢华品牌酒店或洲际酒店管理集团酒店工作经验优先考虑     • 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 美女多
    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 10:51
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、服从厨师长直接领导、安排,带领下积极完成每日工作保证出品的及时供应。 2、负责对开档前准备工作的检查督促,保证正常运行。 3、严格控制各项费用消耗,成本控制,掌握好物料折量预算,带领下属员工不断强化节约意识,改进节约施。 4、负责开市期间操作的督导,及时指导下属员工规范操作,保证出品质量。 5、负责本档口出品推陈出新,积极开发、精心研制不断提高出品。 6、收市后,督促下属员工及时将半成品、成品用保鲜膜包好, 放入冷藏柜规范存放。 7、做好原料的采购申请,并协助采供、物资部作好原料把关工作。 8、划分卫生区域,责任到人,督促下属员工完成开市前、收市后的卫生清洁工作。 9、负责制定本档口的各项工作计划,上报审批,并组织贯彻落实。 任职要求: 1.年龄45岁以下,男女不限, 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握面点的各种操作技术的质量要求。 3.具有2年以上酒菜店或会所点心制作经验,会广式点心制作,有创新意识。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
  • 天津-和平区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 完善培训体系
    • 一流工作环境
    • 全球免费住房
    • 岗位晋升
    • 全球工作机会
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:07
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    • 投递简历
    Responsibilities  工作职责 1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests 2. Provides a courteous and professional service at all times; 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe; 4. Help in keeping par stocks  and to ensure sufficient supplies at all times. 1. 与其他同事积极灵活地合作,以酒店的总体业绩和客人的满意为重点; 2. 服务中保持礼貌专业; 3. 按照食谱优化生产流程并严格遵守相关卫生标准; 4. 帮助保持标准库存并确保库存充足。 Preferred Qualification and Skills 优先考虑的资格与技能 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience; 2.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1.食品烹饪相关高中学历或相关工作经历; 2.能够讲普通话及具备在中国工作的许可。
  • 深圳 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1、协助厨师长落实执行菜单。 2、正确检查并操作所有的设备、器具和机器,确保所有设备正常运转。 3、协调、组织参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照菜单执行。 4、监控食品的质量和数量,确保最大限度的节约原材料,按需求标准做出必要的调整,在出品前对食品进行检查。 5、具备有与本职位相配的烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。 岗位要求 1、具有相关酒店餐饮2年以上同岗位经验者优先考虑。 2、熟悉掌握点心的制作和创新。 3、能配合餐厅定位及时更新点心品种。 4、服从管理,执行能力强,有团队协作的精神。
  • 杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 人性化管理
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、按所定食谱精心加工、制作面点食品; 2、掌握蒸煮时间和用气规律; 3、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平; 4、教授及培训新员工。 任职资格: 1、服从分配,对工作认真负责; 2、能熟练制作各种主食,包括包子、花卷、面条、馒头等; 3、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。
  • 点心主管

    5千-8千
    龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 技能培训
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    • 岗位晋升
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    • 帅哥多
    • 美女多
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助总厨负责每天饼房的运作; 2、承担饼房赋予的餅房的工作职责; 3、协助总厨完成所有与饼房相关的工作; 4、控制、监测并领导整个饼房的运作; 5、当总厨不在时要全权负责起饼房的运作; 6、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验XXX年以上。 2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
  • 中式面点师

    4.5千-8千
    杭州 | 2年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 午餐补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1.主要掌握中式面点制作技术。熟悉各类点心配料比例、储藏方法,并熟知点心设备使用,保证出品的品质。 2.严格执行食品卫生法则,把好食品卫生质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 3.不断钻研技术,根据餐厅和宾客意见反馈,进行产品改进和提升。按季节定期更换品种,更好满足客人要求。 4.合理使用原材料,有成本把控意识。 5.负责检查操作间水、电、气等操作开关,保持操作间整洁、卫生和安全。 岗位要求 1.有星级酒店面点制作工作经验2年以上,熟悉面点制作工艺和技能,达到中级面点师水平。 2.熟悉食品原材料,有较强独立操作能力,具备独立开发面点新品的能力。 3.具有较强的团队合作精神和创新意识。 4.工作勤恳,认真负责,身体健康,精力充沛。
  • 点心主管

    6千-8千
    茂名 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 五险
    • 节日礼物
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、熟悉和掌握各类中式点心的制作,要求色、香、味、形符合质量标准; 2、制作完成各类中式点心,最好是擅长粤式点心的制作; 3、严格执行个人卫生标准及食品安全标准,保证食品安全卫生; 4、完成上级安排的其他工作,负责协助厨师完成菜品的烹饪。 任职要求 1、具有良好的服务意识; 2、有高端星级酒店相关工作经验及面点师资料证书优先考虑。
  • 点心主管

