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  • 西厨主管

    8千-1万
    南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    岗位职责:1、热爱餐饮行业,有责任心,良好的沟通和协调能力;2、能够规范后厨制度,严格管理按照操作标准执行;3、熟悉了解西餐的制作标准,能够独立完成菜品的出品和研发;岗位要求:1、熟练西餐制作工艺及高超技能2、工作认真仔细,有责任心3、有较强的沟通和表达能力,以及成本控制能力
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 提供工作餐
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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    岗位职责1、Support and assists team to ensure of smooth kitchen operation. 协助团队,确保厨房正常运行。2、 Always be well prepared and knowledgeable about all recipes, presentations and taste of dishes established by Executive Chef and Head Chef.熟知行政总厨及主厨设计的菜单上所有菜品的配方、摆盘、特色及口味。3、Ensure of food quality consistency and Ensue brand standard at all times.确保食物始终保持高质量及Ensue品牌标准。4、Works in a Hygienic, safe, efficient and productive manner at all times.时刻确保有效安全、卫生、高效的工作程序。任职要求:1、热爱餐饮行业。立志在米其林三星餐厅发展。2、具有良好的团队合作精神,能够在压力下工作。2、有较强的管理能力,和沟通能力。3、具备在米其林星级餐厅担任西厨房主管1年以上的工作经验。4、流利的英语沟通交流能力。工作地点:福田香格里拉酒店内或公司新项目L'Avenue 餐厅位于卓悦中心若无具备英语沟通能力,请勿申请!感谢大家的理解!
  • 西餐主管

    8千-1万
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    工作内容&职责:1. 严格按照菜谱流程要求,协助主厨确保备餐和出餐菜品的准确性以及质量要求2. 协助主厨完成团队人员管理,日常培训,以及处理解决好突发情况3. 确保厨房的整洁卫生,以及团队人员的仪容仪表4. 厨房用品以及原材料盘点和订货5. 厨房设备的维护以及安全使用职位要求:1. 初中或以上学历,有健康证2. 4年以上西餐厨师实际操作经验,1年或以上厨房管理经验。熟悉冷热菜的肉类,海鲜,主食制作3. 至少学习接触过1种菜系。有融合菜经验优先4. 有责任心和耐心,较强的沟通能力,高度团队凝聚力。5. 热爱西餐餐饮工作并希望不断学习积累。了解并遵守各项厨房规章制度
  • 北京-通州区 | 2年以上 | 学历不限

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    • 财务部
    • 餐饮部
    • 前厅部
    • 工程部
    • 客房部
    • 厨房
    • 人力资源部
    • 人才发展部
    • 保安部
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    职责描述:协助行政总厨/行政副总厨/厨师长管理和运营厨房,确保所有出品符合品牌标准和酒店要求,有效合理地控制成本,促进经营目标的实现。任职要求:- 至少2年奢华品牌酒店相关工作经验- 熟知食品卫生安全政策和知识- 具备良好的沟通能力和执行能力- 熟悉厨房的职位和职责- 具备开发新菜品的能力
  • 西厨主管

