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薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。4.负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。5.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。岗位要求1.中专以上学历,或相关专业毕业.2.有三年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心。3.身体健康,能吃苦耐劳。具备较强的菜点原料加工与制作能力;4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:食宿情况

岗位职责1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。4.负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。5.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。岗位要求1.初中以上学历,或相关专业毕业.2.有2年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心。3.身体健康,能吃苦耐劳。具备较强的菜点原料加工与制作能力;4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 3.5千-4.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

 - 工作态度端正,肯吃苦耐劳;- 可以指导员工进行相应操作;- 对酒店行业具有热情。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

位职责/职位描述1.      相关厨房工作经验         Related working experience 2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉相关菜品的制作等,出品稳定

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-烟台 食宿:提供食宿

  根据工作标准、为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分

薪资: 面议 经验:8年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

初中以上学历,品正貌端,有良好的专业技能和卫生意识,熟悉中厨房冷菜制作,负责冷菜间的管理,有四星级酒店同岗位经验2年以上,要求口感与摆盘符合星级酒店标准,酒店提供食宿。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:云南-大理 食宿:食宿情况

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.负责自助区域的蔬果类加工和配餐内的冷盆制作。5.留样品种并进行化验,确保客人食品的绝对安全。岗位要求1.中专以上学历,或相关专业毕业。2.有1年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心。3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 4.5千-6千 经验:2年以上 企业类型:医院/医疗机构
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

 一.直接上级:厨房主管二.工作职责:1.        服从厨师长日常工作安排。2.        主案板负责带领案板其它人员完成厨师长安排的日常一切工作,确保案板正常运转。3.        主案板负责菜单所需的一切腌制工作确保达标。4.        主案板负责做好每餐、餐后申购工作做到其他岗位汇总。保证保证次日需要原料充足。把好验货关,合理安排下脚料每餐用剩原料使用、杜绝浪费。5.        主案板负责妥善安排冰箱的管理、保持原料的鲜活、新鲜度。定期清理,确保所有原料不变质、不腐烂、不浪费、努力降低成本,提前做好下餐工作安排。做到心中有数。6.        案板人员保证做到按标准、合理的搭配、确保每道菜肴的色、型量的搭配。7.        所有人员按时上下班,时间为早上9:00至13:30分,下午4:00至8:30下班,工作时间以考勤制8.        搞好收尾工作,案板个点卫生、墙面、地面、台面清洁、物品摆放整齐方可下班。三.任职条件   1. 初中以上学历。   2. 有2年厨房工作经验。   3. 沟通能力强,有一定管理能力。   4. 能吃苦耐劳。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责:· 全面负责中西凉菜食品的制作,控制凉菜出品· 制定各凉菜菜单,确定出品价格,控制成本费用· 检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况· 有针对性地组织厨师外出学习,重视新知识新技术的运用和推广· 制定凉菜制作技术的培训计划,亲自负责培训工作,提高厨师的技艺抓好设备设施的维修保养,确保各种设施处于完好状态,防止发生事故· 负责对各种影响餐饮成本和营收的因素的全面控制· 监察和管理运营所需物的设备和供应品的库存福利待遇:提供食宿、五险一金、做五休二、年终奖金、季度劳保、员工生日会、各类培训、良好的上升空间

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广西-桂林 食宿:提供食宿

 Ø 月度服务费奖金分享计划Ø  为非本地常住员工提供两人间免费住宿(带洗手间/宽带/空调/数字电视/家私等)宿舍区配有娱乐室/洗衣房等Ø  签订正式劳动雇用合同并全额购买五险(养老/医疗/失业/生育/工伤),住房公积金(按照最高比例12%进行缴纳)Ø  带薪工作日休年假,每工作满一年年假上浮1天,5天封顶Ø  店龄奖金,每工作满一年薪资上浮100元,300元封顶Ø  公平的晋升机制以及定制个人发展计划

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系 。Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按计划参加并参与每日例会及其它会议。Attends and participates in training sessions as scheduled按计划参加培训活动 。Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。Cleans and re-sets his/her working area清洁并整理工作区域。Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  House Rules and Regulation酒店的规则和规定Health and Safety健康和安全Grooming仪表仪容Quality 质量Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁Performs related duties and special projects as assigned执行被分派的相关任务和特殊项目 

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江西-南昌 食宿:提供食宿

岗位职责1.拟订厨房凉菜工作计划,督促员工实施。2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求1.高中以上学历,或相关专业毕业。2.有3年厨房凉菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

岗位职责 • Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade.• 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。• Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   • 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。• Establishes and maintains effective employee working relationships• 与员工建立并保持良好的工作关系 。• Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled• 按计划参加并参与每日例会及其它会议。• Attends and participates in training sessions as scheduled• 按计划参加培训活动 。• Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service• 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。• Cleans and re-sets his/her working area• 清洁并整理工作区域。 职位资格和技能Required Skills –技能要求 • Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.• 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。• Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.• 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。• Problem solving and training abilities.• 解决问题和培训的能力。Qualifications –学历• Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.• 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。Experience –经验 • 2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience.• 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 6千-1万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。此岗位主管、领班、员工均在招聘,欢迎您的加入!

薪资: 6千-7千 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:四川-成都 食宿:食宿情况

1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-十堰 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房凉菜厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:辽宁-沈阳 食宿:食宿情况

岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年以上西餐烹饪工作经验。 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年以上中厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

 Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系 。Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按计划参加并参与每日例会及其它会议。Attends and participates in training sessions as scheduled按计划参加培训活动 。Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。Cleans and re-sets his/her working area清洁并整理工作区域。Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  House Rules and Regulation酒店的规则和规定Health and Safety健康和安全Grooming仪表仪容Quality 质量Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 岗位职责/职位描述1. Recruting Chef de partie of each kitchen. Including: 招聘粗加工厨师主管。Required Skills 技能要求 1. Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。2. Problem solving, motivating, organizational and training abilities.具有解决问题,推理,号召,组织以及培训能力。Experience 经验 1. More than 3 years experience in kitchen or related discipline with 6 months in a supervisory capacity, or an equivalent combination of education and experience.  拥有3年以上酒店相关厨房工作经验,包括6个月管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:天津 食宿:食宿情况

岗位职责1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求1.大专以上学历,或相关专业毕业。2.有2年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

 基本条件:热爱本职工作,有良好的职业道德。自然条件:身体健康,品貌端正,无传染性疾病。招聘岗位1 - 冷餐主厨:冷菜烹饪专业毕业,有独立带队,研发菜品的能力。有过打荷、切配相关工作经验,受过专业培训。五年以上工作经验。招聘岗位2 - 上什主厨:上什经验丰富,受过五星级酒店厨房专业培训,三年以上工作经验。招聘岗位3 - 雕刻主厨:雕刻经验丰富,受过专业培训,三年以上工作经验。招聘岗位4 - 炉灶厨师:有星级酒店炉灶工作经验。招聘岗位5 - 烧味厨师:有星级酒店烧味工作经验。招聘岗位6 - 打荷厨师:有相关厨房工作经验。招聘岗位7 - 砧板厨师:有相关厨房砧板经验。招聘岗位8 - 点心厨师:有相关点心工作经验。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:平价酒店
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有2年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

工作职责1.监督中厨房、宴会厨房冷菜部分的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐冷菜的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品等。任职要求1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。2.了解食品卫生法。3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。

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