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职位分类:
列表 明细
薪资: 3.4千-3.6千 经验:3年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:北京-顺义区 食宿:提供食宿

  中餐厨房砧板

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

 1.严格按厨房标准验收进的原材料的质量需求,同时每天检查冰箱、冻柜的食品存量及时报估清单与前台点菜员配合该急推就急推。2.严格根据用途和不同品种对原材料进行粗细加工等,加工要注意形态、粗细均匀、厚薄一致、长短相等要,要合理使用原料做到物尽其用,降低消耗提高出成率,经加工整理后的原料分类保管备用,切配菜的员工应具有全面的烹调专业基础知识,而且熟悉了解原料的性能、特点以及菜肴品种,还要掌握菜肴质量标准。3.最终配菜原则:数量搭配、营养成分搭配、与器皿的搭配。4.收市后及时清洁场地卫生,清理用具、垃圾,妥善保管各样加工用具、刀具等,做好明天计划。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江西-南昌 食宿:食宿情况

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有1年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

1、身体健康,五官端正,2年以上本岗位工作经验。2、品行端正,无不良嗜好。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。任职资格1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有2年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:食宿情况

 .

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海 食宿:提供食宿

 SPECIFIC DUTIES 工作任務 : Execute all assigned tasks as directed and delegated from his or her      Supervisors or Manager执行由他或她的上司所指示委派的所有任务。Enliven the spirit to serve basics and conduct yourself      professionally at all times to appropriately represent Marriott激活你的热情,以服务精神为基础,随时适当地代表马里奥特发挥自己的专长。Follow and ensure compliance with recipes, cooking procedures and      use records to ensure food is tasty, well presented, fresh, correct      portioned and safe. 确保遵守食谱,烹饪程序和使用记录

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河北-廊坊 食宿:提供食宿

Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 At Crowne Plaza®, we want our guests to feel able to do their best, achieve their goals and be recognized for their success. To help them we need you to stay One Step Ahead and: 在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并:• Create confidence – by being an expert at what you do; by acting and looking the part and adapting your style to match your guests’ pace in all you do. 建立信任 – 成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。• Encourage success – by supporting and respecting your guests and their goals; by recognizing them and making them feel valued and important; and offering thoughtful choices to help them feel restored and balanced.鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。• Make it happen – by being perceptive to your guests’ needs; by taking ownership for gtting things done and working seamlessly with others to help guests be succe

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:陕西-西安 食宿:食宿情况

岗位要求: 招聘 中厨房 厨师岗位1.厨师学校毕业优先2.热爱厨师行业,愿意从基础开始学习3.有酒店砧板经验优先

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:陕西-西安 食宿:面议

根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。组织干货及蔬菜的储存。一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求,以确保食物是按预先设计而制作的。保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。始终保持厨房里所有设备干净整洁。 

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-遵义 食宿:提供食宿

沾板 2 Chopper 2

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山西-太原 食宿:提供食宿

 2年以上工作经验,要求刀工精细,有晋菜或粤菜配菜经验,会腌 制简单肉类。有团队协作精神,工作 刻苦认真,有很好的学习、沟通能力。注:该岗位归属部门为湖滨国际大酒店外包合作单位。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

  砧板

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区 食宿:提供食宿

工作职责:按照标准菜谱制作高质量的食品。协助进行饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作。与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。与员工建立并保持良好的工作关系。按计划参加并参与每日例会及其它会议。 按计划参加培训活动。事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。清洁并整理工作区域。实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。 执行被分派的相关任务和特殊项目。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有2年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

主要负责宴会厨房砧板工作

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

 岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

一、工作职责1、根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品2、提取当天切配组所需食品材料3、将食品按规定分别放入冷藏库与冷冻库,所有食品不得置于地上或紧贴墙4、高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁5、根据餐厅所需的零点餐及自助餐的需求,完成切配(包括主料、小料等工作6、掌握一切家禽、野生动物、家养牲禽及海产品宰杀全过程,同时掌握一切干货浸发过程技术,提高食品的起货率与使用份量二、任职要求:1、年龄:20-45岁2、经验:具有1年自助餐出品工作经历优先考虑3、身体素质、身体健康、无传染病、有充沛精力4、吃苦耐劳、服从领导安排公司地址:上海市徐汇区宜山路650号联系方式:15618273305 吴小姐交通路径:地铁:9号线桂林路1号口公交:乘坐93、809、909、931、224、89、122柳州路宜山路下

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

1.协助出品的准备工作,并有效开展本部门的工作。2.确保所有货物的清洁、新鲜。3.为避免食品变质,要控制好冰箱的存量。4.指导员工有效工作,监督菜品制作过程,控制成本,保证菜品质量。5.指导水台清洁及存放各类货物。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:食宿情况

岗位工作要求:1、高中以上学历。2、熟练掌握砧板的刀法,并符合菜品加工的需要。3、同职位工作经验2年以上。

薪资: 4.2千-5.5千 经验:不限 企业类型:其他
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责:1、野生深海鱼切配处理;2、切片后的鱼片姿造摆盘。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

 1、初中及以上学历,18-40岁,2年以上大型餐饮或酒店本岗位工作经验,身体健康,品行端正,无不良嗜好。2、热爱酒店工作。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有一年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:陕西-咸阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有五年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

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