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薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:景区
地区:海南-陵水 食宿:提供食宿

1、负责准备厨房日常操作, 协调食品生产进度, 保持高水平的食品质量, 口感和外观展示。负责专注于食品的准备, 制作食品, 保证食品的味觉和外观展示, 并保证高峰时段食品的供应。2、负责培训厨房员工正确的食物准备和处理方法, 以及如何处理剩余的食物物料。3、负责成为所有厨房员工的统一仪容和外观标准的榜样。4、负责协助厨师长烹饪, 解决厨房所有方面的问题。负责带领厨房团队遵守部门和当地卫生和食品处理指导方针。 5、负责协助厨师长研发菜单。负责保持厨房内的有效沟通, 及时响应员工的建议和顾虑, 解决问题。6、负责根据预定宴会活动和预计业务水平完成每日食品订单。负责对整个厨房/洗碗区和冷库进行定期检查, 及时纠正检查过程中发现的缺陷。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江西-南昌 食宿:提供食宿

1. 协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准,并贯彻实施。2.负责中厨房行政事务管理,参加厨房每日工作例会,汇报炒锅岗工作状况和员工意见,接受厨师长的任务安排。3.负责中厨房后锅岗位人事管理工作。4.食品成本控制工作。5参与烹饪工作,监督控制各类饮食活动的操作流程。6负责中厨房炒锅岗食品生产质量管理。7.努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。任职资格:1.自然条件:年龄25-47岁2.文化程度:初中以上要求。3.工作经验:有相关工作经验者优先。4.语言能力:普通话流利。5.思想素质:具有良好的职业道德。

薪资: 3千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责:1.确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。2.检查每日的所有食物。3.准备食物的请购单,检查厨房内部调拨,核对数量和质量。4.确保所有的机器设备及器具的清洁,并能正常工作。岗位要求:1.熟悉食品安全卫生标准。2.有国际连锁品牌酒店厨房点心/砧板工作经验,为人正直,有责任心。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:云南-昆明 食宿:提供食宿

寻找不甘平凡的你!入职即为储备店长,底薪5k,专业培养提升3-6个月考核后晋升店长,年薪15-20万。你关心的福利待遇:1、工资——高于你预想水平2、培训晋升发展——公司提供健全的培训体系和平台,助你走上人生巅峰3、社会保险——为员工缴纳五险4、上班时间——每天8小时工作制5、员工活动——艺术课程、体育竞赛、出国旅游、节日团建、对了,你还将享受到:360度绿化花卉环绕办公,绿化率超85%不定期免费大牌护肤品套装超好吃鲜花糕点礼盒,享受高大上下午茶,舒服又惬意~麦当劳员工折扣天天享公司健身房24小时开门让爱运动的你都省了健身卡的钱图书室、员工活动室随时为员工开放我们需要的你:1、不要学历多高,只用能力说话;2、不需要盛世美颜,长相顺眼即可;3、不笨,能快速学习成长;4、有过餐饮领班或主管的工作经验;5、上能做餐厅管理协调,下能服务基础业务;6、有社会型连锁餐饮经历优先;职位描述:1、负责店铺运营、销售、管理工作,完成销售计划;2、协调解决店铺的运营、销售、人事等问题,执行上级下达的临时工作;3、带领员工完成本餐厅日常各项工作,保证工作效率;4、店铺卫生与设备管理;

