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薪资: 4千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 成都总府皇冠假日®酒店寻找能够在其岗位上表现出色,致力于做好方方面面的工作,并帮助客人达成目标的人才。酒店坐落于成都市锦江区总府路31号,地处中心商务区,地理位置优越,交通便利,紧邻“春熙路”时尚商业圈。我们的酒店拥有402间高雅温馨的各式客房和套房,包括超豪华间、皇冠假日行政楼层豪华间和套房。高雅独特的设计,温馨体贴的服务和配套完善的设施,均为商旅客人量身打造,让宾客尽享居停的舒适与惬意。我们正在寻找一位咖啡厅副厨师长加入我们的团队。职位概述依照标准化菜单的要求,以质量和外观为重点,负责厨房和管事部工作的顺利进行。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。- 在菜单菜目销售数字的基础上,检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度,并在适当时做相应调(与行政总厨共同履行此项职责) - 与库管人员一起控制食品采购水平。- 管理排班表的起草工作,确保覆盖所有工作领域,却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。- 监督制作标准以确保质量。- 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作。- 积极参与酒店的完全质量管理活动,熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念,确保其在厨房工作中的有效性,鼓励所有员工发挥积极性。- 随时保证厨房卫生达到最高的标准,了解、执行并遵守酒店食品安全系统和国家安全食品处理条例。- 根据酒店餐饮标准与集团标准化菜单指导,督导厨房在食品项目制作准备与出品上的所有工作。- 抽时间与宾客进行互动,获取反馈,了解员工提升宾客满意度的渠道。任职要求 作为拥有9大品牌并在100个国家经营超过4,900间酒店的跨国集团,我们将为您提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会,还为您提供富有市场竞争力的薪酬和全球酒店的折扣优惠。您加入的不仅仅是全世界发展最快的高端酒店品牌,而且是一支积极向上的专业团队,在思考和行动上我们总是先行一步,用心服务。最重要的是,我们会为您提供一个“尽炫自我的空间”。您必须有抱负,有天赋,当然也需要具备一些重要技能。因为对于这个重要职位,我们寻找的合适人选最理想的条件是,餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书,3年厨师工作经历,包括  1年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具备较强的英语阅读、写作和口语能力或者第二门外语和普通话。如果这一切听上去正合您意,那么现在就在线申请吧!请和我们联系,告诉我们您会如何将个人技能和激情融入到洲际酒店集团的工作中来。让梦想成真,今天加入我们!

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

岗位职责1.向西厨总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验1年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 5千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

热厨、冷厨、肉房、粗加工

薪资: 5千-8千 经验:5年以上 企业类型:西式餐饮
地区:江苏-常州 食宿:不提供食宿

岗位职责1.按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.厨师长安排好人员管理分工,完成披萨、意面、焗饭、沙拉等菜品的制作。3、开发菜式新品,保证厨房出餐的速度和菜品的口味。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:北京-朝阳区 食宿:食宿情况

岗位描述    1.副厨是厨师长的直接助理,负责协助厨师长的工作;2.投入的完成高标准的工作中;3.承担协助厨师长的所有工作并严格执行厨师长下达的任务。 主要职责 1.在厨师长的指导下,严格执行菜品和菜单的相关工作;2.协调、监督厨房内的员工工作情况并确保厨房的正常运转;3.根据安排保障厨房的摆设,并根据厨师长的指令调整菜品;4.确保厨房备菜服务的顺利进行(包括品质、味道、品相,呈送热菜);5.负责对厨房团队进行整合、培训、监管和协调,以保持一个良好的工作氛围;6.须确保烹饪服务的品质,确保一致性、摆盘外观呈现以及客人的满意度;7.负责厨房和餐厅内保障卫生及安全标准(HACCP);8.在厨师长不在的情况下,副主厨行使主厨的所有职权并代理参会;9.负责管理公司所有不会英文的员工与主厨之间的交流;10.按照公司要求保障所有库存并解释所产生的耗损;11.通过持续的食物品质监控来准备每日订单,从而确保严格的库存管理;12.保障团队连续协作,在维持食物品质的同时改善耗损比率;13.负责对所有的厨房员工进行整合、培训和监督,使餐厅整体具备最高水平的竞争力以及最好的职业发展。 专业知识要求1.对西餐厨房拥有良好的了解;2.拥有卫生及安全知识(HACCP标准);3.有节约技巧、控制管理浪费;4.优异的学习和适应能力;5.英语沟通能力; 该职位要求的主要素质1.能够指导、培训并维系团队协作,具备组织能力,有团队协作精神;2.谈判能

