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  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11-24
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    任职要求:   1.熟悉潮汕点心的制作;  2.能独立熟练制作腐乳饼、绿豆饼、香芋饼、牛肉丸等潮汕特色点心;   3.有创新的精神和自己的独特手艺。
  • 面点师

    8千-1万
    上海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:27
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    1、掌握各式点心的制作技术,特别是广式点心,上海本帮点心,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。会一些西点茶歇制作更佳。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便公司获得最佳效益。 岗位要求 1、 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 广州 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 11-24
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    岗位职责: 1、掌握粤式点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 任职条件: 1、拥有经认可的烹饪学院及中专以上,持有相关职业技能证书。 2、 至少5年以上五星级酒店或高级餐厅相关工作经验。 3、良好的烹饪知识及深厚的基础。 4、注重工作成效;拥有良好的人际关系处理技巧。 5、具备主动进取的团队精神。 6、有较强的有效沟通能力。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11-24
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    岗位职责: 1、按所定食谱精心加工、制作中西式面点食品; 2、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平; 3、掌握蒸煮时间和用气规律; 任职资格: 1、年龄20-50岁,身体健康,并有食品行业健康体检证明; 2、服从公司管理,对工作认真负责; 3、能熟练制作各种中西式主食,包括烙饼、包子、花卷、面条、馒头、面包、甜点、蛋糕等; 4、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。 本岗位需要现场试工,不接受现场试工者,非诚勿扰!
  • 点心主厨

    5千-6千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 11-25
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    job overview职位概述 负责监督和准备厨房各部部分工作,并对特色餐厅直接负责。为所管辖的厨房的运行提供职能上的协助和指导。 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。   在假日酒店®,我们希望宾客能尽情放松、做回自己,这意味着我们的团队成员要做到: ·     展现真我:在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观 ·     时刻准备:注意观察周围的事物,运用自己的知识,做好应对任何事情的准备 ·     体现关爱:对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通 ·     积极行动:积极主动、尽职尽责并且要多做一步   Duties and Responsibilities工作职责 财务回报 ·          计划菜单;考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力,酒店新菜单的成本和标准。 ·          监督烹调和厨房其他人员的工作,协调他们的任务和安排以确保食物制作的经济性和高效性。 员工团队 ·          与员工建立并保持良好的工作关系。 ·          参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 ·          参加和参与计划好的培训课程。 ·          与其他厨师主管密切合作;参与其他特色餐厅的活动。 ·          管理工作时间安排,值班人员,缺勤和病假,检查每日出席单。 宾客体验 ·          为相应的餐厅,餐饮营业场所等制作食品,并协助厨房的各项工作,确保客人及时的得到高品质的食物。协调传菜和取菜的顺利服务。 ·          按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮水平。 ·          充分了解所在地区的洲际酒店集团成员的产品 ·          与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。 ·          欢迎客人光临餐厅,使用餐厅的名称。 ·          周到的为客人服务,并尽可能的解决客人投诉,向上级领导报告所有事件。 ·          具体的了解,包括每日推价介。 ·          握电话咨询服务 ·          正确处理客人的投诉 ·          承担相关的职责和安排的特别项目。   CCOUNTABILITY责任范围 管理的员工 直接         初级厨师,厨师,厨房服务员 间接         无 年度经营利润和薪金预算 无 主要绩效指标 完成分配给的工作的情况 决策职责(决策权) 无 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 技能要求 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 学历     餐饮技能或相关专业。   经历      2年相关工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 保亭 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 包吃包住
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    景区 | 100-499人
    发布于 17:07
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    岗位职责 1.协助行政总厨负责每天饼房的运作; 2.承担行政总厨赋予的餅房的工作职责; 3.协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作; 4.控制、监测并领导整个饼房的运作; 5.当行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作; 6.负责饼房员工岗上培训。 岗位要求 1.中专学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验10年以上。 3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
  • 甜品房主管

    1.1万-1.2万
    上海 | 3年以上 | 学历不限

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 11-16
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    岗位职责 1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作; 2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责; 3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作; 4、控制、监测并领导整个饼房的运作; 5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作; 6、负责饼房员工岗上培训。 岗位要求 1.需要在米其林餐厅担任厨师三年以上, 2.有创意,创新精神。
  • 小吃主管