薪资: 4.5千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

job overview职位概述·         Plan, prepare, and execute all portioning, ordering, and inventory of meats and fish in accordance with standards and plating guide specifications.  Maintain organization, cleanliness and sanitation of work areas and equipment.  Assist in the supervision of Line Cooks when assigned.·         按照规范和包装指导说明计划,准备并切分,订购和存储所有肉类和鱼类。保持工作区和设备的整洁和卫生。协助上级领导完成分配的烹调工作。·         Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.  ·         遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 At InterContinental Hotels & Resorts® we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to:·     Be charming by being approachable, having confidence and showing respect.·     Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done.·     Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special.在洲际酒店及度假村®,我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉,这意味我们需要你:·     亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。·     理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好,保持专注当下。·     见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻,做到令人难忘。Duties and Responsibilities工作职责·         Cuts meats to correct portion size·         将肉进行适当切割。·         Properly wraps meats and fish to preserve and protect the product.·         正确的包装肉类和鱼类存储和保护产品。·         Complete opening and closing duties and checklists.·         完成开始和结束工作及检查单。·         Follow procedures to (1) ensure the security and proper storage of meats, fish, and equipment such as knives, cleavers, and saws, (2) order and/or requisition supplies, inventory, etc. in a timely and efficient manner, and (3) minimize waste and maintain controls to attain forecasted food cost. ·         按照程序(1)確保肉类,鱼类和設備的安全和正確的存儲,如刀,切肉刀和據,(2)及时高效的订购和申请用品和存货等,(3)使浪费保持在最低程度并将食品成本控制在预测成本范围内。·         Maintain sanitation standards in the food prep areas that meet the state and local Health Board inspection and hotel requirements.·         保持食品准备区的卫生标准达到国家和地方卫生局的检查标准和酒店的要求。·         Ensure that all butchering equipment, including but not limited to countertops, cutting boards, sharpeners, etc., is in proper operational condition and is cleaned and sanitized on a regular basis. ·         确保所有屠宰设备,包括但不限于台面,案板,磨刀器等处于正常工作状态,定期进行清洁和消毒。·         Maintains high standards of personal hygiene·         保持高标的准个人卫生。aCCOUNTABILITY责任范围Number of employees supervised –管理的员工Direct    /Commis Chef/Kitchen Helper直接       厨师,厨房帮工Indirect   NA间接        无 Annual Operating Profit/Payroll Budget –年度经营利润和薪金预算·         N.A.·         无            Key Metrics –主要绩效指标·         Completion of Assigned Tasks·         完成分配给的工作的情况 Decision Making Responsibilities (Decision Rights) –    决策职责(决策权)﹣·         N.A.·         无QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求Required Skills –技能要求·         Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.·         完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。·         Awareness of valid health/food handler card as required by local government agency.·         按地方政府的规定具有有效健康和食品处理许可证。·         Problem solving and training abilities.·         解决问题和培训的能力。 Qualifications –学历·         Vocational Certificate in Culinary Skills or food preparations or related field.·         餐饮技能或食品加工或相关专业的职业证书。 Experience –经验·         2 years related experience as or formal training or an equivalent combination of education and culinary/kitchen operations experience. ·         2年相关工作经历或正式培训或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 The statements in this job description are intended to describe the essential nature and level of work being performed.  They are not intended to be ALL responsibilities or qualifications of the job.

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1、听从上级的督导,完成交付的各项工作任务。做好员工的思想工作;2、做好岗位人员的调配,安排好本班次工作并进行经常性检查,保证班次的正常运转;3、做好下属见习生的岗位业务技术培训,学习的组织工作,定期进行岗位考核;4、配合主管做好验收及检查各部位的原料储存情况;5、掌握食品储存质量、数量情况,协助有关部门的盘点工作。6、严格执行卫生制度,安全条例,下班前严查水、电、油、气的关闭是否安全。任职要求1、中等专业技术学校烹饪专业或同等学历。2、接受过餐饮烹调的专业培训,懂得成本核算,物料管理。3、熟知餐饮业的各项法规及部门各项规章制度;

薪资: 5千-7千 经验:5年以上 企业类型:景区
地区:广东-潮州 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到标准的质量。2、检查存货及成品。3、检查所有食品的准备情况、4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。5、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求:1、粤菜中厨工作经验5年以上;2、接受过专业粤菜培训;3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识;4、身体健康,精力充沛。工作地点:汕头或饶平

薪资: 5千-5.5千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1、根据餐厅需求及操作程序,负责海鲜池管理;2、熟悉水产及海鲜产品养殖,根据客人要求进行水产宰杀;3、保持海鲜池的环境卫生清洁;4、服从餐厅管理。任职资格:1、了解或熟悉禽畜、水产动物养殖技术,专业知识扎实;2、具有从事养殖工作经验;3、勤劳,工作主动,责任心强,乐于从事水产养殖技术工作。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1、 协助厨师长搞好厨房生产、卫生,组织工作。2、 根据预定、菜单和库存情况提出食品原材料申购计划,填写物资申购单及领料单。3、 开餐前做好本部门的准备工作,检查食品的出品品种,品质保证食品的质量。4、 把好食品卫生关,严格执行食品卫生法和4D厨房卫生管理制度,搞好食品卫生和个人卫生,严把食品原材料的进货验收关,确保原料质量。5、 负责带领部门员工完成每日安排工作任务,做好档口产品摆台,按时完成每日出餐。6、完成上级布置的其他工作。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

1.负责员工餐厅早,中,晚,夜的菜品的出品。2.保证员工的每日的正常用餐。3.负责每日原材料的领取及清洗,整理的工作。4.严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。5.服从部门的工作安排,完成主管交代的工作。

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆-渝北区 食宿:提供食宿

对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进;出席每日厨房部例会;在厨师长缺席时负责部门例会;帮助厨师长管理部门的运作;控制好产品的质量和数量,确保所有订单的质量一致性;控制厨房收货的质量和数量;保证未变质食物不被浪费,保证食品卫生安全;协助厨师长了解所有工作项目;确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准;严格遵守Hilton品牌要求,完成安排的工作任务;完成酒店管理层交代的其他任务。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:中式餐饮
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责:1、协助主管做好厨房生产、卫生,组织工作;2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;3、开餐前做好本部门的准备工作,检查食品的出品品种,品质保证食品的质量;4、把好食品卫生关,严格执行食品卫生法和4D厨房卫生管理制度,搞好食品卫生和个人卫生,严把食品原材料的进货验收关,确保原料质量;5、积极配合主管安排的日常管理工作,积极参与各项培训;6、遵守公司各项管理规则制度;7、完成上级布置的其他工作。任职资格:1、年龄18—40岁,性别不限,身体健康;2、有相关工作经验者优先;3、擅长刀工,初加工,熟悉原材料质地;4、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;5、对餐饮工作有较高的工作热情。

