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客服

拉面主管面道面点主管

7.5千-8.5千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 员工生日礼物
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惠州温德姆至尊豪廷度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-14
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职位描述：1、有5年以上的工作经验，会制作各种特色面条，根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。2、有从事拉面的工作经验者优先，对拉面有一定的研究。可制作各式面食。3、检查原料质量和环境卫生，督促下属做好餐前准备工作，严格监督烹制过程，控制成本保证出品质量。
Bakery Sous Chef

1万-1.5万

上海 | 经验不限 | 学历不限

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乔埃侯布雄（上海）餐饮有限公司

西式餐饮 | 100-499人
发布于 05-12
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岗位职责协助面包房主厨负责日常运营，出品把控，人员管理等工作岗位要求1、具有相关工作经验8-10年2、良好的英语沟通能力3、高星级酒店及奢华品牌社会餐厅背景优先
头点心 No. 1 Dim Sum

4千-8千

威海 | 经验不限 | 学历不限

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威海香海温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-14
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1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5、听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。6、关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。
点心主管

6千-8千

上海-浦东新区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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上海浦东喜来登由由酒店及公寓Sheraton Shanghai Hotel and Residence, Pudong

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-14
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根据工作标准、为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。需会广式粤点
面点主管

6千-8千

武汉 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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泰康之家-楚园

养生/护理 | 100-499人
发布于 05-14
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岗位职责组织、协调面点厨师完成面点制作工作，为住户、员工、医院、访客、庆典及宴会等提供膳食服务，以保障社区餐饮业务目标的顺利实现。1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，组织、协调面点厨师完成面点的烹调制作任务，保证面点烹饪操作统一高效、规范化。2、熟悉各类原材料种类、特点、价格等信息以及货源供应情况，计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到面点色香味俱佳及多样化。3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。5、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。7、根据面点厨师的个人专长和技术水平，合理安排具体分工，并给予指导、培训。8、完成领导交办的其他工作。任职资格：1、教育背景要求：中专、技校、职高及以上2、工作历练要求：3年以上厨师工作经验3、资格证书要求：健康证4、能力要求：具备扎实的面点技术；坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。
点心主厨

5千-6千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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南京上秦淮假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 05-14
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job overview职位概述负责监督和准备厨房各部部分工作，并对特色餐厅直接负责。为所管辖的厨房的运行提供职能上的协助和指导。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。在假日酒店®，我们希望宾客能尽情放松、做回自己，这意味着我们的团队成员要做到：· 展现真我：在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观· 时刻准备：注意观察周围的事物，运用自己的知识，做好应对任何事情的准备· 体现关爱：对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通· 积极行动：积极主动、尽职尽责并且要多做一步 Duties and Responsibilities工作职责财务回报· 计划菜单；考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力，酒店新菜单的成本和标准。· 监督烹调和厨房其他人员的工作，协调他们的任务和安排以确保食物制作的经济性和高效性。员工团队· 与员工建立并保持良好的工作关系。· 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。· 参加和参与计划好的培训课程。· 与其他厨师主管密切合作；参与其他特色餐厅的活动。· 管理工作时间安排，值班人员，缺勤和病假，检查每日出席单。宾客体验· 为相应的餐厅，餐饮营业场所等制作食品，并协助厨房的各项工作，确保客人及时的得到高品质的食物。协调传菜和取菜的顺利服务。· 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮水平。· 充分了解所在地区的洲际酒店集团成员的产品· 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。· 欢迎客人光临餐厅，使用餐厅的名称。· 周到的为客人服务，并尽可能的解决客人投诉，向上级领导报告所有事件。· 具体的了解，包括每日推价介。· 握电话咨询服务· 正确处理客人的投诉· 承担相关的职责和安排的特别项目。 CCOUNTABILITY责任范围管理的员工直接初级厨师，厨师，厨房服务员间接无年度经营利润和薪金预算无主要绩效指标完成分配给的工作的情况决策职责(决策权)无QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求技能要求完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。学历餐饮技能或相关专业。经历 2年相关工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
饼房主管

5千-6千

上海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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上海东怡大酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 05-14
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岗位职责1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3、注重质量，严格把好面点制作质量关。4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6、负责本组员工的考勤工作。7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1、中专学历以上， 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。3、尤其擅长西式蛋糕制作，有一定的创新意识。
Chinese Dim Sum 中厨点心厨师

4千-5千

杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州泛海钓鱼台酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-14
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1、制作各式各样中式点心；2、制作各种液体和固定甜点；3、制作各种烘烤；4、完成上级交代的其他工作。
面点