    8千-9千
    深圳 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-18
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    我们的优势:行业先驱——全国首创,集餐饮研究、学术交流、模式创新一体化 顶级设备——拥有德国、意大利引进的行业先进设备,全国顶尖七星级智能厨房 人才云集——汇聚中国餐饮界大师,不乏有米其林、黑珍珠名厨 / 五星级酒店行政总厨 / 国际大赛金奖选手 / 多位"注册中国烹饪大师" 平台扶持——依托深圳市烹饪协会,可以与行业顶流大咖零距离交流学习,提供更多优质厨艺技能提升资源,成就自我 福利优渥——背靠母集团艾美上市公司,享有考试补贴、退休福利、父母津贴、二代亲子游学补贴等福利 轻松就业——月休6天,8小时工作制,食宿无忧,入职即享五险一金 1.具有高中以上文化、40周岁以下及多年中式点心主厨岗位相关工作及管理经验; 2.有责任心,做事踏实、细心、沉稳、勤奋好学上进、有优秀的职业道德; 3.有良好的沟通能力与语言表达能力,能承受一定的工作压力; 4.能独立开拓研发创新VIP菜品、具有创新意识、能积极顺应市场变化需求独立完成工作的能力; 5.有组织协调能力、有团队合作精神,有无私奉献精神; 6.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑; 7.无吸烟/赌博等不良喜好;
  • 点心主管

    8千-9千
    深圳 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    我们的优势: 行业先驱——全国首创,集餐饮研究、学术交流、模式创新一体化 顶级设备——拥有德国、意大利引进的行业先进设备,全国顶尖七星级智能厨房 人才云集——汇聚中国餐饮界大师,不乏有米其林、黑珍珠名厨 / 五星级酒店行政总厨 / 国际大赛金奖选手 / 多位"注册中国烹饪大师" 平台扶持——依托深圳市烹饪协会,可以与行业顶流大咖零距离交流学习,提供更多优质厨艺技能提升资源,成就自我 福利优渥——背靠母集团艾美上市公司,享有考试补贴、退休福利、父母津贴、二代亲子游学补贴等福利 轻松就业——月休6天,8小时工作制,食宿无忧 1.具有高中以上文化、38周岁以下及多年中式点心厨房点心岗位相关工作及管理经验; 2.有责任心,做事踏实、细心、沉稳、勤奋好学上进、有优秀的职业道德; 3.有良好的沟通能力与语言表达能力,能承受一定的工作压力; 4.能独立开拓新菜单、具有创新意识、能积极顺应市场变化需求独立完成工作的能力; 5.有组织协调能力、有团队合作精神,有牺牲奉献精神; 6.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑; 7.无吸烟/赌博等不良喜好;
  • 上海 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 09:27
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    岗位职责 1、全面负责粤菜点心的出品。 2、配合餐厅经理及行政总厨拟定新的粤菜点心菜单并配合新品宣传推广工作。 3、控制、监测并领导整个粤菜团队的运作。 4、负责粤菜点心员工岗上培训。 岗位要求 1、良好的沟通协调能力,语言表达能力。 2、具有粤菜点心相关管理工作经验5年以上。 3、有一定的创新意识和团队协作精神。
  • 郑州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:46
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    1.根据厨师长的标准准备食物。 2.在准备前检查所有食物的质量,保证面点房提供食物的高品质。 3.负责面点房的产品,监督点心的客重和质量。 4.厨师长不在时负责面点房的正常运作。 5.保证提供服务前准备好所需的东西。 6.识别各种菜市配料及用具,指挥下属工作。 7.按时指定存货表,处理好易腐烂食物。 8.保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态 9.正确操作所有的设备、器具和机器。 10.可以被要求进行盘存工作。 11.时刻保持对于同事一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。 12.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 13.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工装、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 14.遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 15.如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 16.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 点心主管

    6千-7千
    广州 | 3年以上 | 初中

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    【岗位职责】 1、 制订点心单及制作规格标准,报总厨审批后遵照执行,定期推出新品种。 2.、负责安排原料的申领、加工,掌握客情,根据菜单做好开餐前后的准备和收尾工作。 3.、检查冰箱及工作台冷柜原料的贮藏情况,并做出妥善处理。 4.、带领员工按规定操作程序和质量标准,加工制作各类点心,做到出品准确及时,节约使用原料,控制点心成本。 5.、督导维护和保养设备,并负责对点心生产所需设备、器具的添补和维修提出建议。 6、负责检查各种馅料的配比、口味,严格把好质量关,按质、按量、按时烹制点心,做到菜式可口、保质保鲜。如发现原料有变质等异常现象应停止加工,立即汇报,确保食品安全。 7、食品原料在符合菜肴烹调要求的前提下,要充分烧透、煮透。防止外熟里生。 8、完成总厨布置的其他工作任务。 【岗位要求】 1、无职业禁忌病症,持有效健康证。 2、3年以上制作面点、点心等相关的工作经验。
  • 兰州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    岗位职责/职位描述 1.主要负责点心出品及食品保存; 2.理解并严格遵守酒店体系中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策; 3.确保高标准的个人形象和仪容仪表; 4.据有常规的烹饪技能和知识; 5.确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位; 6.积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全; 7.协助厨师长促进厨房和部门的运作。
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