薪资: 8千-1.2万 经验:不限 企业类型:火锅/烧烤
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

最好有开放式厨房操作经验工作地点:倔强和牛烧肉专门店需要有良好的沟通能力需要有上进心耐心,需要注意细节,需要有一定的学习能力工作时间:每周日至周四下午1点至晚上10点,周五 周六 下午1点至晚上11点,每周休息1天具体情况面试沟通,提供食宿 或者 住房补助

薪资: 5千-7千 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:陕西-西安

1、协调、配合厨师长管理厨房日常运作;2、负责厨房出品制作,确保食品安全,保障菜品及时供应3、按餐标制作菜单及成本核算,根据季节合理调换菜式;4、负责厨房人员工作安排,监督菜品制备;5、负责厨师的技能指导培训,合理安排工作计划;6、完成上级领导交给的其他任务任职要求:1、年龄25—45岁,高中以上学历,持有厨师证、健康证;2、具备3年以上食堂工作经验;有较强的服务意识和团队合作精神;3、具备良好的食品卫生知识、管理知识以及一定的预算能力;4、懂得成本分析,熟悉采购计划下单等具体操作;5、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的技术。

薪资: 3千-3.5千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:云南-昆明 食宿:提供吃

岗位职责: 1、负责完成厨房餐品的烹制工作,保证食品安全卫生,无过期变质食品; 2、协助店长做好厨房管理工作,对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 3、保证员工工作餐的及时供应,供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁; 4、负责厨房餐厅卫生清理工作,厨房灶台、砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍; 5、严格按操作规程使用各配套设施做到节能降耗。 任职要求: 1、年龄50岁以下, 能做家常菜、客用早餐; 2、能吃苦耐劳、为人和善; 3、具有良好的卫生和营养意识,身体健康,持有健康证; 4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:西式餐饮
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位要求: 1、25-35岁,中专或以上; 2、3年以上餐饮西餐厨房岗位工作管理经验;任职要求: 1、协助厨师长做好值班管理工作; 2、合理安排厨房班次人员及布置当日的备料备餐任务; 3、负责值班出品的一切准备工作,原料、物品等; 4、严格控制出品质量,检查厨师遵守操作规程和规章制度的情况; 5、负责本厨房的环境卫生及食品卫生方面的工作; 6、了解原料耗用情况,负责该厨房的原料盘点工作;联系人:孙先生联系电话:18616177367

薪资: 7千-9千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1. 严格贯彻食品卫生制度,负责员工餐厅日常工作及食品卫生监督,加强对员工个人卫生和食品制作卫生的检查,保证出品质量。2. 按时完成员餐菜单编制工作。3. 领导员餐全体人员,为员工提供健康、卫生、多种花样的食品。4. 合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。5. 听取员工提出的建议和意见,积极做好改进工作,提高食品质量。6. 每日检查员工仪容仪表,餐前、餐后卫生清洁工作,确保员餐工作场所始终干净整洁。 岗位要求1. 受过厨师的专业培训,两年以上星级饭店或相关工作经验。2. 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。3. 身体健康,能吃苦耐劳。4. 沟通协调能力强,具备良好的团队素质。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

岗位职责1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1、具备相应的从业经验3年以上。2、身体健康,作风正派。3、沟通协调能力强,服从安排。4、持有专业的上岗证书。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1.有较强的管理经验,能有效合理地安排、分配工作,并能培训和考核下级厨师2.了解食品准备、制作的知识,保证食品质量3.持有国家劳动不满考核的厨师等级证书4.熟悉《食品安全法》及相关法律、法规5.具有良好的沟通、协议能力和组织能力6.有过星际酒店工作者优先,有海鲜姿造餐饮店经验者优先

薪资: 5千-8千 经验:3年以上 企业类型:日韩料理
地区:山东-烟台-莱山区 食宿:提供食宿

岗位职责1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作;2、协助厨师长制定厨房的工作流程及计划;3、协助厨师长控制出品质量和食品成本;4、负责对下属员工的督导,检查各岗位员工的操作规范,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;5、保持对员工队伍的培训。岗位要求1. 中技以上文化程度,2年及以上日韩餐厨房管理工作经验;2. 熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;3. 了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作;4. 责任心强,有上进心,服从管理,执行力强;5. 懂电脑数据管理者优先考虑。福利待遇:底薪+五险一金+商业保险+带薪年假+免费提供工作餐+免费提供住宿+公司活动+业绩奖+节日福利等

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