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-温州 食宿:提供食宿

 岗位职责1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.通透西餐各类用料、设备,懂成本核算,食品原料与营养知识。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.5

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-广安 食宿:提供食宿

岗位职责1.直接向餐饮总监负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在五星级星级饭店工作不得少于5年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

招聘岗位:西厨厨师长、日餐厨师长、员工餐厅厨师长岗位职责1.协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作。2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道。3.负责厨房卫生工作。4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费。岗位要求1.大专以上文化程度。2.熟悉西餐、日餐、员工餐厅饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:房地产综合开发
地区:广东-广州 食宿:提供吃

 ATLAS Kitchen 寰图厨房工作地点:深圳岗位职责:1、全面管理餐厅的出品部运作,组织各部门制作菜品;2、监督、检查、协调出品部工作,负责对员工的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩;3、定期总结菜品的销售情况,并提出新的要求和措施,确保服务质量的不断提升;4、根据总部的发展和任务,努力完成出品、设备及供应链的提升和完善的任务;5、检查各部门的食材、调料、餐具等准备工作,监督部门的人员到岗情况及卫生情况;6、完成上级下达的任务。任职要求:1、中专及以上学历;2、5 年以上餐饮行业经验,曾任职餐厅主厨;3、有一定的领导团队能力,解决问题能力和沟通表达能力;4、持有健康证。一、背景介绍寰图(中国)有限公司是 BYRON 中国的境内实体项目公司,注册于广州天河区。Byron Asset Management Limited 间接全资持有寰图(中国)有限公司。BYRON资产管理有限公司是雅居乐地产控股有限公司(香港联交所上市编号:3383)主要股东的家族基金投资公司。BYRON成功在中国内地开展多轮投资,凭借灵敏的市场触觉,BYRON正不断地扩展投资机会,当中包括但不限于体验式商业、儿童教育、新能源及新科技等领域。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

 西厨总厨:·          参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作,并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。监督厨房设备的清洁和存放。·          监督酒店清洁情况,在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作,确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。·          管理排班表的起草工作,确保覆盖所有工作领域,却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。·          按酒店的供应商名单购买所有食品,该名单由库存人员提供。·          积极参与酒店的完全质量管理活动,熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念,确保其在厨房工作中的有效性,鼓励所有员工发挥积极性。·          组织和监督厨房员工的培训,以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录,并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。·          完整的了解劳动协定,管理员工并按员工意愿排班。·          和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。·          在菜单菜目销售数字的基础上,检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度,并在适当时做相应调整(与总经理共同履行此项职责)。·          监管厨房工作,按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。·          监督制作标准以确保质量。·          依照酒店标准,确保个人形象、卫生和行为的最高标准。·          随时保证厨房卫生达到最高的标准,并遵守安全食品处理条例。·          确保遵守 MAF 和 HACCP 指导方针。每日检查监控程序。·          确保正确的保养和存储所有设备,正确报告和记录所有破损和故障设备。·          准确记录事故,确保所有隐患均得到检查,以减少未来事故的发生。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

岗位职责1.能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证西餐部厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.大专上学历,同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业烹饪技术训练。3.有丰富的烹饪技术及行政管理工作经验,熟悉西式烹调,其中在国际品牌酒店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助厨师长管理厨房,保证厨房正常运作。2.控制好食品出品质量和数量,保证食物品质。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.具有国际品牌酒店3年以上厨房管理经验。2.具有丰富和广泛的西餐烹饪知识和技能。3.具有菜单设计和食品促销的经验。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.优秀的沟通协调能力、领导力和执行力。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

岗位职责1.向总经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.中技上学历,同岗位工作经验5年以上。2.有丰富的技术及行政经验。3.成本核算,食物原料及食品营养知识。