    5千-7千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 11-15
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    宴席配
  • 面点厨师

    4千-5千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
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    • 包吃包住
    • 年终奖
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-12
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    • 投递简历
    1、领取面点原料并加工  (1)根据每日客情填写领料单领取原料,并检查面点原料的质量  (2)负责按要求和面,并发酵  (3)负责准备菜单所需的各种馅料、配料及调味品 2、制作面点并保存  (1)严格按照面点生产工艺制作早餐、零点、大型餐会等所需的面点  (2)为早餐、零点、大型餐会等提供数量充足的面点并确保其质量  (3)妥善保存剩余原料、半成品、成品 3、设备保养及卫生清洁工作  (1)负责维护、保养制作面点所需的设施、设备  (2)负责清洗、消毒制作面点所需的工具、用具  (3)负责指定区域内的卫生
  • 面点主管

    8千-1万
    襄阳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 五险一金
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    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 11-03
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    • 投递简历
    要求:会广式早茶点心制作。 福利待遇:月休8天,入职即买社保,包吃住,节日福利,法定节假日、每年调休等等。
  • 上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 提供餐食
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 双休
    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 11-02
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责水饺的制作和出品、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等; 2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等; 3、负责灶台的卫生清理、正常使用。 任职资格: 1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。 工作时间:做六休一,每天10小时,排班制,9:00-14:30,16:30-21:00。 工作地点:普陀区泸定路喜鼎(魔都首店)。 福利待遇:包3餐,宿舍6人间,步行特别短,底薪6700-8800k,有额外的绩效,综合薪资8-10k。
  • 面点主管

    4.5千-5.3千
    青岛 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
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    • 管理规范
    • 人性化管理
    其他金融/投融资 | 1-49 人
    发布于 11-02
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    • 投递简历
    1、负责各种面食半成品制作(如水饺,面条等),保证餐中客人所点面食的制作和供应,把好质量关。 2、每天检查应备的食品质量,应做到当天制作当天销售,不允许变质食品出售,生熟食品分开存放。每天对面板、刀具及其它工具进行消毒。 3、根据每天的使用量填写采购单,领用所需食品和原料,做好保管,发现问题及时反馈厨师长。 4、负责区域内卫生清洁工作; 5、完成上级交办的其他工作。
  • 湖州 | 2年以上 | 学历不限

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    1000-2000人
    发布于 11-01
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.严格要求厨房操作,能独立完成披萨制作,保证出品质量; 2.带教学员,促使门店业绩达成、成本管控、人员管理、安全卫生等管理工作负责; 3.负责菜品出品的稳定性; 4.妥善处理客人对出品产品的投诉。 任职要求: 1.身体健康,有健康证,有良好的团队意识; 2.个性积极,热爱餐饮行业,有良好的服务意识; 3.有一定年限的披萨制作工作的经验。
  • 成都 | 经验不限 | 大专

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 绩效奖金
    商场 | 2000人以上
    发布于 10-28
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责欧式面包新品的研发以及制作; 2. 对制作面包和面包卷的进行指导以及演示,并对成品进行监督和检查,减少损耗,保证 成品的台面供应; 3. 认真钻研业务,不断提高面点,面包等制作的技术水平; 4. 协助负责培训新进员工; 5. 确保有足量的.烤面包供应; 6. 确保有足量的.烤面包供应; 7. 遵守店内的规章制度。 招聘条件: 1. 大专或以上学历,烘焙专业毕业 2. 具有 5-7 年或以上的烘焙厨师研发制作经验; 3. 精通面包的经营管理以及制作过程 ; 4. 优秀的执行力,团队协作力以及组织计划,学习创新能力;。
  • 水饺师傅

    8千-1万
    上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 提供餐食
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 双休
    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 10-13
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责水饺的制作和出品、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等; 2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等; 3、负责灶台的卫生清理、正常使用。 任职资格: 1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。 工作时间:做六休一,每天10小时,排班制,9:00-14:30,16:30-21:00。 工作地点:普陀区泸定路喜鼎(魔都首店)。 福利待遇:包3餐,宿舍6人间,步行特别短,底薪6700-8800k,有额外的绩效,综合薪资8-10k。
  • 杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-10
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    岗位职责 1.掌握点心制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用。 3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 任职资格 1. 有在星级酒店面点制作工作经验 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练面点制作工艺。
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