    6千-8千
    张家口 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
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    • 包吃包住
    园区/特色小镇 | 500-999人
    发布于 08:38
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    • 投递简历
    要求A根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提供食品发展,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助。参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。要求B岗位职责:1、负责西餐厨房运营及行政事务;2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;10、新菜式的研发,试菜.
  • 深圳 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
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    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 00:08
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    • 投递简历
    岗位要求:1、男女不限,年龄20~35岁,身体状况符合国家餐饮行业标准要求取得餐饮行业健康证;2、具有5年以上的西厨经验,能够熟练制作各种餐点;3、优良的食品安全知识、并具备成本管控意识;4、技能熟练,思维敏捷,无不良嗜好,融洽团队;5、能够接受两班制工作时间,服从管理、并有良好的管理意识。岗位职责:1.熟悉本岗位职责和日常工作情况,负责菜品的质量,认真做好出品工作;2.深入了解菜单,熟悉西餐制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术;3.做好餐厅安全员,工作中发现安全隐患及时上报;4.各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备5.爱护餐厅各项设施设备,每日认真做好检查;6.每天要检查用料是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;7.配合厨师长工作,服从上级指挥,团结及善于帮助同事,认真完成上级交办工作任务;8.积极参加公司组织培训,不断提高各项服务技能。福利待遇:1.月休4-5天,年假4天起、带薪假齐全;2.另有补贴(法定假、生日礼金等)、奖励、奖金提成;3.包吃住、就近宿舍,深圳社保及商保;4.完整的薪酬及管理体系,优异的晋升空间。工作地点:深圳市福田区  卓悦中心 I 平安金融中心
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 做五休二
    团膳 | 2000人以上
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    主要负责南京学校食堂的西餐厨师以西式简餐为主做五休二,上班时间:7点到16点或者10点到19点,上班时间可能会微调。如有加班,加班费另算。工资:6-8K,具体的面议假期有假期工资,五险一金,包吃不包住地址:南京市江宁区弘景大道3600号,南京外国语学校
  • 杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    • 提供食宿
    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    1. The Demi chef is responsible for preparing, cooking and presenting food as per his given instructions according to the established standards and executes accordingly.厨房领班职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。2. Cooks, prepares and bakes food for guests as per the standard recipes and ensure that Commis  Kitchen Helper or Trainees are using them.确保COMMIS 厨房帮工或实习生正在操作根据标准食谱卡、为客人准备和制作食品。3. Follows the outlined standard and procedures precisely.严格遵守本部门的标准及程序4. Maintains high standards of personal hygiene, grooming and presentation.保持高标准的个人卫生及形象。5. Respect the Hygiene procedure and basics procedures.尊重卫生程序和基本程序。6. Always maintains high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, Fridge’s and freezers.高标准地保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的食品卫生、干净和整洁问题。7. To comply with all restaurant and Safety and security guidelines遵守餐馆所有的安全指导方针8. Attends all scheduled training at his, her level.参加所有相应级别的培训。9. Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulation.坚持和保证遵守所有的政策程序,和员工手册。10. At all the times you should carries in your pocket a note book in order to write down any recipes or new cooking methods.在所有的时间你应该在你的口袋里携带一个笔记本为了写下任何食谱或新的烹饪方法。11. Check the mise en place before any service.在任何服务前检查物料到齐。12. Check that all the fridge are clean and proper stored.检查所有冰箱清洁及妥善存放。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    岗位职责:1. 熟悉各种原料种类、产地特点、价格及淡旺季,熟悉货源供应情况,保证货源供应及时;2. 做好货源的采购工作,落实货源购进的验收和储存;3. 定期了解市场行情,竞争形式以及宾客意见,不断研制、创新菜式,在保留餐厅传统菜式,保持特色不变的基础上,每周推出1至2个新菜式;4. 在做到稳定和不断提高出品质量的基础上,改进和提高技术水平、烹调方法。与楼面保持良好关系;5. 做好菜谱的合理定价,以获得较好的利润;6. 合理使用各种原料、材料,减少浪费,以控制食品成本;7. 抓好厨房卫生工作,严格贯彻执行《食品卫生法》;8. 负责每月的工作计划,材料领用以及月总结工作;9. 严格执行消防安全操作规程,预防发生事故。技能要求:1、独立制定餐牌和特色推广;                                2、掌握中西式出品;                                                         3、成本意识强。
  • 厨师主管/领班

    3.5千-6.5千
    温州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 缴纳保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    岗位职责1.各类西餐烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年西厨房工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    西厨/冷厨主管,虚位以待作为西厨/冷厨主管,我们希望您承担以下职责:-按照酒店管理标准,在负责区域食品的准备工作,-服务方面保持高标准。 候选人应具备以下能力:-基本/中等食物卫生知识-良好的沟通能力-工作积极主动,有创造力-团队合作者如果您就是合适的人选,那还等什么?马上点击申请按钮吧!
  • 北京-西城区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 技能培训
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    岗位职责/职责描述:- one year in same position or two year as Demi Chef in prior job拥有一年领班厨师或有两年副领班厨师的工作经验;- familiar with basic sauce and western/Italian preparations 熟悉所有基本的西餐和意大利的酱汁;- familiar with basic hygiene regulation (color coding, sanitation procedure, temperature recordings, hand washing procedure)熟悉食品卫生标准(包括厨房颜色代码、卫生标准程序、温度记录、洗手标准等);- pleasant presence given its a show kitchen and preferably prior experience in such拥有在明档厨房工作的相关工作经验;-has coordinated and supervised other person performance in his prior posting (commis 1-2 /trainee)协调和指导其他职位员工的工作(厨工和实习生);- applicant must be conscious the posting requires split shift on daily basis清楚的知道每个班次的工作内容。
  • 三亚 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-14
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    • 投递简历
    岗位职责1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3、注重质量,严格把好面点制作质量关。4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6、负责本组员工的考勤工作。7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1、中专学历以上,良好的沟通交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 广州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险
    • 奖金制度
    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    1.高效完成每天工作,帶領廚師團隊執行菜譜,全權負責各個檔口2.每天參與食品製作及檢視浪費情況3.協助廚師長和副廚師長執行制定的標準和食物出品質量和控制4.在工作區域營造積極,融洽的工作氛圍並以身作則5.檢查每日各個崗位的衛生情況,廚具,設備,冰箱設置等使用狀況6.參與部門培訓,學習並協助制定培訓計劃7.統計每天日常原料用量,向廚師長或副廚師長匯報8.協助副廚師長處理名貴食材
  • 常州 | 经验不限 | 大专

