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  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-19
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    投递较多
    投递较多
    岗位职责1、协助自助餐厅厨房厨师长管理厨房的日常运作2、确保所有采购食品的质量及餐厅的出品质量3、维护及建立控制体系(卫生、成本等),并确保各体系的正常运作4、协助厨师长极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1、同等级别酒店及同等岗位工作背景优先考虑,2、具备丰富的技术厨房管理经验3、具备良好的沟通和协调能力
  • 北京-通州区 | 2年以上 | 学历不限

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    • 人才发展部
    • 保安部
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-19
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    创新招聘
    创新招聘
    职责描述:协助行政总厨/行政副总厨/厨师长管理和运营厨房,确保所有出品符合品牌标准和酒店要求,有效合理地控制成本,促进经营目标的实现。任职要求:- 至少2年奢华品牌酒店相关工作经验- 熟知食品卫生安全政策和知识- 具备良好的沟通能力和执行能力- 熟悉厨房的职位和职责- 具备开发新菜品的能力
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 01-19
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    -   熟知食品卫生安全政策和知识-   具备良好的沟通能力和执行能力-   熟悉厨房的职位和职责-   相同职位5年以上工作经验
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    会展/会务 | 50-99人
    发布于 01-19
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    1、各类西厨房冷荤/热菜等烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤/热菜的原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客宴会食品的绝对安全。 任职要求:1.为人正直,有责任心。2.有多年西厨肉/冷厨房的工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 天津 | 3年以上 | 中技 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-19
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    1.擅长各地各式拉面2.具有良好的职业道德和良好的品质修养,具备一定的抗压能力3.同岗位工作经验2年以上4.有吃苦耐劳精神
  • 厨师主管

    6千-8千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 01-19
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    岗位职责:(1)协助厨师长管理厨房日常工作及研发新品,认真做好各类菜式的出品工作,保障出品符合标准要求符合食品卫生标准; (2)熟悉各类西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术; (3)协助厨师长设计制定各类西餐菜单,制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善; (4)负责对厨房所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导:(5)每天要检查用料是否齐全,是否变质,按各种用料的须求来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;(6)各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备(7)严格按《食品卫生法》操作,对员工服务热情周到。任职条件:(1)高中以上学历 ; (2)有2年以上的西餐厨师实操经验; (3)能熟悉各种西餐餐饮的做法; (4)有耐心、责任心,能吃苦,较强的沟通能力和执行能力; (5)爱好餐饮工作,了解并遵守各项规章制度。
  • 北京-西城区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-19
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    岗位职责/职责描述:- one year in same position or two year as Demi Chef in prior job拥有一年领班厨师或有两年副领班厨师的工作经验;- familiar with basic sauce and western/Italian preparations 熟悉所有基本的西餐和意大利的酱汁;- familiar with basic hygiene regulation (color coding, sanitation procedure, temperature recordings, hand washing procedure)熟悉食品卫生标准(包括厨房颜色代码、卫生标准程序、温度记录、洗手标准等);- pleasant presence given its a show kitchen and preferably prior experience in such拥有在明档厨房工作的相关工作经验;-has coordinated and supervised other person performance in his prior posting (commis 1-2 /trainee)协调和指导其他职位员工的工作(厨工和实习生);- applicant must be conscious the posting requires split shift on daily basis清楚的知道每个班次的工作内容。
  • 青岛 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 万豪国际品牌
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-19
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    1.根据工作标准、食谱、照片及上级指示负责所有的肉类,家禽,野味鱼类和海鲜产品的质量和要准备的数量。2.协助厨师长培训员工。3.参与提高食品质量,保证肉房运作的顺利进行。按时按需向所有的厨房提供产品。4.协助管理员工,为员工发展提供帮助。
  • 厨师主管

    5.5千-6千
    杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 双休(轮休)
    经济型酒店/3星级 | 50-99人
    发布于 01-19
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    1.确保服务水平达到品牌标准的要求。2.负责食品洗涤、分切、储存、摆放等后厨工作。3.严格按照食品安全标准处理食材,确保符合国家食品安全标准。4.清洁工作区域、设备和餐具,将垃圾分类摆放;5.协助食品的质量控制,布置自助餐摆台。6.执行上级指定的其他合理职责和任务。7.具备基本烹饪知识,接受过一定的烹饪教育,具备一定的餐饮业/酒店业工作经验。具有1年以上酒店业/餐饮业西餐厨师工作经验。福利待遇:五险一金、带薪年假、员工餐、年终奖等
  • 西餐厨师

