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职位分类:
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薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

  两年以上星级酒店切配经验。   1、在领班的安排下,对厨房所需原料进行切割加工。  2、服从总厨的安排,按菜肴规格要求进行切割。  3、切割时注意节约,提高切削率,做到物尽其用。  4、负责将切割后的原料及时送到上浆岗或放入冷库保鲜。  5、把不符合要求的原料情况上报领班,及时解决。  6、负责维护保养切割加工设备。  7、负责保护工作场地及用具卫生。  8、完成总厨交办的其它事宜。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

上班地点,苏州昆山花桥主营龙虾烧烤,川湘菜可供食宿

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海 食宿:食宿情况

  ollow the department and CDP’s order prepare all raw materials. Assist food checker to prepare all materials as seafood, meat, vegetables etc. Ensure the cleanliness and freshness of all goods.按部门安排和主管要求完成当班的切配。确保所有配料的干净、新鲜。协助打荷准备所有配料,包括海鲜类、肉类、蔬菜及其它。确保质量和符合要求,以达到最高的质量标准。Ensure the cleanliness of cutting kitchen all the time. Assist in cleaning utensils and equipment.负责切配间的安全卫生工作,及时处理垃圾,清洗厨房用具及设备,确保厨房的干净整洁。Supervise the function of all Chinese/ Banquet Kitchen employees, facilities, and cost, hence contributing to maximizing the overall F/B department profit and Staff Cafeteria.

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-丰台区 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等;2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;3、负责灶台的卫生清理、正常使用。任职资格:1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康;2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。工作时间:

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责:1、完成砧板岗位的各项出品工作; 2、负责出品的厨房日常切配工作; 3、负责厨房各种原材料的保管和使用; 4、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作; 5、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。月薪5000 + 过节费 + 年底绩效分红 + 团建旅游 + 完善的晋升机制 

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:食宿情况

1、40岁以下,初中以上文化层度,具备较高超的风味菜肴烹制技术水平;2、同风味菜肴烹制工作2年以上,熟知餐饮业卫生法规;3、熟知厨房安全、卫生等各规章制度;4、熟练掌握炉灶操作技术,菜品烹调技术(煎、炸、川、清、浸、灼、滚、烩、炒、炝、焖、扒等)和各种菜品的生产工艺;6、熟知本班组供水、电、能源、通风、照明、排废设施及炉灶专用烹饪设备的安全、高效率、节约使用的正确规范,并能熟练操作;7、身体健康,为人勤奋,较强的抗压力;8、敬业,工作细致、认真、严谨,具有团队精神。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-盐城 食宿:提供食宿

职位信息:1、根据客户的不同订单,合理制定菜单菜品及配套服务,把关成本。2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全。3、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品。4、熟悉原材料种类、产地、特点、价格、品质,掌握货源供应质量、价格。 5、通晓食品生产加工过程,按工序工艺要求,妥善安排各个环节的工作。6、根据市场动态或食材行情,制定新套餐方案。7、负责货源存放保管、加工,组织指挥各类菜肴制作,操办各种规模的食品出品。任职资格1、初中以上学历,身体健康,有健康证。2、具有一定的沟通协调能力,责任心强,有厨师证者优先。3、要求烹饪技术高超,有特色菜更佳。 

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

职位信息:1、根据客户的不同订单,合理制定菜单菜品及配套服务,把关成本。2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全。3、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品。4、熟悉原材料种类、产地、特点、价格、品质,掌握货源供应质量、价格。 5、通晓食品生产加工过程,按工序工艺要求,妥善安排各个环节的工作。6、根据市场动态或食材行情,制定新套餐方案。7、负责货源存放保管、加工,组织指挥各类菜肴制作,操办各种规模的食品出品。任职资格1、初中以上学历,身体健康,有健康证。2、具有一定的沟通协调能力,责任心强,有厨师证者优先。3、要求烹饪技术高超,有特色菜更佳。 

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:养老地产
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

 职位信息:1、根据客户的不同订单,合理制定菜单菜品及配套服务,把关成本。 2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全。 3、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品。 4、熟悉原材料种类、产地、特点、价格、品质,掌握货源供应质量、价格。 5、通晓食品生产加工过程,按工序工艺要求,妥善安排各个环节的工作。6、根据市场动态或食材行情,制定新套餐方案。7、负责货源存放保管、加工,组织指挥各类菜肴制作,操办各种规模的食品出品。任职资格1、初中以上学历,身体健康,有健康证。2、具有一定的沟通协调能力,责任心强,有厨师证者优先。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 岗位职责1. 熟悉并严格遵守酒店各项规章制度。2. 参加各种培训,提高服务意识和业务技能。3. 掌握当天订餐情况,做好上班前的准备工作。4. 严格执行国家卫生部颁布的饮食卫生“五四”制度,认真做好个人卫生和环境卫生,确保食品安全。5. 做好打荷日常工作,确保出品质量。6. 