薪资: 面议 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

招聘岗位:(西餐厅厨房/西饼房/自助餐厅厨房/亚洲特式厨房/粗加工厨房/日本料理厨房/中餐厅厨房/食街厨房/会议及宴会厨房/点心部)厨师长+副厨师长 职位描述-  高中以上学历,8年以上五星级酒店同类岗位管理工作经验;-  熟悉业务流程出品管理,责任心强,优秀团体管理能力;-  具备丰富的烹饪理论知识及专业技能,市场触角敏锐,优秀的出品开发能力;-  优秀的表达协调能力,成本管理及关系管理能力;    -  较强的文字表达能力,懂电脑操作。薪酬福利1.工资:具体根据个人能力决定;2.休假:假期含国家法定节假日、年假、婚假等;3.培训:长隆为员工提供新员工入职培训+其他岗位培训;4.食宿:长隆为员工提供一日三餐免费工作餐;免费提供4-6人/间空调宿舍;5.衣行:长隆为员工提供整洁的制服及免费的员工班车;6.社保:长隆为员工购买社会保险+住房公积金;7.医疗:长隆为员工设立医务室;8.活动:长隆为员工提供生日会、运动会、主题晚会等活动;9.季度奖金:根据集团经营情况,发放季度奖金;10.年终奖金:年底根据全年经营情况,发放年终奖金(1~3倍工资);11.发展平台:长隆关注每位员工的职业发展,为员工提供广阔的成长空间;12.报名网站:chimelong.zhiye.com简历投递邮箱:zhhoteljobs@chimelong.com(在邮件标题注明应聘岗位)公司网站:zh.chimelong.

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

岗位职责:1,协调餐饮部各部门的合作,协助餐饮总监制定餐厅的预算。2,制定菜单,适时推出时令菜,负责菜肴的质量管理及成本控制。3,负责厨师的技术培训工作,协调厨房与餐厅的关系。4,合理调配员工的技术特长,充分发挥积极性。 岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握中西餐菜系的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.三年以上五星级酒店西厨房管理经验。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

 岗位职责:确保餐厅的平稳运作,根据自身的专业知识制作高品质的食品,协助行政总厨管理好厨房的日常运作。培训下属员工食品知识、万豪标准,43条食品卫生标准,酒店政策及员工手册规定的内容。有效管理餐厅及其他相关部门,每天对员工进行培训。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:食宿情况

 §  确保厨房部所有面客员工时刻提供给向客人提供品牌承诺和优质的服务。Ensures that all guest contact culinary associates deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times.§  确保员工对酒店其他部门的同事,也就是我们酒店的内部客人也要提供高品质服务。Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate.§  利用培养多重技能,多重任务和灵活排班等方式极大限度提高员工工作效率以达到商业目标和客人的需求。Maximises associate productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests§  帮助招聘和甄别厨房员工。在招聘员工时,确保酒店的准则被严格执行,并以素能为准则选拔员工。Oversees and assists in the recruitment and selection of all Food and Beverage associates. Adheres to hotel guidelines when recruiting and uses a competency-based approach to selecting associates.§   熟悉有关员工和行业的规定。Is knowledgeable in statutory legislation in associate and industrial relations.§   熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度,及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety.

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

Based upon menu item sales figures, review the profitability and popularity of dishes upon the menu and make changes where applicable (this function is be carried out in conjunction with the General Manag 在菜单菜目销售数字的基础上,检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度,并在适当时做相应调整(与总经理共同履行此项职责)。Participate in the drafting of concept ideas and menus for all special events and functions while encouraging all staff to put forward their ideas and utilising them wherever practical参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作,并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。Supervise the kitchen in the preparation and presentation of all food items in accordance with the hotel’s food and beverage standards and standardised menu guidelines监管厨房工作,按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。Monitor standards of production to ensure quality监督制作标准以确保质量。Supervise all aspects of kitchen cleanliness and co-ordinate the effective utilisation of all kitchen attendant within the effective manning levels, ensuring that all kitchen areas are maintained in a hygienic condition at all times and ensuring adherence to hotel standards 监督酒店清洁情况,在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作,确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。Control of food purchasing levels in liaison with the Stores person与库管人员一起控制食品采购水平。Control the drafting of rosters, ensuring each area is effectively covered and within keeping of the hotel’s annual manning and payroll budgets. T

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供吃

岗位职责1.直接负责西厨房,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.高中及以上学历,同岗位工作经验二年以上。2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:青海-西宁 食宿:食宿情况