    4千-6千
    杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 工作餐
    • 双休(轮休)
    经济型酒店/3星级 | 50-99人
    发布于 01-19
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    • 投递简历
    1.确保服务水平达到品牌标准的要求。2.负责食品洗涤、分切、储存、摆放等后厨工作。3.严格按照食品安全标准处理食材,确保符合国家食品安全标准。4.清洁工作区域、设备和餐具,将垃圾分类摆放;5.协助食品的质量控制,布置自助餐摆台。6.执行上级指定的其他合理职责和任务。7.具备基本烹饪知识,接受过一定的烹饪教育。8.协助厨师长制作酒店西餐厅部分餐品,协助餐厅菜单定制、食材质量把控等。福利待遇:五险一金、带薪年假、员工餐、年终奖等
  • 拉萨 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-19
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    岗位职责1.监督菜品的烹制过程,合理用料,控制原料成本保证食品的质量。2.检查工作及卫生情况,了解用餐人次,督促下属做好餐前原料的充分准备工作。3.检查开餐结束后原料消耗情况,及时申购补充,确保下餐的销售需要。4.组织下属参加培训考核,总结各类食品的操作经验,共同研究创新菜肴品种。岗位要求1.中专及以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉本部的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。 
  • 湖州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-19
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    • 投递简历
    岗位职责1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3、注重质量,严格把好面点制作质量关。4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6、负责本组员工的考勤工作。7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1、中专学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
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    1. Minimum 1 - 3 years relevant work experience.至少2年至4年的相关工作经验2. Sound cooking skills and product knowledge – local and imported.较好的厨艺及对食品的知识(本地及外地)3. Goal focused明确的目标4. Good team player团队精神5. High energy level精力充沛6. Hygiene knowledge卫生知识
  • 中山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 月休八天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
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    • 投递简历
    工作地点:中山古镇利和希尔顿花园酒店工作地点:中山古镇利和希尔顿花园酒店工作地点:中山古镇利和希尔顿花园酒店岗位职责:1.帮助厨师长管理该部门的运作2.控制好产品的质量和数量3.控制厨房收货的质量和数量4.确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准5.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识6.建立及维护强大且高效率的团队7.具有敏捷的思维和出色的管理能力,帮助并发展员工,鼓励创新思维。职位要求:1.4年主要餐厅/5星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅廚房管理經驗。2.具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。3.有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    养老地产 | 1000-2000人
    发布于 01-18
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    • 投递简历
    岗位职责:1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成简餐、套餐、酒会的菜品制作任务。 任职资格 1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4.工作有责任心,做事认真负责。耘林咖啡WEWIN CAFE,提供经典融合创意的现代美式炙烤美食和纯正苏格兰威士忌 ,我们坚持使用新鲜高质量的海陆食材, 搭配考究的明火炙烤设备与技术,让您一次尽享香浓又具多样性的海陆炙烤盛宴。在耘林,你可以享受到尽兴轻松的体验, 以及亲切友好的服务。入夜,开启乐园大门的就是一杯威士忌,或许还有调酒师一句有意思的话语。
  • 厦门 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-19
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    • 投递简历
    岗位职责1) 在指定的厨房部门监督相关运作,确保遵从所有的练习,步骤和标准。以满足和提高顾客的期望为目标。2)分配每天的职责给员工。不断地检查餐厅的清新感达到酒店的标准。3)在厨房负责冷菜、炒锅或者肉房的工作岗位要求1)至少3年相关餐厅或酒店的工作经验2)良好的沟通能力以及领导力3)能够快速适应新的工作环境4)英语水平良好优先,毕业于相关专业优先
  • 西厨厨师

    3千-4千
    清远 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 具竞争力薪资
    • 宿舍环境舒适
    • 免费房晚体验
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
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    • 投递简历
    岗位职责按照厨房厨师长分派的任务工作执行岗位要求1、中专学历,同岗位工作经验1年以上。2、接受过专业技术训练。3、身体健康,精力充沛。
  • 帮厨

    3千-4.5千
    合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 出国旅游
    • 人性化管理
    其他 | 1-49 人
    发布于 01-18
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    • 投递简历
    职位概述 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 工作职责1. Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系。2. Attends and participates in training sessions as scheduled按计划参加培训活动。3. Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。4. Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。5. Cleans and re-sets his/her working area.清洁并整理工作区域。6. 协助进行饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作 任职要求 1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience.1年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 厨师领班

    3千-4千
    长春 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 01-18
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    • 投递简历
    1、   根据菜谱和餐盘摆放标准维持食物准备的标准。2、  懂得厨房设备的操作。3、  所有运营所需备品必须维持在既定的储存标准4、  协助控制食品成本,遵循分配和份额控制的标准
  • 苏州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-16
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    • 投递简历
    组织管理厨房的操作,制作并供应多种菜品,同时监督厨房部门下属的工作。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。
  • 苏州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-16
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    • 投递简历
    组织管理厨房的操作,制作并供应多种菜品,同时监督厨房部门下属的工作。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。
  • 苏州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-16
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    • 投递简历
    向主厨提供支持,对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。
  • 苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 位置优越
    • 奢华体验
    • 时尚雅致
    • 潮流风尚
    • 时尚之旅
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-13
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    • 投递简历
    Operational  营运·           Have general knowledge of food technique.据有常规的烹饪技能和知识。·           Ensure mise-en-place is completed prior to service.确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。·           Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation.积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。·           Ensure that the suppliers are picked up in time.确保供应商及时的到货。·           Be familiar with kitchen equipment.熟悉厨房的设施设备。·           Complete other duties as assigned.完成其它分配的工作。·           Ensure that minimum brand standards have been implemented.确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行。·           Embrace all the standard of Wharf Hotels Global expectations遵循执行全球九龙仓酒店期望值。 Other Duties  其他职责·           Understand and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety.理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。·           Ensure high standards of personal presentation and grooming.确保高标准的个人形象和仪容仪表。·           Attend training sessions and meetings as and when required.需要时参加培训课程和会议。·           Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.执行分派的任何合理任务和额外职责。
  • 惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-11
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    • 投递简历
    1.根据酒店政策及要求,提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备,自助餐、鸡尾酒会、咖啡、特殊会议等所有相关的食物的准备。2.根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物。3.最大程度的细致、关注细节以及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食物出品及口感上要格外谨慎。4.根据酒店要求,为自助餐准备并出品食物。岗位要求1.烹饪专业或至少1年相似岗位的工作经验。2.理解与该岗位相关的工作技能及烹饪技术。
  • 北京 | 1年以上 | 中专 | 提供吃

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    • 员工活动
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-11
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    • 投递简历
    1、为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。2、监督厨房的正常运作。3、协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。4、在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。5、管理并参与本部门的制作工作 。 6、协助自助餐的装饰和装饰品 7、参与菜单的制作发展 。
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