3.5千-5千

北京 | 经验不限 | 学历不限

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北京食刻记餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人
发布于 05-14
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岗位职责1.检查所需材料，为制作做好准备；2.制作各式点心，并经常更换花式品种；3.负责切配、拌制各种生、熟馅；4.负责煎炸各种点心；5.完成上级分派的其他任务；6.控制成本；7.严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关。任职要求：1.一般要求初中及以上学历，有一定的文化水平；2.身体健康，无传染病及传染病史；3.具有吃苦耐劳的工作精神；4.擅长山东大包者优先考虑；5.有一定的相关工作经验。
面点主管

4.5千-5.3千

青岛 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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青岛市即墨区丁字湾科技金融投资有限公司

其他金融/投融资 | 1-49 人
发布于 05-13
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1、负责各种面食半成品制作(如水饺，面条等)，保证餐中客人所点面食的制作和供应，把好质量关。2、每天检查应备的食品质量，应做到当天制作当天销售，不允许变质食品出售，生熟食品分开存放。每天对面板、刀具及其它工具进行消毒。3、根据每天的使用量填写采购单，领用所需食品和原料，做好保管，发现问题及时反馈厨师长。4、负责区域内卫生清洁工作；5、完成上级交办的其他工作。
中厨/粤厨/西厨/饼房/宴会厨房/员工餐厅厨师

4千-5千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 做五休二
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- 年度薪酬调整
- 丰富节庆礼品
- 美味工作餐
北京香港马会会所有限公司

会所 | 500-999人
发布于 05-13
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广式面点主管岗位职责：1.掌握广点点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 有星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺
点心主管

5.8千-6.8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳花园格兰云天大酒店

精品酒店 | 100-499人
发布于 05-11
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1自然条件：身体健康，仪表端正，年龄28-59岁为佳，宜男性。 2文化程度：中专、职高以上学历或具同等学历。3工作经验：五年以上大、中型酒店点心部工作经历，曾任主管2年以上或社会点心师经历，有高级点心师技术或职称4.业务素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的人际关系。5.专业能力及技能水平：（1) 熟悉点心工作流程和各岗位技术操作与要求（2) 熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规（3）具有糕点原料、营养与卫生，包点制作成本控制等知识，有创意能力和高超的点心制作技艺。
烘培店店长

8千-1万

青岛 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛藏马山万龙运动旅游有限公司

景区 | 100-499人
发布于 05-10
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岗位职责：1、全面主持店面的管理工作，配合各项营销策略的实施　2、执行下达的各项任务3、做好门店各个部门的分工管理工作　　4、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业　　5、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度
面点厨师

4千-5千

沈阳 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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沈阳龙生海鲜酒家餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人
发布于 05-09
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岗位职责1、负责厨房面点间环境卫生的检查与实施，对砧板、刀具和其他工器具定期消毒，严格执行《食品卫生法》中的卫生五四制，防止食品污染，注意食品卫生。2、按餐厅统一规定管好面点间的设备设施，做到每天检查饧柜、汽柜、和面机、压面机、灶头、水、电源等设备的运转情况，发现问题，及时上报。3、按餐厅统一规定做好面点间的安全管理工作，严格按规定程序执行，预防事故发生。4、负责厨房面点的翻新、标准菜谱的制定，按核算成本。5、负责面点食品原材料、调料、物料等的出入库，严格控制水、电、气等费用，控制食品成本，合理使用各种原材料，减少浪费，参加每月面点间财、物的盘点，达到餐厅规定的费用指标6、负责与砧板主管协调填写明日采购计划，协助厨师长解决临时发生出现的问题，始终保持原料的新鲜度，做好各种原料净料率的核算。7、负责下属员工的仪容仪表和行为规范的管理。岗位要求年龄28-45周岁，初中及以上学历，3-5年以上餐饮行业以及星级酒店工作经验，接受过专业技术训练，达到中级厨师技术水平。
面点主管

6千-8千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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北京金丰餐饮有限公司

团膳 | 2000人以上
发布于 04-29
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岗位职责：1.在餐厅领导指挥下，负责对各种食品的加工制作，保证食品质量；2.服务周到，礼貌待人；3.遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗。4.服从分配，按质、按量、做到饭菜可口，保质保鲜；5.遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料；6.严格遵守饭店的各项规章制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让客人吃有异味食品，防止食物中毒；7.上班前将工作服穿戴整齐，厨房内严禁吸烟，不准另搞标准开小灶； 8.自觉遵守饭店各项规章制度，努力钻研业务，提高烹饪技术；注：公司是做政府机关员工内部食堂
中厨房点心副主管 Demi Chef de Partie - Dim Sum

5千-5.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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上海浦东丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-05
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- 投递简历
根据要求和标准对餐厅里菜单上的食品进行编排,准备及摆设工作, 并起到一定的指引作用.目标,对部门中下属员工进行培训并成为他们的榜样.违护部门里的秩序,卫生情况及设备.