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  • 客服

  • 饼房主管

    6千-8千
    广州 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 06-26
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    • 投递简历
    岗位职责1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作;2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责;3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作;4、控制、监测并领导整个饼房的运作;5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作;6、负责饼房员工岗上培训。岗位要求1、XXX学历,熟练的专业英语交流能力。2、具有西饼房相关管理工作经验XXX年以上。3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
  • 广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    【职位描述】1、有海外烹饪专业留学背景(博古斯,蓝带等)或3年以上fine dining餐厅工作经验2、阳光开朗,热爱餐饮工作、抗压能力强3、后厨食材准备、制作、出餐4、厨政管理,员工带教【福利及发展机会】1、购买社保五险、包吃住、月休4天2、大湾区及海外拓店晋升3、高端美食品及美学鉴学习4、与米其林两星主厨共事、学习,参与菜单研发,与优秀的同事和主厨一起冲击米其林星5、每月组织探店研讨学习
  • 中点主管

    5.5千-6.5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    其他 | 100-499人
    发布于 06-26
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    • 投递简历
    岗位职责1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1、 高中学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验三年以上2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-23
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    • 投递简历
    时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据饭店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。Maintain at all times a professional and positive attitude towards his colleagues, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and employee handbook for him and staff under his supervision. To ensure smooth operation of the department.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。Coordinate, organize and participate in all production pertaining to the kitchen. Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and daily menus, seasonal specials. Maintains the standards of preset recipes, portion control and costing at all times.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向副总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。Keeps discipline and proper work practices for himself and the staffs assigned to him at all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation and cleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of the dangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover of the mise-en-place in the refrigerators. Reports to the Executive Sous Chef on any problems to take appropriate actions.遵照副总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。Follow up on any changes in new recipes or work methods pertaining to any new menus, daily specials, and promotional activities as per instructions given by the Executive Sous Chef.紧密配合副总厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。Works closely with the Executive Sous Chef on determining the quantity of food items and mise-en-place to be produced, bought or prepared for that day. With a view to exercise the maximum control on wastage and achieve optimum profitability.检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向副总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。Checks all equipments belonging to his department and make sure that all are in good working order, and if necessary reports to the Executive Sous Chef for any faults and problems to be solved. Prepares the necessary work orders to the Engineering department.任何其行政总厨和副总厨指派的工作。Does any special assignment as assigned by the Executive Chef &Executive Sous Chef.
  • 面点主管

    5千-6千
    杭州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 06-25
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    • 投递简历
    岗位职责1、协助厨房负责每天的运作;2、完成工作职责;3、协助厨房完成所有与餐厅相关的工作;4、控制、监测并领导厨房披萨的制作;5、负责厨房员工岗上培训。岗位要求1、中技学历,熟练的专业英语交流能力。2、具有面点相关管理工作经验5年以上。3、熟悉意式披萨手工制作,有一定的创新意识。
  • 广点主管

    1万-1.5万
    丹东 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 希尔顿大学
    • 快速发展计划
    • 全球发展机会
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    • 全球员工价
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-22
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    • 投递简历
    岗位职责负责餐饮部广式点心出品及管理。岗位要求1、年龄50岁以下,广东人。2、星级酒店或大中型社会酒楼工作经验三年以上。3、熟悉广点制作,有一定的创新意识。4、吃苦耐劳,有责任心,人品正直,有敬业精神。
  • 点心领班

    5千-6千
    北京-朝阳区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 免费定期体检
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    • 管理规范
    100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    岗位职责    1.协助主管管理点心部,向点心主管汇报每日的工作情况,认真落实上级的各项指令。2.检查原料质量和环境卫生,督促下属做好餐前准备工作,严格监督各类糕点的烹制过程,控制成本保证出品质量。3.检查开餐后的原料消耗,及时申购给予补充,确保下一餐的销售需要。4.组织下属参加食品培训,总结各类糕点的操作经验,共同研究,创新品种。岗位要求1.有2年以上的粤式点心工作经验和1年以上管理经验。2.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
  • 面包主管

    7千-9千
    深圳 | 5年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 全勤奖
    • 管理规范
    电子商务/O2O | 100-499人
    发布于 06-23
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    岗位职责:负责门店后厨管理,根据需求进行生产安排任职要求:五年以上面包岗位经验,一年以上同岗位工作经验福利待遇:包住,入职缴纳五险一金
  • 面点