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    1、直接向厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2、保证自助早餐菜品及人员的正常。3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4、确保所有采购食品的质量。5、做好自助餐厅后厨与前厅的良好沟通。6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1、高中及以上学历,同岗位工作经验1年以上者优先。2、接受过专业技术训练,有扎实的厨师技术水平。3、有丰富的技术及行政经验,熟悉西式烹调,有在四星级酒店2年及以上工作。4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5、身体健康,精力充沛。
  • 苏州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    组织管理厨房的操作,制作并供应多种菜品,同时监督厨房部门下属的工作。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。
  • 热厨领班

    4千-5千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 年终奖
    • 生日派对
    • 免费提供食宿
    • 月休八天
    • 市内免费接送
    • 享国家法定假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    1, 负责拟定厨房日常食品原材料申购计划及领用计划。2, 检查员工是否按指定标准配备各种用料并检查用料质量。3, 核对领货单及提货,确保所提货物与领货单相符。4, 负责检查厨房设备,餐具等的维护、保养工作。5, 负责检查厨房,冰库、工作台面等的卫生情况6, 检查每餐的餐前、餐中及餐后工作7, 检查本部门设备设施运转情况,如有异常及时与工程部联系。8, 检查厨房收尾工作,包括剩余食品的存放,各点的清洁卫生,厨房门、窗橱柜、冰箱、冰库、水笼头、煤气阀、鼓风机的关闭情况。
  • 泉州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 竞争力的薪资
    • 员工生日活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。
  • 中山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 月休八天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    工作地点:中山古镇利和希尔顿花园酒店工作地点:中山古镇利和希尔顿花园酒店工作地点:中山古镇利和希尔顿花园酒店岗位职责:1.帮助厨师长管理该部门的运作2.控制好产品的质量和数量3.控制厨房收货的质量和数量4.确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准5.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识6.建立及维护强大且高效率的团队7.具有敏捷的思维和出色的管理能力,帮助并发展员工,鼓励创新思维。职位要求:1.4年主要餐厅/5星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅廚房管理經驗。2.具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。3.有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。
  • 福州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 美女多
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    负责自助餐,零点食品质量管控,安排每日班次员工工作职责。
  • 济南 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    西餐厨房热菜/冷菜厨师主管、领班、帮厨
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 奢华品牌
    • 首善之地
    • 量身定制
    • 一丝不苟
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    岗位职责根据工作标准、为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。岗位要求1.相关工作经验。2.良好的沟通能力和团队协作能力。3.英语口语及阅读能力。4.中专及以上学历者优先。
  • 厨房领班

    5千-5.5千
    广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 社保公积金
    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 10-15
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    STUDIO法国餐厅 法餐厅厨房领班岗位职责:1、制作以西餐为主、法餐为主的餐食(如:鹅肝酱,鱼子酱生蚝,低温熟成等);2、制作中严格按操作规程烹制,保证菜点质量,对需要提前加工的菜点,认真做好成品加工,按照操作规程和产品的标准执行,注意卫生、安全和节约;3、对客人有特殊要求的食品,根据客人点菜要求或忌口,采用特殊烹调,以达到客人满意;4、做好厨房、厨具、用具的准备工作和生产工具的卫生工作,保证烹制工作的顺利,并做好工具、设备的保养、存放5、熟悉国际食品安全卫生操作准则任职要求:1、具备制作以西餐为主、法餐为主的餐品技能;2、具有服从负责和团队协作的精神;3、有西餐厅、星际酒店西餐厅工作经验经历者3年以上优先上班时间:两头班,根据公司排班无相关经验勿扰退伍军人 优先录用
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 年度旅游
    • 人性化管理
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    岗位职责1、直接向厨师长负责。2、保证所有的厨房正常工作。3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4、确保所有采购食品的质量。5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。岗位要求1、学历不限,同岗位工作经验1年以上。2、接受过专业技术训练。3、有丰富的技术及经验。4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5、身体健康,精力充沛。
  • 威海 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-13
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    1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5、听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。
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