薪资: 4千-6千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

任职资格:1、热爱本职工作,有一定的基本功  。2、身体健康、精神充沛。

薪资: 3.5千-5.5千 经验:不限 企业类型:其他
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助出品的准备工作,并有效开展本部门的工作;2.确保所有货物的清洁、新鲜,合理用料,准确配份,抓好品质和成本工作;3.指导员工有效工作,监督菜品制作过程,合理用料,准确配份,控制成本,保证菜品质量。4.接收菜单,并安排好先后顺序,按照规定配置菜肴的主料,配料和料头。6.了解次日用餐人次,制定次日生产计划,确保销售需要。岗位要求1.熟悉厨房砧板操作规程。3.对餐饮行业热爱,工作踏实认真。

薪资: 1千-2千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1、从事打荷、切配、蒸灶的基层工作;2、三个月轮岗一次,考核一次,按成绩确定工资调整的幅度;3、起薪工资1500-1800

薪资: 3.5千-4.5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

1、完成砧板岗位的各项出品工作;2、负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配;3、负责厨房各种原材料的保管和使用;4、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作;5、掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求;6、掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食;7、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1、初中以上文化程度,或相关专业毕业;2、熟悉厨房砧板操作规程;3、有1年以上厨房工作经验;4、有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 2.8千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 一、砧板厨师岗位职责:1.负责砧板岗肉类加工,根据产品加工要求按质按量完成要求2.有一定的刀工技术;岗位要求:1、  刀工熟练,会切肉丝、肉片、会砍鸡鸭等家禽。2、  有酒店厨房砧板工经验优先。二、炒锅厨师岗位职责:1、负责烹制各式菜式。2、负责各种滚、剪、炒、炆、炸、粉、面、饭及各种酱汁的调制。3、执行公司质量检测和食品味道测试。4、完成上级交办的其他工作。任职要求:1、中专以上学历,烹饪等相关专业。2、两年以上厨房工作经验。3、有烹饪相关资格证优先。三、点心厨师岗位职责:1.按照公司要求进行统一着装、戴好口罩,注意个人卫生与仪容仪表工作。2.每天准时9点钟上班,去厨房按照主管的要求准备好今天的工作。3.工作期间作好对各项产品制作工作艺的学习并作好登记。4.严格遵守厨房各项管理规定与主管的各项要求。5.正确操作各项餐具与厨具,合理化的使用食材,不浪费产品。6.每日上下班做好卫生的清理,及时关闭使用的电源。7.有客户的情况下,作好服务工作,按照要求及时的送产品到指定的房间。8.清洗使用过的各种杯具、碟子、盘子等物品,保持台面与地面的卫生。9.拥有良好的工作心态,服从上级领导的各项工作安排。任职要求:有面食点心制作经验

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有1年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广西-柳州 食宿:提供食宿

岗位职责: 1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。任职要求;1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作2年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河北-石家庄 食宿:提供吃

Min 1-2 years experience in similar capacity with international chain hotels.1-2年以上同岗位工作经验,涉外5星级酒店从业经验者优先考虑。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河北-石家庄 食宿:提供吃

Min 1-2 years experience in similar capacity with international chain hotels.1-2年以上同岗位工作经验,涉外5星级酒店从业经验者优先考虑。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

    * 服从总厨及头砧的督导,完成砧板岗位的各项出品工作。   * 负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。 * 负责厨房各种原材料的保管和使用。* 按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 * 掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。 * 掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。 * 负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:房车营地
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

岗位职责:1.有同岗位酒店行业工作经验;2.热爱酒店行业。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

1、身体健康,五官端正,2年以上本岗位工作经验。2、品行端正,无不良嗜好。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

 1、初中及以上学历,18-40岁,2年以上大型餐饮或酒店本岗位工作经验,身体健康,品行端正,无不良嗜好。2、热爱酒店工作。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-青岛 食宿:食宿情况

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.熟悉厨房砧板操作规程。3.有1年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

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