    3.5千-5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
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    • 带薪年假
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    岗位职责1.检查所需材料,为制作做好准备;2.制作各式点心,并经常更换花式品种;3.负责切配、拌制各种生、熟馅;4.负责煎炸各种点心;5.完成上级分派的其他任务;6.控制成本;7.严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关。任职要求:1.一般要求初中及以上学历,有一定的文化水平;2.身体健康,无传染病及传染病史;3.具有吃苦耐劳的工作精神;4.擅长山东大包者优先考虑;5.有一定的相关工作经验。
  • 深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 绩效提成
    • 全勤奖励
    • 带薪年假
    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-22
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    • 投递简历
    职位描述岗位要求:1、高中及以上学历,五年以上相关烘焙(年轮蛋糕、法式甜品等)经验;2、熟悉烘焙理论和制作流程,具备良好的烘焙技术;3、具备产品研发能力,对产品市场具有较高敏锐度;4、良好的执行能力,学习能力及高度的责任心和团队协作精神。5、管理好烘焙部门日常事务岗位职责:1、负责根据公司产品的规格标准,独立完成各类产品的备料、制作工作;2、负责对生产设备、用具、场地的日常清洁、维护及消毒工作;3、负责对生产用原料、半成品的品质检查、质量管理工作;4、根据实际情况做好排单排产工作;5、每月定期定量研发产品,上新产品及季节性产品
  • 湖州 | 2年以上 | 学历不限

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    1000-2000人
    发布于 06-21
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    • 投递简历
    岗位职责:1.严格要求厨房操作,能独立完成披萨制作,保证出品质量;2.协助店长对门店业绩达成、成本管控、人员管理、安全卫生等管理工作负责;3.执行店长下达的各项工作任务及工作指示;4.妥善处理客人对出品产品的投诉。任职要求:1.身体健康,有健康证,有良好的团队意识;2.个性积极,热爱餐饮行业,有良好的服务意识;3.有一定年限的披萨制作工作的经验。
  • 拉萨 | 经验不限 | 中技

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
     岗位职责         中式点心主管负责协助中餐厨师长或副厨师长管理所在厨房的运转。Prepares in advance food, material and equipment needed for the service.         提前对食品、原料和设备的需求做好准备工作。·         Cleans and re-sets  working area.         清洁及重新布置工作区域。·         Maintain a hygienic kitchen according to HACCP.         根据国际HACCP维护厨房的卫生标准。·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards.         对于任何厨房的帮手都能给予指导,包括主管、厨师、厨工和管事部人才。·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information.         及时向上级反映工作中所遇到问题,客人和人才意见以及其他相关信息。·         Establishes and maintains effective talent working relationships.         建立和维护有效的人才工作关系。·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled.         出席和参与每日的例会和其他会议。·         Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions.         了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。Take personal      responsibility for the service experience of all guests in your designated      area.         服务时对所有客人尽职责。·         Adjust service to suit guests’ requests, personalise to meet needs.         根据顾客需求,提供个性化服务。
  • 杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 包吃包住
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    • 带薪年假
    • 年度旅游
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-16
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    • 投递简历
    1、制作各式各样中式点心;2、制作各种液体和固定甜点;3、制作各种烘烤;4、完成上级交代的其他工作。
  • 面点主管

    4.5千-5.3千
    青岛 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    其他金融/投融资 | 1-49 人
    发布于 05-18
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    • 投递简历
    1、负责各种面食半成品制作(如水饺,面条等),保证餐中客人所点面食的制作和供应,把好质量关。2、每天检查应备的食品质量,应做到当天制作当天销售,不允许变质食品出售,生熟食品分开存放。每天对面板、刀具及其它工具进行消毒。3、根据每天的使用量填写采购单,领用所需食品和原料,做好保管,发现问题及时反馈厨师长。4、负责区域内卫生清洁工作;5、完成上级交办的其他工作。
  • 拉面主管

    5千-6.5千
    全国 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一价全包
    • 海外工作机会
    • 每年轮换酒店
    • 大中华区3家
    • 多元化团队
    • 员工全球免费
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-10
    • 收藏
    • 投递简历
     岗位职责1.在厨师长的领导下,按规定烹制面食保证出品质量。2.加工制作拉面、刀削面、炒面等面食的制作任务。岗位要求1.两年以上相关经验,较好的拉面技能,会和面并能研发新的菜品2.擅于控制成本,持有烹饪证书,接受过HACCP相关培训3.身体健康,吃苦耐劳4. 该岗位需每周工作6天   【G.O福利】:双人住宿;一日三餐国际自助餐厅;吧台饮料畅饮;度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用;机场接送服务;工作满一年往返度假村和住址机票;完善的工作意外伤害保险及社会保险;国际化G.O团队;拥有登台演出的机会;每年轮换海外及大中华区度假村工作机会;Club Med海外度假村免费房间;快速晋升通道
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