熟悉各类西餐冷、热菜制作,并有大型酒店西厨房工作经验者优先

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

 岗位职责/职位描述岗位职责1.保证所有的厨房正常工作。2.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。3.确保所有采购食品的质量。4.部门培训。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.同岗位工作经验2年以上。2.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。3.身体健康,精力充沛。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责:1.1负责组织制定西厨房各项工作计划、规章制度和工作标准并指挥落实。(1)根据餐饮部营业计划与目标,制定西厨房各项工作计划,要求合理可行。(2)组织西厨房人员制定厨房规章制度和工作标准。(3)所有计划、制度、标准经上级审核批准后严格执行,落实到各岗位,并在工作中不断检  查改进。1.2负责西厨房日常行政事务管理。(1)参加餐饮部每日例会,汇报西厨房工作状况和员工意见,接受上级指令。(2)按照每日出品任务与相关部门协商,加强协作配合。(3)召开本部门例会,做好上传下达和任务分配工作,统筹安排西厨房各业务环节。1.3 负责西厨房人事管理工作。(1)合理安排西厨房编制,科学定岗定编。(2)协助人力资源部选聘主厨及各岗厨师。(3)定期或不定期组织厨师进行技能培训与知识学习。(4)定期对厨师进行考核和绩效评估,对厨师的晋升调动作出意见,并按酒店规定执行奖罚。(5)做好员工思想沟通,建设和稳定厨师队伍,创造良好的工作氛围。1.4负责食品成本控制与管理。(1)协助采购部制定原料采购规格书,确保采购质量。(2)核定每日各餐厅上报生产量预测,签批每日市场购货单,控制每日生产过剩。(3)组织各主厨、采购部人员一起确定各菜品毛利率,核算标准菜式成本。(4)制定标准菜谱,制定原料订购计划,减少原料损耗与浪费。(5)严格厨房纪律,避免假公济私和偷盗现象发生。1.5负责进行西厨房食品质量管理。(1)组织建立标准菜谱和原料规格书,要求科学、标准、详实、严格照此执行。(2)每日巡检西厨房安全与卫生情况,贯彻《食品卫生法》与《安全、卫生管理制度》。(3)听取西餐厅服务人员和宾客意见,检查督促厨师保证工作效率,提高烹饪水平。(4)加强与采购、西餐厅的沟通、协调,确保菜品质量。1.6西厨房导入6S管理。1.7负责主持食品研究与创新,建立食品档案。(1)会同西餐厅经理定期研讨分析市场动态和宾客需求特点。(2)定期组织主厨与厨师修订菜单与餐牌。(3)定期安排西餐厅厨师外出观摩及互相交流、设计和改进餐品。(4)积累并整理各类食品的资料档案。1.8负责西厨房设施设备管理。(1)督促西厨房严格执行厨房设施设备维护与使用标准。(2)检查并及时提出设施设备购置、更新计划,报部门审批。(3)要求西厨房设施设备保持良好使用状态,能被有效利用。1.9负责重要宴会和饮食促销活动的厨房指挥。(1)根据部门任务与要求、组织设计菜单,选派厨师。(2)主持相关厨房准备工作会,落实并协调相关各岗工作。(3)亲自制定进货计划,适时进货,确保原料齐备新鲜。(4) 现场指挥烹调及出菜顺序,确保菜品质量与工作效率。1.10负责处理突发性事件和重要饮食投诉。(1)沉着、冷静、迅速采取应急措施,控制突发性事件事态发展。(2)重要饮食投诉按酒店有关规定灵活处理,兼顾酒店宾客与员工的利益。(3)在无力处理情况下转请上级处理。(4)事件或投诉发生均应向上级汇报并在处理后记录存档。1.11坚持学习,增强管理能力与烹饪技能。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

- 5年以上五星级酒店西厨房工作经验,有同职位工作经验者优先考虑;- 英语口语良好,具备良好的管理能力,有团队精神;- 能承受一定的工作压力;

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.中专以上学历,同岗位工作经验3年以上优先。2.接受过厨房专业技术训练,8年以上西厨厨房经验。3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉多国西式烹调,其中在国际五星级饭店工作不得少于5年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。6.易于接受新鲜事务和新意识。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:食宿情况

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。任职资格1.有高星级同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

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