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薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:福建-厦门 食宿:提供吃

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。具体工作地址:石狮市宝岛中路泰禾广场4楼 老知青

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:提供食宿

  负责凉菜的出品及档口管理工作

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-十堰 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房凉菜厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南通 食宿:提供食宿

岗位职责:1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求:1.高中以上学历,或相关专业毕业。2.有3年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。 

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系 。Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按计划参加并参与每日例会及其它会议。Attends and participates in training sessions as scheduled按计划参加培训活动 。Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。Cleans and re-sets his/her working area清洁并整理工作区域。Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  House Rules and Regulation酒店的规则和规定Health and Safety健康和安全Grooming仪表仪容Quality 质量Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁Performs related duties and special projects as assigned执行被分派的相关任务和特殊项目 

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-江门 食宿:提供食宿

岗位职责1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求1..具备较强的菜点原料加工与制作能力。2.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:平价酒店
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有2年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-宿州 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责:· 全面负责中西凉菜食品的制作,控制凉菜出品· 制定各凉菜菜单,确定出品价格,控制成本费用· 检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况· 有针对性地组织厨师外出学习,重视新知识新技术的运用和推广· 制定凉菜制作技术的培训计划,亲自负责培训工作,提高厨师的技艺抓好设备设施的维修保养,确保各种设施处于完好状态,防止发生事故· 负责对各种影响餐饮成本和营收的因素的全面控制· 监察和管理运营所需物的设备和供应品的库存福利待遇:提供食宿、五险一金、做五休二、年终奖金、季度劳保、员工生日会、各类培训、良好的上升空间

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.负责自助区域的蔬果类加工和配餐内的冷盆制作。5.留样品种并进行化验,确保客人食品的绝对安全。岗位要求1.有3年以上厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心。2.具备较强的菜点原料加工与制作能力。3.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:湖北-黄石 食宿:食宿情况

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有4年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

 岗位职责1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案;3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求1.高中以上学历,或相关专业毕业。2.有2-3年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求1.大专以上学历,或相关专业毕业。2.有一年以上厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

1、随时都协助行政总厨、行政副厨以及餐厅厨师长准备高质量、可口、营养卫生安全的食品,以达到客户最高满意度2、根据菜单以及厨房标准操作流程要求,组织厨房的食物生产3、烹饪学校的文凭4、至少2年5星级酒店工作经验,其中1年相似岗位工作经验5、耐力-适应长时间工作6、基本掌握英文书写和口语能力

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:提供吃

岗位职责 (西厨房冷菜领班)1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年以上厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

 一、岗位职责:1.在厨师长安排下,负责冷菜间的加工制作,保证食品质量。2.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。3.严把冷菜质量关,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。4.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。5.完成厨师长交待的各项任务。二、工作内容:1.检查本点员工的到岗情况。2.查看冰箱、冰库、库房中的原料及物品的数量、质量。3.了解和掌握客情安排,领取有关用料并妥善保管。4.接受工作指令,安排落实本点的具体工作。5.巡查本点的设备运转情况,发现问题及时报修并做好统计,每周以书面形式汇报维修项目与结果。6.参与有关操作,督导、检查本点员工的工作质量。7.认真做好餐前检查工作,严把菜肴质量关。8.督促、检查本点员工,严格执行食品卫生法和有关卫生制度。9.根据客情和工作状况,合理用工,安排员工的工作班次。10.检查本点员工的工作结束情况,并做好交接班工作。11.开列重点宴会和大型宴会的冷菜品种,报厨师长审批,并做好试菜定样。12.做好大型宴会、重点宴会的菜肴留样工作。13.依据客情,开出次日或下一餐的订料单。14.详细做好本点的考勤及工作记录。15.完成上级领导分派的其他工作。16.每月召开一次班组会。三 岗位要求岗位要求1.具有冷厨的操作经验,有至少2年以上冷厨厨师领班的工作经验。有星级或社会餐饮同岗位经验。2.具有烹饪学历或证书优先考虑。3.具有解决问题,号召,组织和培训能力。4.做事认真负责,有耐心,有团队合作精神

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-襄阳 食宿:食宿情况

岗位职责1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求1.高中以上学历,或相关专业毕业。2.有5年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

 基本条件:热爱本职工作,有良好的职业道德。自然条件:身体健康,品貌端正,无传染性疾病。招聘岗位1 - 冷餐主厨:冷菜烹饪专业毕业,有独立带队,研发菜品的能力。有过打荷、切配相关工作经验,受过专业培训。五年以上工作经验。招聘岗位2 - 上什主厨:上什经验丰富,受过五星级酒店厨房专业培训,三年以上工作经验。招聘岗位3 - 雕刻主厨:雕刻经验丰富,受过专业培训,三年以上工作经验。招聘岗位4 - 炉灶厨师:有星级酒店炉灶工作经验。招聘岗位5 - 烧味厨师:有星级酒店烧味工作经验。招聘岗位6 - 打荷厨师:有相关厨房工作经验。招聘岗位7 - 砧板厨师:有相关厨房砧板经验。招聘岗位8 - 点心厨师:有相关点心工作经验。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:
地区:山东-青岛 食宿:食宿情况

 1、具有3年及以上星级酒店厨房管理经历;2、具有强烈的责任心,有较强的执行力,和沟通能力,勇于开拓和创新意识;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、了解企业各项规章制度,和卫生政策标准规范性法规政策。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

 岗位职责1.各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3.制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4.负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5.与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6.执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8.做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9.做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有5年厨房烧腊工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有X年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:8年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

初中以上学历,品正貌端,有良好的专业技能和卫生意识,熟悉中厨房冷菜制作,负责冷菜间的管理,有四星级酒店同岗位经验2年以上,要求口感与摆盘符合星级酒店标准,酒店提供食宿。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津-西青区 食宿:食宿情况

岗位职责1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求1.中专以上学历,或相关专业毕业。2.有2年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

岗位职责:负责所有中餐冷菜的制作加工,下单申购,食品雕刻,果酱盘头,做到细致精巧,保证出品质量,全面管理冷菜烧腊的所有工作。配合好各个部门,确保运转顺利。任职要求:1、学历:中专或以上2、专业:酒店、旅游或餐饮专业3、职称:持有厨师资格证者为佳4、外语:具备简单的英语口语沟通能力5、工作年限:具有6年以上高星级酒店餐饮管理工作经验6、素质:具有熟练的业务技能及培训能力,有较强的事业心、责任心和良好的个人素质7、其他:接受过酒店餐饮烹饪专业培训,能熟练掌握餐饮管理技巧、熟悉咖啡厅厨房生产的工艺流程,有一定的财务知识,能够合理控制成本,全面掌握咖啡厅菜点的生产制作方法,了解国家餐饮卫生安全法律、法规

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